Дрожжи просрочка
Как-то Дед Мороз со Снегурочкой, обсудив сложившуюся ситуацию в мире, в стране и в отдельно взятой семье, решили подарить на Новый год бабушке новый телефон. Потому что у старого кнопочного, служившего ей верой и правдой последние лет двадцать, не было возможности подключения к великому благу современной цивилизации – Интернету. Да и вдобавок ко всему у пожилого гаджета случился старческий склероз, в связи с чем куда-то пропали почти все контакты, он ослеп, оглох и в конце концов перестал реагировать на внешние раздражители. Прими, цифровой бог, его аккумулятор.
Подарок вызвался преподнести любимой тёще муж. Правда, сначала хотел вручить его только после того, как бабуля споёт с табуретки песенку «В лесу родилась ёлочка», но получил посохом по заднице и оставил эту крамольную мысль.
Одаряемая прямо в коридоре прижала к стене растерявшегося Деда и, сурово схватив его за ватную бороду, начала пытать на предмет стоимости нового девайса. Ибо дорого, и зачем мы тратились. Мороз прятал глаза и мямлил, что это подарок, а дарёному коню в зубы…, тьфу ты, короче, дорогая тёща, не мучайте меня больше, пользуйтесь на здоровье и отпустите меня, пожалуйста, хотите, я вам песенку про ёлочку спою?
В итоге, так и не выудив из мужа нужной информации, моя мама приступила к плану «Б» и закормила зятя почти до потери сознания. Но не сдаётся наш гордый «Варяг»! Супруг тяжело дышал, вздыхал, но держался стойко, нахваливал тёщины пироги и был в конце концов прощён.
Дело оставалось за малым: научить бабушку пользоваться телефоном и внедрить её в мировую паутину, потому что новые технологии не стоят на месте, нужно идти в ногу со временем и вообще, смотрите, Мария Петровна уже вовсю по Скайпу звонит внукам, а Вы в отстающих.
Последний аргумент оказался стратегически верным и потому решающим. Несколько дней муж выступал в роли коуча по обучению цифровым технологиям и обращению с техникой нового поколения. Результаты не заставили себя ждать. Уже через неделю мама прислала мне классическое первое смс:
– КАКТЫДЕЛАЕШЬПРОБЕЛ
В своё время я прошла длинный эволюционный путь развития от убирания каках за тамагочи до ведения личной страницы в соцсетях, поэтому объяснить, как делать пробел в сообщениях, мне не составило особого труда. Дальше процесс освоения пошёл стремительно.
– ДОЧА, КАК ДЕЛА?
– Мама, мне кажется, ты мне угрожаешь. Убери капслок.
– НЕ РУГАЙСЯ ПРИ МАМЕ!
Примерно через неделю бабуля вполне себе сносно писала сообщения, делала звонки – и мы успокоились. Оказалось, рано.
Однажды вечером мамин голос в трубке зазвучал по-особому тревожно:
– Дочь, мне тут папа сменил оператора и теперь телефон ругается матом!
– Что? В каком смысле, мам?
– В прямом. Приезжай, сама увидишь.
Матюкающийся девайс никто из нашей семьи ещё никогда не встречал, поэтому на место происшествия боевая группа выехала в полном составе, за исключением кота, который вызвался стоять на шухере и охранять дом.
Вломившись в квартиру родителей по всем законам соответствующего жанра, принялись осматривать телефон.
– Ну, и где мат?
– Не видите, что ли? – мама чуть не плакала. – Прямо посреди экрана английскими буквами написано БЛИН!
Мы выдохнули.
– Мама, это – Beeline.
– Понапридумывают чёрт-те что, а я нервничай потом, – облегчённо вздохнула наша бабушка. – Садитесь ужинать, всё остывает.
Спустя всего месяц мама уже вовсю звонила по Skype подружке в Грецию, отправляла гифки с пожеланием доброго утра Марии Петровне в WhatsApp и писала папе в Viber список продуктов, которые нужно купить в магазине по пути домой.
Скоро ей этого оказалось мало, и началось покорение соцсетей. Наши диалоги стали гораздо интересней и разнообразней.
– Почему твой муж меня заблокировал в ВК?
– Эм…
– Скажи ему, что «Чёткая Мандаринка» – это я.
– Твой зять не добавляет в друзья незнакомых «мандаринок». А почему у тебя фотографии на аватарке нет?
– Чтоб никто не догадался.
– Логично. А «Чингачгук – Большой Змей» – это, надо полагать, папа?
– Ты же знаешь, он с детства без ума от Фенимора Купера…
Но апогей наступил летом. В один из солнечных отпускных дней я валялась на пляже после очередного заплыва и медитировала. Муж с дочерью ушли за пивом, море ласково тёрлось о влажный песок, чайки почти не гадили на голову, а ленивые отдыхающие не мешали постигать дзен. Просветление было близко как никогда, но тут завибрировал мой телефон. Отвлекаться от познания сущности Вселенной мне было не с руки, но во весь экран мне улыбалась мама.
– Привет, дочь! – голос в трубке звучал бодро и весело. – Отдыхаешь?
– Пытаюсь, – тяжело вздохнула я, поняв, что путь к осознанию природы реальности мне, по крайней мере сегодня, одолеть не суждено.
– А, это хорошо, дело нужное. Слушай, ты же знаешь, что у меня в Инсте уже шестьдесят тысяч подписчиков, вот я и подумала, почему бы не организовать вебинар по кулинарии? Мне кажется, зайдёт!
На этом моменте я поперхнулась пивом и переспросила внезапно севшим голосом:
– Что? Вебинар?
– Ну да, – счастливо вещала мама. – А ещё мне позвонили из издательства, предложили книгу написать, как думаешь, стоит?
Я закрыла глаза. Потом открыла. Нет, мне не показалось. С экрана так же счастливо улыбалась моя мама.
– Думаю, что это – отличная идея, – потрясённо выдохнула я.
– Вот и прекрасно. Мне было важно твоё мнение. Ладно, я побежала, у меня прямой эфир вечером, нужно успеть подготовиться, – торопливо сказала моя любимая и такая современная мамочка и отключилась.
А я ещё долго сидела на берегу, слушала шум моря и думала о том, что если меня в старости не сожрёт деменция и не хватит паралич, то я бы хотела быть похожей только на одного человека – свою маму.
Скоро ей этого оказалось мало, и началось покорение соцсетей. Наши диалоги стали гораздо интересней и разнообразней.
– Почему твой муж меня заблокировал в ВК?
– Эм…
– Скажи ему, что «Чёткая Мандаринка» – это я.
– Твой зять не добавляет в друзья незнакомых «мандаринок». А почему у тебя фотографии на аватарке нет?
– Чтоб никто не догадался.
– Логично. А «Чингачгук – Большой Змей» – это, надо полагать, папа?
– Ты же знаешь, он с детства без ума от Фенимора Купера…
Дрожжи для самогона / Самогоноварение / #СамогонСаныч
Что будет если СЪЕСТЬ ДРОЖЖИ и ЗАПИТЬ ВОДОЙ
Самогонщик Тимофей. Самогон из абрикосового варенья. Дрожжи «Витилевюр Малтифлор»
Как проверить дрожжи на активность и пригодность
Ставим брагу на просрочке
Самогон из кваса Часть 2. Перегонка браги
#Самогон! Из казённого сока с добавлением инвертируемого сахара! Часть 68
Самогон из кваса Часть 2. Перегонка браги
Так можно и хлебопекарными сбродить.
А серьезно — сидр получают из яблочного сока. Я не встречал натуральный яблочный сок с сахаром выше 12 Брикс. Сидр — слабоалкогольный напиток. Из 12 брикс в лучшем случае будет 7% алкоголя. Под этот процент заточена выживаемость дрожжей. Поэтому они и дешевенькие. Чем выше устойчивость, тем штамм дороже. Белорусские Винные — прочитайте, чистые сидровские дрожжи. Спиртоустойчивость — 10%, заложена производителем. Это первое. Следующий момент — какую ароматику дадут такие дрожжи в виноградном сусле?
Отсюда — два неизвестных результата такого брожения:
1. Весь ли сахар переработается?
2. А будет ли это виноградное вино?
Если нет опыта изготовления белого виноградного вина — не советую браться. Будет не вино — а рыжая ослиная моча.
Еще вспомнил по дрожжам. В основном, ЧКД для виноградного вина обладают киллер-фактором. Они убивают все дикари, содержащиеся на кожуре винограда. Смею предположить, что количество дикарей на винограде и яблоках — разное. И обладают ли сидровские дрожжи необходимым эффектом, чтобы задавить виноградные дикари — не известно.
В результате, засыпав сидровые ЧКД, можно получить брожение на дикарях. Но это просто мое предположение.
Так можно и хлебопекарными сбродить.
А серьезно — сидр получают из яблочного сока. Я не встречал натуральный яблочный сок с сахаром выше 12 Брикс. Сидр — слабоалкогольный напиток. Из 12 брикс в лучшем случае будет 7% алкоголя. Под этот процент заточена выживаемость дрожжей. Поэтому они и дешевенькие. Чем выше устойчивость, тем штамм дороже. Белорусские Винные — прочитайте, чистые сидровские дрожжи. Спиртоустойчивость — 10%, заложена производителем. Это первое. Следующий момент — какую ароматику дадут такие дрожжи в виноградном сусле?
Выберите тему
Купил сегодня беллоруские дрожжи спиртовые, других небыло. Как думаете до 18% смогут набродить? Что за дрожжи вообще такие? Первый раз вижу.
Полное Г эти дрожжи. если повезет и они заведутся, то будет так же как на хлебных (10-12% макс), только запах от них жуткий.
З.Ы. лучше не пиши тут про такие гадости. забанят
| Цитата |
|---|
| Ogurec пишет: Полное Г эти дрожжи. если повезет и они заведутся, то будет так же как на хлебных (10-12% макс), только запах от них жуткий. |
нет, спиртовым дрожжам комфортно даже при 40-ка. в каком объеме сбраживаете? И чем измеряете температуру?
У нас были проблемы при сбраживании в ёмкости 300 литров (без отвода тепла), температура убегала выше 40-ка. и дрожжи погибали, в итоге недоброд, сусло сладкое, приходилось вносить дрожжи снова.
В бочках до 100 литров всё ОК, температура не растёт так критично.
| Цитата |
|---|
| Никита Малыхин пишет: нет, спиртовым дрожжам комфортно даже при 40-ка. в каком объеме сбраживаете? И чем измеряете температуру? |
| Цитата |
|---|
| Сергей Владимирович пишет: Константин, замечание принимается! Сахарная брага — спирт-сырец — ректификованный спирт. |
| Цитата |
|---|
| Сергей Апарин пишет:то есть эти дрожжи для ректификации? а тем кто дестиляцией занимается какие дрожжи рекомендуете? (сахарная брага) |
Товарищи, имеется вопрос. Брага на турбо-дрожжах (в золотой пачке), все по инструкции. Стоит уже десятый день и все никак не светлеет, хотя осадок уже есть.
Долго ждать-то еще, или поискать ошибки в процессе? В прошлый раз не дождалась осветления, на восьмой день поставила на перегонку — продукт получился «копченый» (запах), хотя на куб ничего не пригорело (или это такой запах и должОн быть?).
Я первый раз в первый класс, если что)
александра,
для браги на турбо это по сути не срок. У меня сахарная стоит три недели и не осветлела. Теперь для более детального раскрытия сути вопроса для форума поделитесь Вашими соображениями по поводу браги :
Требуется ли спешка ( есть необходимость получить продукт побыстрее )
Температурный режим ( при какой температуре основное брожение , и важно ли для Вас дображивание )
Какой продукт есть желание получить РК , или двойной- тройной перегон
Если активная фаза брожения закончилась (обычно, при температуре в помещении 20-22*С, на это уходит 3-4 дня — бурное выделение углекислого газа, собственно — брага бурлит) — можно приступать к процессу перегонки).
Исходя из Ваших слов (брага стоит 10 дней) — думаю, что всё готово!
Запах, на который Вы ссылаетесь — это дрожжевой запах (это нормально). Не забываем о том, что брага — сахарная, а не фруктовая или зерновая! И соответственно, при дистилляции сахарной браги, небольшой дрожжевой запах будет присутствовать! Избавиться это этого запаха можно, если брагу перегонять в два этапа: сначала получить спирт-сырец, а затем полученный спит-сырец проректифицировать.
— Москва, Остаповский пр.,3;
— Москва, ул. Смольная 63Б/П8,
— Москва, Ярославское шоссе 146 к. 1
— Москва, поселение Московский, 22 км. Киевского шоссе, БП Румянцево, к. Г
+7 (495) 374-58-88
Подписывайтесь на новости Doctor Guber
1. Предоставление информации Клиентом:
1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.
1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.
1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru
Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.
1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.
1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:
- регистрации/авторизации Клиента на Сайте;
- обработки Заказов Клиента и для выполнения своих обязательств перед Клиентом;
- для осуществления деятельности по продвижению товаров и услуг;
- оценки и анализа работы Сайта;
- определения победителя в акциях, проводимых Продавцом;
- анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций;
- участия Клиента в программах лояльности;
- информирования клиента о новых статьях, новостях, акциях, скидках и специальных предложениях посредством электронных и СМС-рассылок.
1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.
2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:
2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.
2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.
2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.
2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.
2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.
2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.
3. Хранение и использование информации Клиентом
3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .
3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)
3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.
1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 205