Взойдет ли брага на просроченных сухих дрожжах

Дрожжи для самогона / Самогоноварение / #СамогонСаныч


Что будет если СЪЕСТЬ ДРОЖЖИ и ЗАПИТЬ ВОДОЙ


Самогонщик Тимофей. Самогон из абрикосового варенья. Дрожжи «Витилевюр Малтифлор»

Как проверить дрожжи на активность и пригодность

Ставим брагу на просрочке

Самогон из кваса Часть 2. Перегонка браги

#Самогон! Из казённого сока с добавлением инвертируемого сахара! Часть 68


Самогонщик Тимофей. Самогон из абрикосового варенья. Дрожжи «Витилевюр Малтифлор»

Если дрожжей в браге будет слишком мало, брага будет очень долго бродить из-за слишком низкой концентрации дрожжевых грибков, перерабатывающих сахар в спирт. Если дрожжей будет слишком много, брага будет иметь сильный неприятный дрожжевой запах. Сахара на всех не хватает, поэтому часть дрожжей «уйдет в аромат». Исключение — некоторые марки спиртовых и турбодрожжей, которые могут выживать при крепости браги до 19%.

Чаще всего возникают вопросы, сколько добавлять дрожжей на 20 литров браги — один из самых популярных объемов для постановки на брожение. Для такого объема берут 4 кг сахара (т. к. рекомендуемое соотношение сахара и воды — 1 к 5).Количество дрожжей высчитывают исходя из количества используемого сахара. На 1 кг сахара нужно 20-25 г сухих спиртовых или 70-100 г прессованных дрожжей. Соответственно, на 4 кг сахара (или 20 л браги) — 80-100 г сухих дрожжей или 280-400 г прессованных.А если хотите заранее знать крепость продукта, воспользуйтесь калькулятором расчета сахарной браги . Он поможет спрогнозировать крепость, исходя из объема воды и массы сахара.

На 1 кг сахара нужно 20-25 г сухих дрожжей или 70-100 г прессованных дрожжей. Помните, что это ориентировочные данные. Более точные пропорции смотрите на пачке с дрожжами.И напоследок — видеорецепт сахарной браги от нашего эксперта в приготовлении домашних напитков Кислицына Владислава.

Интересное:  Можно ли замораживать масло растительное

Если дрожжей в браге будет слишком мало, брага будет очень долго бродить из-за слишком низкой концентрации дрожжевых грибков, перерабатывающих сахар в спирт. Если дрожжей будет слишком много, брага будет иметь сильный неприятный дрожжевой запах. Сахара на всех не хватает, поэтому часть дрожжей «уйдет в аромат». Исключение — некоторые марки спиртовых и турбодрожжей, которые могут выживать при крепости браги до 19%.

Опытным самогонщикам знакомы разные рецепты приготовления браги. Среди них найдутся как традиционные (из зерна, сахара, бобовых), так и экзотические (из томатной пасты, халвы, бананов). Одним из классических вариантов, доступных каждому, является приготовление браги на сухих дрожжах: винных, спиртовых, хлебопекарных, турбо. В качестве сырья обычно используют сахар.

  • 1 Чем хороши сухие дрожжи
  • 2 Как выбрать лучшие сухие дрожжи для браги
  • 3 Хлебопекарные дрожжи
  • 4 Сколько сухих дрожжей на литр браги потребуется
  • 5 Активация сухих дрожжей
  • 6 Как поставить брагу на сухих дрожжах
  • 7 Брага из сахара и сухих дрожжей

Преимуществ у порошкового продукта в сравнении с прессованным масса:

  • Долгий срок и простота хранения.
  • Широкий ассортимент и доступность.
  • Отсутствие у самогона ярко выраженного дрожжевого аромата и привкуса.
  • Возможность получения браги высокой крепости (до 18–20°).
  • Присутствие в составе большинства продуктов подкормки для качественного брожения и пеногасителей для предотвращения убегания жидкости.

    • 1 Чем хороши сухие дрожжи
    • 2 Как выбрать лучшие сухие дрожжи для браги
    • 3 Хлебопекарные дрожжи
    • 4 Сколько сухих дрожжей на литр браги потребуется
    • 5 Активация сухих дрожжей
    • 6 Как поставить брагу на сухих дрожжах
    • 7 Брага из сахара и сухих дрожжей

    Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!
    * Как формировалась специализация сомелье.

    Статья опубликована: 2015-02-05T08:00:00+08:00

    Статья обновлялась в последний раз: 14.01.2021

    Интересное:  Можно ли переделать банки с икрой

    Попробуйте воспользоваться поиском

    Бесплатный путеводитель по знаниям

    Думаете, что умеете пить?
    Пройдите тест, проверьте себя!
    264099 человек прошли опрос, но только 2% ответили на все вопросы верно. Какая оценка будет у вас?

    Читайте ещё

    Оставьте комментарий

    Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.

    Ваш мейл (не для публикации)

    Присылать мне комментарии к этой статье
    Нажимая кнопку Отправить, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных сайта.

    Оставьте комментарий

    Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.

    Ваш мейл (не для публикации)

    Присылать мне комментарии к этой статье
    Нажимая кнопку Отправить, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных сайта.

    Правила комментирования

    4. Пользователи и модераторы этого сайта обязаны обращаться друг к другу уважительно.

    9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

    10. Обратите внимание, что каждый посетитель этого сайта может прочесть ваш комментарий и использовать его текст в соответствии с законодательством РФ.

    Вы также можете ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и использования системы комментариев.

    Внимание! Все советы на этом сайте отрецензированы высококлассными специалистами, но мы не гарантируем, что указанные средства помогут и не навредят лично вам. Информация на этом сайте не предназначена для самолечения, это образовательная, дополнительная информация. Если вы чувствуете недомогание, обратитесь к врачу и следуйте его указаниям, даже если они противоречат написанному здесь. Будьте благоразумны.

    Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и использования формы комментариев, в частности вы соглашаетесь с тем, что вам будет установлен файл cookies, а ваш ip-адрес будет внесён в базу данных сайта.

    Интересное:  Как дома хранить вяленую рыбу

    © ИП Павел Губарев, 2009 — 2021. Перепечатки приветствуются, но только с активной ссылкой на этот сайт.

    © Pavel Gubarev, 2009 — 2021. Unauthorized reproduction of any part of this page is prohibited.

    9. Вы можете отредактировать или удалить свой комментарий, обратившись в свободной форме к администрации сайта.

    Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.