Срок годности кефира домик в деревне

Чтобы удостовериться, что это действительно натуральный продукт, следует посмотреть на упаковке срок его годности. Согласно ГОСТу, кефир может храниться семь суток. Если срок хранения больше (довольно часто на упаковках с кефиром можно увидеть, что срок его годности составляет месяц и более), то несомненно, что перед вами кефир, в состав которого входят искусственные добавки.

Срок годности

Кефир является невероятно полезным для организма продуктом он оздоравливает и заселяет полезными микроорганизмами кишечник, формируя его здоровую микрофлору. Он изготавливается из молока и специальной закваски и продается в каждом продуктовом магазине. Но, чем длительнее срок хранения кефира, тем меньше микроорганизмов остается в нем к окончанию срока годности.

Срок годности кефира ГОСТ

Чтобы удостовериться, что это действительно натуральный продукт, следует посмотреть на упаковке срок его годности. Согласно ГОСТу, кефир может храниться семь суток. Если срок хранения больше (довольно часто на упаковках с кефиром можно увидеть, что срок его годности составляет месяц и более), то несомненно, что перед вами кефир, в состав которого входят искусственные добавки.

Кефир, который выпускают известные и многими любимые бренды также имеют свой срок годности, которые несколько отличается от условий ГОСТа.

Как упаковки влияет на срок хранения кефира?

В условиях температуры от +2 до +4 градуса кефир может храниться до 36 часов, если он находится в стеклянной таре. В полимерной таре срок хранения напитка составляет 3 суток. Если упаковка с кефиром уже открыта, то хранить его в холодильнике можно в течение суток не зависимо от упаковки.

Хранение кефира в холодильнике при закрытой упаковке

В холодильнике кефир можно хранить в течение 72 часов, но при условии закрытой упаковки.

Хранение кефира в холодильнике при открытой упаковке

Если бутылка с кефиром уже открыта, то в холодильнике она должна простоять не более суток.

При покупке кефира, стоит посмотреть на срок его хранения. Можно смело покупать продукт, срок годности которого составляет 10 суток. Но не стоит выбирать кефир, который простоял на прилавке более пяти суток. Никакой пользы он не принесет.

Зимой можно покупать кисломолочный напиток, который был изготовлен около двух-трех суток назад. Через семь дней после изготовления кефир почти не содержит полезных бактерий, которые способы оздоравливать микрофлору кишечника.

Если у кефира вышел срок годности

Если кефир пролежал у вас в холодильнике не один день, не стоит сразу выбрасывать его. Даже кефир с истекшим сроком годности можно применять в пищу в качестве ингредиента для какого-нибудь рецепта. Используя такой кефир, вы можете приготовить оладьи, блины, манник, печенье и даже торт. Для приготовления выпечки из кефира можно использовать продукт, со дня изготовления прошло не более 7 дней. Кефир, который пролежал в холодильнике несколько недель может запросто стать причиной отравления.

Упаковка имеет удобную крышку, из за чего сразу повышается цена кефира (по сравнению с такими же упаковками, но без крышки). Срок изготовления и срок годности указывается сразу над крышкой. Надпись «Перед употреблением встряхнуть», как нельзя кстати, встряхнуть я всегда забываю.

Отзыв: Кефир «Домик в деревне» — Хороший кефир, но загадочный, состав сложно угадать!

Упаковка у кефира яркая и удобная. На полках такая сразу привлекает внимание.

Упаковка имеет удобную крышку, из за чего сразу повышается цена кефира (по сравнению с такими же упаковками, но без крышки). Срок изготовления и срок годности указывается сразу над крышкой. Надпись «Перед употреблением встряхнуть», как нельзя кстати, встряхнуть я всегда забываю.

Надпись «Настоящий кефир номер один» и звездочка, заинтриговало. Для меня то он номер два))) Ищем звездочку.

А вот и она, звездочка: это всего лишь значит, что кефир «Домик в деревне» бренд номер один по объемам продаж с конца 2020 года по конец 2020 года. Кем проводилось данное исследование, почему то не указано. Видимо это обычный маркетинговый ход. Кефир сделан по ГОСТу, это хорошо, но масса его, обратите внимание — 475 грамм. Мало того, что в граммах, да еще и не 500. Ну что ж, мы привыкшие. производства у кефира два — Первоуральск, и Уфа. Мне достался Первоуральск, оно и понятно, к Екатеринбургу он ближе. Ниже знаки об упаковке (она безопасна для пищевых продуктов) и знак соответствия товара техническому регламенту России.

Далее идет информация о составе. Их тоже может быть два. Состав «А» более предпочтительней, чем «В». А вот тут я голову сломала! На упаковке у меня (фото выше) нет ни буквы «А», ни буквы «В», но есть загадочная буква «Р». Причем, у меня три упаковки, и на всех трех такая история! Значит ли это, что буква «Р» это недопечатанная буква «В»? По ГОСТУ кстати, допускается и тот и другой составы. Вот так производитель! Интересный ход!

Я просмотрела упаковку со всех сторон, даже дно, но все таки, нет таких букв.

На вкус кефир, как кефир. А по консистенции немного гуще, чем тот, который я беру обычно. Брать или не брать такой кефир, оставляю на ваше усмотрение. История с составом какая то мутная.

Кефир оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека, помогает снизить давление и укрепить стенки сосудов. Полезен продукт и для тех, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. Кефир помогает бороться с гастритами и язвами, нормализует работу печени и других органов. Также этот кисломолочный продукт способствует улучшению обмена веществ, что будет весьма полезно для тех, кто пытается сбросить лишний вес.

Срок хранения кефира

• Срок хранения: 7 дней
• Срок годности: 7 дней
• Срок годности в холодильнике: 7 дней
• Срок в морозилке: 14 дней

Условия хранения:

В холодильнике при температуре от -2 до +4 °С

Кефир, который продается в магазине, делается из молока, и добавляемой в него закваски. Если молоко было жирным, то естественно, тем жирнее будет кефир. Привычная средняя жирность кефира считается 2,5%. Консистенция продукта не должна остаться без внимания. Именно на нее нужно обратить внимание при покупке. Кефир должен быть однородным, так что если есть комочки или хлопья, значит, мог истечь срок годности или продукт хранили не правильно. В магазине также можно встретить и биокефир. В его состав входят специальные бактерии. Он очень благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, а также помогает организму во время приема антибиотиков и других лекарств.

Этот продукт имеет три степени зрелости. Бывает односуточный (слабый), двухсуточный (средний) и трехсуточный (крепкий). Слабость и крепость могут определяться по показателям накопления кефиром углекислоты и спирта по мере созревания продукта. На организм разные степени кефира влияют по-разному. Слабый кефир может подействовать, как слабительное, а вот сильный наоборот – закрепить.

Польза кефира

Кефир является одним из популярных продуктов потребления современного человека. Обусловлено это колоссальным количеством полезных, местами даже лечебных, свойств. Пользы в кефире, действительно, очень много, её численность в разы выше, чем в молоке.

Кефир является очень полезным продуктом для здоровья человека. Он имеет уникальную способность положительно влиять на микрофлору кишечника. А это очень важно для человеческого организма. В кефир входят специальные грибки, из-за которых и происходит сквашивание молока. Они производят в продукте благотворную деятельность, которая полезна человеку. Кефир помогает справиться со многими кишечными инфекциями, нормализовать микрофлору при дисбактериозе, а также наладить работу кишечника. При проблемах с иммунной системой и хронической усталостью, это продукт также не помешает. Ведь кроме бактерий и грибков, кефир содержит в себе полезные аминокислоты и витамины. Этот кисломолочный продукт полезен не только взрослым, но и детям.

Кефир оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему человека, помогает снизить давление и укрепить стенки сосудов. Полезен продукт и для тех, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. Кефир помогает бороться с гастритами и язвами, нормализует работу печени и других органов. Также этот кисломолочный продукт способствует улучшению обмена веществ, что будет весьма полезно для тех, кто пытается сбросить лишний вес.

Как выбрать качественный кефир и как его хранить

Для того, чтобы кефир не потерял свою свежесть после покупки, важно быть очень требовательно относится к его выбору. Сейчас мы расскажем, на что, прежде всего, стоит обратить внимание при выборе данного кисломолочного продукта.