Можно ли яблоки заворачивать в газету для отправки
В газету точно не надо. Зачем же портить ваш урожай вредной типографской краской? А вот в бумагу яблоки завернуть однозначно стоит. Лучше всего для этого подойдёт серая. На то, чтобы завернуть яблочки, у вас уйдёт не так уж много времени, зато сохранятся они гораздо лучше. Каждый плод в своём кулёчке образует комфортный ему микроклимат. Кроме того, завёрнутые яблоки же не касаются друг друга, а значит, и не заражают друг друга разными заболеваниями. Некоторые ещё опилками пересыпают, но в бумагу завернуть, по-моему, проще.
После всех этих манипуляций с бумагой яблоки кладутся в ящики, которые следует поставить в прохладное место или в подвал. Лучше всего эти фрукты хранятся при температуре 3–5 градусов тепла. В принципе, яблоки зимнего сорта потребления могут пролежать даже до нового урожая.
И тут важно ещё отметить вот какой момент… Есть сорта осеннего сокосозревания, но зимнего срока потребления. Вот яблоко, казалось бы, полностью созревшее, но мякоть его ещё недостаточно созрела. Все сахара и кислоты не пришли в соответствие, и такому вот плоду лучше дать ещё полежать. Например, старинный сорт яблок «Бабушкино» должен отлежаться аж до Нового года, и только потом вы сможете по достоинству оценить его вкус.
Михаил Воробьёв, агроном-селекционер, aif.ru
В газету точно не надо. Зачем же портить ваш урожай вредной типографской краской? А вот в бумагу яблоки завернуть однозначно стоит. Лучше всего для этого подойдёт серая. На то, чтобы завернуть яблочки, у вас уйдёт не так уж много времени, зато сохранятся они гораздо лучше. Каждый плод в своём кулёчке образует комфортный ему микроклимат. Кроме того, завёрнутые яблоки же не касаются друг друга, а значит, и не заражают друг друга разными заболеваниями. Некоторые ещё опилками пересыпают, но в бумагу завернуть, по-моему, проще.
Несмотря на то, что в сегодняшнем производстве типографской продукции технологии изменились и применяются нетоксичные виды красок, я бы не стала заворачивать яблоки в газетную бумагу. Особенно в бумагу с цветной печатью, где используются пигменты из солей металлов: свинца, алюминия, кобальта, железа, различные смолы и т.д. Как мы знаем на практике, стойкость чернил слабая, газеты пачкают руки и любые поверхности, с которыми соприкасаются, поэтому оборачивать пищевые продукты и яблоки, в том числе, не только не гигиенично, но может быть и опасно. Лучше всего заворачивать яблоки в чистую бумагу или бумажные полотенца.
Каждую осень мы собираем урожай яблок, есть у нас и зимние сорта, которые отлично хранятся в гараже, и поскольку их много, и все мы не съедаем, в таком случае их складываем в деревянный ящик.
Перед этим каждое яблочко следует завернуть в газету или бумагу, обычно это газета.
Яблоки при этом отлично хранятся, не гниют, не сохнут.
Совсем недавно открыл для себя и своих детей новый вкус цитрусовых. Никогда не обращали внимание на такой фрукт, как помело. Решили попробовать и были приятно удивлены.
По сравнению с апельсином или мандарином, помело довольно крепкий, он не течет по пальцам и не брызгается соком в разные стороны. Это, на мой взгляд, основное внешнее отличие.
По вкусу помело тоже своеобразен. Нет ярко выраженного вкуса, как у грейпфрута. Я бы назвал вкус помело мягким, щадящим. Он не настолько сладкий, как мандарин. Но, попробовав один кусочек, сложно отказаться от второго.
Поэтому помело нужно обязательно покупать и пробовать, он самодостаточный фрукт, отличающийся от других цитрусовых. А учитывая его размеры, хватает на всю семью одного.
На рынке или у бабулек, которые торгуют около метро
это хорошие яблоки-железо в них есть,а оно быстро окисляется-ржавеет после того,как,откусишь,и
железо соприкоснулось с кислородом воздуха.
Не понял. Как это не видели яблонь?! Что вы за район в Ебурге нашли, что одни ёлки?!) Да этих яблонь-дичков по городу- просто завались! Весной на улицах бело-розовое море (например, у УПИ). И это не считая дендропарков!)
А уж как садовод, могу сказать, что в садах вокруг города что только не растет-яблони, груши, слива, вишня и т.д. Некоторые энтузиасты выращивают даже виноград и арбузы). Так что есть фрукты свои на Урале, есть!
Яблочный самбук
Для его приготовления нам будет нужен желатин, поэтому внимательно прочитайте инструкцию на пакетике с желатином. Если он у вас не быстрорастворимый, то сразу и замочите его, для его набухания может понадобиться время. На пакетике будет ещё указано и количество воды для замачивания, оно тоже будет разным.
Список основных продуктов:
Яблоки предварительно нужно будет почистить и вырезать сердцевину, нам предстоит их запечь. Поэтому заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку. Запекаем минут 30-40, пока они не станут мягкими. Достаём, остужаем и превращаем их в пюре. Для этого яблоки нужно просто протереть на сите. В пюре добавляем сахар и немного его взобьём, затем вводим белки и взбиваем уже по-настоящему. Масса в процессе взбивания должна увеличиться в 2-3 раза. Всё, осталось ввести туда готовый желатин, взбить, как следует ещё раз, чтобы желатин разошёлся по всей массе. Раскладываем по креманкам или в одну форму и ставим дозревать в холодильник часа на 3-4.
Также Яблоки можно запечь в сливках, но это будет уже другой рецепт.
Из расчёта на 100г яблок вам понадобится:
Желтки растираем с сахаром, добавляем к ним крахмал и вливаем сливки. Хорошо перемешиваем.
Очищенные яблоки раскладываем в форму для запекания, посыпаем изюмом и цукатами, заливаем желтково — сливочной смесью и ставим запекаться минут на 30.
Бланманже творожное.
Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
Творог + сахарная пудра + сметана + ванильный сахар взбиваем.
Яблоки нарезать кусочками и поставить кратковременно в микроволновку, так они станут мягче. Желатин распустить. Творог взбить блендером, все ингредиенты соединить и перемешать.
Выложить массу в форму и поставить в холодильник для на 4-5 часов.
Про Запеченные в духовке яблоки могу только напомнить, их рецепт уже знают все. Сердцевина яблока наполняется исключительно по желанию, цукатами, орехами, изюмом, всё это можно смешать с мёдом и запечь.
И это ещё далеко не весь перечень подобных десертов..
Яблоки при этом отлично хранятся, не гниют, не сохнут.
Как сохранить яблоки на зиму, чтобы они не замерзли и не сгнили?
Я хочу вам поведать о способах хранения яблок зимой. Не буду рассказывать вам всякую фигню о пользе и витаминах, это и так понятно. Перейдем сразу к делу.
1. Самый традиционный и в то же время простой способ сохранить яблоки — просто завернуть их в бумагу и аккуратно и бережно сложить в ящики. Не заворачивайте в газету, там иногда такое пишут…)
Важно! При таком способе хранения нужно складывать не более чем в два слоя и плодоножками вниз.
Но есть и другие способы хранения яблок.
2. П ереложите яблоки каким-нибудь упаковочным материалом, который должен не иметь посторонних запахов, пропускать воздух и не поглощать влагу.
В качестве такого материала вы можете выбрать стружку осины, шелуху гречихи, чистые и здоровые листья клена и дуба, сухой мох или просеянную торфяную крошку. Четыре месяца можете не беспокоиться, яблоки будут как новенькие. Более того, торф обладает антисептическими и антибактериальными свойствами.
3. Еще один способ хранения яблок, но он не всем подойдет. По какой причине, несложно догадаться: приготовьте спиртовой раствор прополиса в соотношении 100 г прополиса и 1/2 литра спирта, окуните в этот раствор яблоки, высушите и перенесите в подвал. 0,5 литра хватает на 100 -150 кг яблок.
4. Можно также хранить яблоки в полимерных пакетах, толщиной в 30-40 мк. Там яблоки «надышат» и изменят состав газовой среды внутри пакета. Дней через 20 — 30 образуется определенное соотношение газов, которое и будет оберегать яблоки от порчи. Кстати, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет, однако в таком случае в него необходимо положить вату, промоченную спиртом или уксусом.
5. Купите в аптеке 2 — 4% хлористый кальций и подержите яблоки в его растворе в течение одной минуты.
Вот, оказывается, сколько разных способов хранения яблок существует. И каждый из них понятен, доступен и эффективен.
Важно! При таком способе хранения нужно складывать не более чем в два слоя и плодоножками вниз.
Раньше я частенько заворачивала собранный урожай в газеты, перед тем как убрать его на хранение. Особенно поступала так с яблоками. Кроме того, газетами можно устилать дно ящиков, прежде чем складывать туда овощи на хранение.
Но не так давно я наткнулась на статью, в которой говорилось, что типографская краска очень вредна для человека. Врачи проводили исследование, и сделали выводы, что краска очень пагубно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Овощи, завернутые в газету, могут вызывать отравление тяжелыми металлами.
И даже в современных типографских красках содержатся очень вредные компоненты.
Я знаю, что прежде в краски добавляли свинец. Однако сейчас, полагаю, что появились новые «рецепты» без добавления тяжелых металлов.
И если завернуть овощи в газеты, но перед едой их конечно же тщательно помыть, действительно ли вредные вещества накопятся в овощах? И станут вредными для здоровья?
Я считаю, что конечно же, лучше всего предостеречь себя и использовать для упаковки овощей белые бумажные полотенца, они-то уж точно не принесут вреда. Благо и стоят не очень дорого. Но все же интересно, насколько можно использовать газеты в огороде и для упаковки овощей.
Поэтому спрашиваю у вас совета: как вы считаете, можно ли заворачивать овощи в газеты? Вредна ли типографская краска? И впитывают ли ее наши натуральные овощи с огорода?
И если завернуть овощи в газеты, но перед едой их конечно же тщательно помыть, действительно ли вредные вещества накопятся в овощах? И станут вредными для здоровья?
В обсчем, жадность фраера сгубила.
Посадил лет семь тому назад шесть двухлеток.
Ухаживал, обрезал, боролся с вредителями, удобрял.
Собирал в последние годы по десятку-два яблок с кождой.
А в этом году они мне как дали.
Вопросов с переработкой нет. Друзья, как увидят с пакетом, шарахаются.
А вот как сохранить подольше их в натуральном виде, если нет погреба.
И второе, можно ли срывать их чуть недозревшими (светло-коричневое зернышко), чтобы они по типу помидор дозрели в помещении, а то от ветра падают, да и осы грызут.
Евгений, а сорт-то какой?
Антоновка у родителей на балконе в коробках долго живет, переложенная соломой или бумагой, до морозов сильных (балкон застеклен).
А вот всякая летняя фигня на то и летняя, чтобы съесть быстро 😊
Стараются собирать как раз спелыми. Иначе невкусно.
Антоновку просто сфоткал, как первую попавшуюся.
Остальные летне-осенние и осенние. План посадки потерял, названий не помню.
Я могу долго рассказывать, как ухаживать, перерабатывать яблоки.
Но урожаев никогда не было.
Особенно интересует, можно ли сорвать их не совсем зрелыми, т.к. они падают от дождей и ветров. Ну и хранить как.
Буду только в четверг вечером, всем, кто откликнется заранее большое спасибо.
бумагой можно перекладывать в ящиках.. но все равно портится будут. но медленно температура должная быть примерно одинаковая. мы на даче так храним. в ящиках и обернутое яблочко 😊 красота..
Солому можно использовать, но её нужно пропарить и просущить предварительно. Яблоки перед укладкой в коробки тщательно осматривать на предмет отсутствия повреждений кожуры, побитостей. Иначе, одно такое яблоко испотртит все остальные плоды. В зависимости от сорта, яблоки в таком виде «упаковки» сохраняются от нескольких недель до нескольких месяцев при температуре не ниже 2 и не выше 12 С.
Попробуйте отборные яблоки (не битые) зимних сортов протереть жидким парафином, завернуть в вощёную бумагу, и хранить в ящиках, пересыпанные опилками/соломой. В прохладном помещении.
Летние сорта не лежат, осенние — более-менее, зимние лежат дольше всех. Вот зимние сорта и снимают «недозрелыми». Через месяц-два они приобретают свой характерный вкус.
Чтобы яблоки долго лежали их надо аккуратно снимать с дерева, чтобы не повредить кожицу. Кидать, бросать, пересыпать яблоки, предназначенные для хранения, нельзя, потому что любая замятина — это гарантированная гниль. Яблоки надо хранить в сухом прохладном месте. Можно конечно каждое яблочко оборачивать бумагой или пересыпать стружкой, но если яблоко снятое то оно и так может лежать до марта месяца 😊 Если нет погреба, то яблокам можно отгородить уголок в доме на полу, лишь было сухо и прохладно
Ромбаль-Коше
Вот зимние сорта и снимают «недозрелыми». Через месяц-два они приобретают свой характерный вкус.
Самые вкусные яблоки — подснежные, чуть чуть прихваченные морозцем. Выйдешь в сад после первого снежка, наткнешься на такое зимнее яблочко в траве или на дереве — и аромат и вкус фантастичекий 😊
Огромное спасибо за советы.
Роман, с днем рождения!
Здоровья, благополучия и исполнения желаний!
офер
Огромное спасибо за советы.
Роман, с днем рождения!
Здоровья, благополучия и исполнения желаний!
Огромное спасибо за советы.
Роман, с днем рождения!
Здоровья, благополучия и исполнения желаний!
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 236