Как можно сохранить на зиму кабачки

Уже подготовленные овощи нужно разделить на разовые порции, разложить в чистые и сухие пакеты. Из них нужно максимально удалить воздух, завязать и отправить в морозилку. Вместо полиэтиленовых пакетов можно использовать специальные контейнеры. В них не только удобнее замороживать, но они также экономят место в морозильной камере. А замораживают ли кабачки еще как-то? Да, можно, например, разложить колечки на доску, убрать в холодильник на 2-3 часа и только после этого разложить по пакетам.

Можно ли замораживать кабачки на зиму?

Хотя кабачок внешне выглядит не очень презентабельно, его едят с удовольствием по всему миру и готовят из него сотни разных блюд. Но самое главное, что он очень полезен. Кабачок — один из самых диетических продуктов, так как он нормализует водно-солевой баланс, способствует выводу лишней жидкости из организма, его каллорийность на 100 грамм продукта всего 24 ккал. Несмотря на то что его сезон длится с мая по октябрь, в зимние месяцы найти свежий кабачок бывает непросто. Поэтому многие интересуются, а можно ли замораживать кабачки на зиму. Конечно, можно. Нужно только знать некоторые секреты.

Как правильно заморозить кабачки

Самое главное — их правильно выбрать. Для заморозки лучше всего выбирать кабачки средней спелости. Молодые содержат слишком много жидкости, а у зрелых большие семечки и грубая шкурка. И, конечно, они не должны быть испорченными. Для заморозки оставляют только качественные плоды.

Также важно знать, а можно ли замораживать кабачки просто так, без дополнительной обработки. После того как отобраны овощи, их обязательно нужно вымыть и просушить на полотенце. И только после этого можно приступить к следующей части. В зависимости от того, как их планируется дальше использовать, кабачки нарезают на кубики или колечки, а также натирают на крупной терке.

Уже подготовленные овощи нужно разделить на разовые порции, разложить в чистые и сухие пакеты. Из них нужно максимально удалить воздух, завязать и отправить в морозилку. Вместо полиэтиленовых пакетов можно использовать специальные контейнеры. В них не только удобнее замороживать, но они также экономят место в морозильной камере. А замораживают ли кабачки еще как-то? Да, можно, например, разложить колечки на доску, убрать в холодильник на 2-3 часа и только после этого разложить по пакетам.

Замороженные полуфабрикаты из кабачков

А вот опытные хозяйки уже задают немного другой вопрос, а можно ли замораживать кабачки так, чтобы их без подготовки использовать для приготовления блюд? Действительно, в домашних условиях можно сделать такие полуфабрикаты. Самое простое — это натереть кабачок вместе с морковью. Тогда зимой можно будет из этой смеси приготовить вкусные оладьи, только добавив чеснок, муку, яйца и специи по вкусу. А если к нарезанным кубиками кабачкам добавить измельченную зелень, то их можно будет использовать для приготовления супов и рагу.

Еще один интересный вариант такого полуфабриката — это жаренные кабачки. Плоды почистить, нарезать кольцами и обжарить с двух сторон на растительном масле. Просушить на полотенце, чтобы убрать излишки жира. Затем, разложив на доске, заморозить и сложить в контейнер. В любое время их можно будет достать, разогреть в микроволновке и подать с йогуртовым соусом. И они ничем не будут отличаться от только что пожаренных.

Заключение

Конечно, зная, как это сделать, уже и не возникнет вопроса, можно ли замораживать кабачки. Нужно будет только определиться с нужным количеством овощей и размером порций. Но скорее всего, сколько бы их не было заморожено, этого окажется мало. Ведь после разморозки кабачки по вкусу практически не отличаются от свежих.

Хранить кабачки нужно в темном прохладном месте. Мыть кабачки перед закладкой на хранение не надо. В условиях квартиры кабачки можно положить, например, под кровать, в кладовку, или в кухонный шкаф, только ни в коем случае не кладите кабачки в полиэтиленовые мешки! Пусть просто лежат на полке или полу, можно подстелить картон. Между собой кабачки соприкасаться не должны. Периодически кабачки нужно осматривать, чтобы своевременно выявить подпорченные. Обращайте внимание на плодоножки. Если они загнили, значит, и кабачок испортился.

ВСЕ НА КУХНЮ

Как сохранить кабачки

Конец лета-начало осени — жаркая пора для заготовок на зиму. Давайте сегодня поговорим о том, как можно сохранить на зиму кабачки, если на Вас “обрушился” богатый их урожай. Ведь кабачок -это диетический и очень полезный продукт, уникальный по своему составу и свойствам. Существует много замечательных рецептов солений-варений из кабачков, но это тема отдельного разговора. Сейчас поговорим о том, как сохранить их в свежем виде.

Кабачки, конечно, не картошка, и сохранить их в свежем виде до следующего урожая не удастся. Но до нового года, и даже до февраля их можно сохранить легко.

Для зимнего хранения кабачки должны полностью вызреть на грядке. Лучше всего хранятся кабачки поздних сортов. Кожура кабачка должна быть очень плотной, чтоб ее нельзя было проткнуть ногтем. Собирать кабачки нужно в сухую погоду, снимать вместе с длинной плодоножкой. Поверхность кабачка должна быть без повреждений. Проверить зрелость кабачка можно на слух. Если при постукивании слышен глухой звук, то кабачок созрел. После сбора кабачков лучше дать им полежать на солнце, чтобы шкурка еще больше затвердела. Толстая кожура препятствует потере влаги, следовательно кабачки лучше хранятся.

Хранить кабачки нужно в темном прохладном месте. Мыть кабачки перед закладкой на хранение не надо. В условиях квартиры кабачки можно положить, например, под кровать, в кладовку, или в кухонный шкаф, только ни в коем случае не кладите кабачки в полиэтиленовые мешки! Пусть просто лежат на полке или полу, можно подстелить картон. Между собой кабачки соприкасаться не должны. Периодически кабачки нужно осматривать, чтобы своевременно выявить подпорченные. Обращайте внимание на плодоножки. Если они загнили, значит, и кабачок испортился.

В процессе хранения мякоть кабачка приобретает золотистый оттенок. Это нормально и на вкус не влияет.

Если Ваши кабачки долежали до февраля — марта, то дальше хранить их в таком виде не стоит. Семена могут начать прорастать внутри овоща и придадут ему горечь. Лучше кабачки заморозить. Для этого овощ чистим, моем, вынимаем семечки, режем кубиками или пластинками, укладываем в полиэтиленовые мешки и убираем в морозильную камеру. В таком виде кабачки точно пролежат до следующего урожая.

Если размеры морозилки позволяют, то можно заморозить кабачки и сразу, осенью. Для заморозки годятся любые кабачки, даже недозрелые, с тонкой или поврежденной шкуркой. Кто-то советует бланшировать кабачки перед заморозкой. Считаю, что это абсолютно необязательно. По крайней мере, я никогда так не делаю. А замораживаю каждую осень. Хранятся замечательно. (Последняя партия прошлогодних мороженных кабачков у меня ушла в июне). Вкус замороженных кабачков абсолютно такой же, как у свежих. И приготовить из них можно массу замечательных блюд. Моя семья обожает суп-пюре из кабачков, который я готовлю круглогодично. И зимой как раз из замороженных. Рецептом обязательно с Вами поделюсь.

Кабачки универсальный овощ, который можно хранить от пары дней до полугода в свежем состоянии до марта, нужно лишь знать секреты как сохранить кабачки свежими на зиму.

Как сохранить кабачки на зиму. 3 секрета

Кабачки универсальный овощ, который можно хранить от пары дней до полугода в свежем состоянии до марта, нужно лишь знать секреты как сохранить кабачки свежими на зиму.

Секрет 1. Правильно выберете плоды для зимнего хранения

Задумываться над тем, что вы будете сохранять на зиму, лучше уже при посадке. Известно, что лучше свежими хранятся цуккини. У них более толстая кожура и мельче семечки.

Для зимнего длительного хранения выберите созревшие плоды — с плотной корочкой и созревшими семенами. Такие овощи нужно срезать с куста вместе с частью плодоножки. Очистите их от земли и подсушите их на солнышке, чтобы их кожура стала тверже. Молочные плоды лучше сразу съесть, так они вкуснее и не пригодны для лежки (легко и быстро гниют).

Секрет 2. Правильно подберите место для хранения

Это место должно отвечать двум требованиям:

1. постоянная температура 18 — 22 °С (любые бахчевые культуры любят тепло, поэтому хранить их в прохладном месте заблуждение),
2. и темнота.

В квартире хранить кабачок на зиму можно:

• около балконной двери, подальше от батарей, их можно прикрыть шторами для эстетики,
• под кроватью,
• в тамбуре перед входной дверью, если у вас там есть ящик для овощей.

На хранение плоды нужно укладывать так, чтобы они не касались друг друга. Для этого можно овощи положить в картонную коробку и сделать перегородки из картона между плодами.

Время от времени проверяйте «овощехранилище», если один из плодов начал гнить, то большая вероятность, что и другие тоже будут гнить.

Как хранить кабачки короткое время

Для этого нужно держать овощи при температуре 5°С (такая температура живет в холодильнике в отделении для овощей). Положите кабачок в пакет и сделайте небольшие дырочки для вентиляции. Так он легко пролежит 20 дней.

Секрет 3. Как сохранить кабачки на зиму

В деле сохранения кабачков на зиму есть один очень большой минус — со временем кожица становится настолько плотной и твердой, что ее невозможно разрезать. Согласитесь, что резать мягкие нежные молочные плоды одно удовольствие, чем твердые. Да и не всегда есть время резать зимой.

Поэтому, пока они молочные, я их режу на маленькие кубики и замораживаю в холодильнике. А зимой, когда готовлю, просто достаю нужное количество и кладу в кастрюлю или на сковородку не размораживая. Они прекрасно размораживаются сами в процессе готовки.

Еще один способ — помыть, почистить, нарезать кольцами и сразу нафаршировать мясным фаршем с рисом. Положить в пакет или контейнер и на заморозку.

Рецепт. Как заготовить кабачки на зиму быстро

Вообще кабачки сами по себе имеют довольно нейтральный вкус, поэтому вкуснее, когда в зимних заготовках есть и другие овощи.

• • кабачок 5 кг,
  • морковь 0,5 кг,
  • чеснок 100 г,
  • укроп 50 г,
  • петрушка 100 г,
  • растительное масло 0,5 л,
  • сахар — 300 г,
  • соль 3 ст. ложки,
  • уксус — 250 г.

Подготовьте овощи и зелень: почистите и порежьте. Кабачки — кубиками, морковь через терку, зелень просто мелко порежьте, чеснок подавите в чеснокодавилке.

Все перемешайте, добавьте 1 стакан воды и пусть постоит в холодильнике. Через 2 часа поставьте овощи на маленький огонь, доведите до кипения и варите помешивая 10 минут.

В подготовленные стерилизованные банки положите салат, закатайте, переверните и остудите. Кстати, если у вас богатый урожай и нет желания сохранить кабачки на зиму, сделайте из низ вазы для цветов. Как это сделать я писала здесь — осенняя композиция из цветов.

🎥 Видео-урок от к.б.н. Лидии Серой «Как хранить различные сорта кабачков»

Видо-урок от эксперта садовода к.б.н., агронома Лидии Серой, как хранить различные сорта кабачков зимой ⇓.

Очень даже можно, при чем и в свежем виде. Но сорт больше нужен с толстой кожурой, тогда он не начнет гнить быстро. И нужно убирать с огорода на хранение до заморозков, иначе долго хранится не сможете. Еще нельзя мыть, а просто кабачок на солнце просушить, и землю с него очистить. Еще оставлять плодоножку больше пяти сантиметров, защитит овощ от инфекций. Ну и конечно не держать его на солнце. Идеальное место это погреб. Но те, кто живут в квартире, выбирайте темное и прохладное место, подальше от батареи. К примеру под кроватью. Там и храните кабачок. Если все это соблюдать, то месяца четыре кабачок будет хранится.

Можно ли сохранить кабачки на зиму?Если можно то как?

А в морозильной камере храняться замечательно и сколько надо. Нарезаю кольцами,расскладываю одним шаром в морозилку, через время кольца собираю в пакет, и храните сколько хотите. А зимой можно и жарить, и тушить, и они как свежие.А еще можно сушить на солнце, всеравно, что грибы.

Сохранить кабачки на зиму есть много способов. Можно их и мариновать, и солить, и перекрутить в икру. Да и в целом виде кабачки можно хранить даже при комнатной температуре (лучше конечно в прохладном месте) в течении довольно-таки продолжительного времени — проверено!

Вот у нас ещё с прошлого урожая лежат кабачки и вполне нормально выглядят — не мягкие даже.

Очень многие люди обожают кабачковую икру, но я отношусь к ней равнодушно. Мне нравятся просто нарезанные на полоски и жареные в муке с солью — и просто, и быстро и вкусно.

Ну конечно, сохранить их можно в разных вариантах. Вы же видели, как сейчас в магазинах продают этот замороженный продукт. Их следует нарезать кружочками и заморозить, а потом разложить порционно, сколько нужно на один раз по пакетикам.

Можно также нарезать и засушить, сейчас есть для этого специальные гаджеты. Потом сушеный продукт разложить в холщовые мешочки.

Можно натереть кабачки и массой такой заморозить, для приготовления оладьев или блинчиков из кабачков.

Также плотные и средник по размеру кабачки можно долго хранить в затемненном месте при комнатной температуре целиком, главное чтобы они были целыми и шкурка не была повреждена.

Очень даже можно, при чем и в свежем виде. Но сорт больше нужен с толстой кожурой, тогда он не начнет гнить быстро. И нужно убирать с огорода на хранение до заморозков, иначе долго хранится не сможете. Еще нельзя мыть, а просто кабачок на солнце просушить, и землю с него очистить. Еще оставлять плодоножку больше пяти сантиметров, защитит овощ от инфекций. Ну и конечно не держать его на солнце. Идеальное место это погреб. Но те, кто живут в квартире, выбирайте темное и прохладное место, подальше от батареи. К примеру под кроватью. Там и храните кабачок. Если все это соблюдать, то месяца четыре кабачок будет хранится.

Вызревший кабачок можно сохранить на зиму. Для этого храню кбачки, тыкву, свёклу на балконе в тумбочке, то есть в прохладном тёмном месте. Но ставлю градусник и зорко слежу, чтобы температура была не ниже нуля. Балкон застекленный, так что почти до Нового года все овощи лежат на балконе. А затем перетаскиваю их в холодный коридор. Последний живой кабачок попал в кастрюлю почти в марте. Но оброс такой твердой шкурой, что просто пилой его пили. Почистить, конечно, проблема.

Кабачки можно сохранить для зимнего употребления. Для этого надо, чтобы кабачок хорошо вызрел и у него было очень плотная и твердая шкура. Обычно такие кабачки вырастают большого размера. Чтобы шкура у такого кабачка была плотная и без повреждений, я под них подкладываю деревянные досточки. Затем кабачок храните в сухом и прохладном месте. У такого кабачка мякоть получается более жесткой и плотной, на вкус конечно она похуже, чем у молодых свежих кабачков. Можно кабачки замораживать. Я морожу тертые молодые кабачки, которые зимой использую для приготовления оладий. Из кабачков можно делать овощную икру, можно их мариновать.

Правильнее заморозить кабачки, поместив в морозилку на доске, подносе, в мешочке или в пленке, не кучкой, а в разрядку, отдельными кусочками и, по возможности, переворачивать.

Как правильно заморозить кабачки на зиму

Дорогие читатели, много ли у вас кабачков дома? Как вы их сохраняете на зиму? У нас на даче в этом году небывалый урожай. Мы их храним и в обычном виде. Что-то и морозим на зиму. На блоге я уже говорила о заморозке, как о самом полезном способе сохранения продуктов.

Кому–то покажется, что заморозить кабачки-пустая трата времени, только место займешь в морозилке, а потом ничего вкусного не приготовишь из них. Поверьте, не совсем так и даже совсем не так. Если мы правильно заморозим кабачки на зиму, то получим хороший результат.

Сегодня своими рецептами заморозки кабачков поделится гостья, читатель моего блога, Ирина Кубанцева из Челябинска. Ирина-мама сына-подростка и дочки-дошкольницы. Любит фотографировать, писать, делать открытки и выращивать цветы. Старается радовать семью вкусной и полезной пищей. Также Ирина занимается благотворительной помощью приютам для животных. Передаю слово Ирине.

Добрый день всем читателям блога Ирины. Ранняя осень радует яркими красками, манит пряными ароматами, впечатляет обилием баночек с консервацией и горами не переработанных даров. Вы мечтаете прогуляться по шуршащим листьям парка, а не стоять у плиты. Хотите упростить свой заготовленческий труд, но сохранить полезные вещества продуктов. Глядя на ящик с кабачками, задаётесь вопросом: «Можно ли заморозить кабачки на зиму в морозилке?»

Мой ответ: «Можно и нужно»! Если вас не беспокоит избыточное количество бахчевых, кабачки стоит заморозить именно сейчас.

А польза в чём?

• Именно сейчас кабачки привлекают не только нежным видом, но и ценой. Зимой их стоимость будет бить вас по карману и нещадно кусаться, а мы экономные хозяйки;
• не занимают место под мебелью, не всегда вписываюсь в любовно выверенный дизайн;
• всегда под рукой, если внезапно решите приготовить рагу или рататуй;
• вы уверены в качестве замороженного продукта, а после первого опыта и во вкусе.

Но как же заморозить кабачки на зиму свежими? На что надо обратить внимание? Об этом мы с вами и поговорим дальше.

Возраст и формы имеют значение?

Для начала разберемся, какие кабачки можно замораживать. Наиболее подходящие, по мнению опытных хозяек, молоденькие светло-зеленые экземпляры, с нежной, как у младенца, кожицей. Если же ваши экземпляры заматерели, набрались семенной мудрости и стали толстокожими, придется помочь им отбросить всё лишнее, добраться до нежной сути.

Теперь придадим кабачку новый имидж, порезав его на шайбы 5-8 мм, полукольца, сегменты, кубики или потерев на терке (не забудьте слить выделившийся сок, только не выбрасывайте, заморозьте для бульона).

Ближе к делу!

Можно ли замораживать кабачки сразу, как только мы их порезали, или нужны какие-то дополнительные манипуляции? Бланшировать кабачки перед заморозкой или нет — вот в чем вопрос.

Одним гурманам не бланшированный кабачок впоследствии кажется резинистым, другим именно бланшированный кабачок кажется лишенным свежести.

Если не знаете, какой из видов гурманства предпочесть, попробуйте оба. Вот мои рецепты заморозки кабачков.

Как заморозить кабачки на зиму с бланшированием

Я бланширую кабачки на заморозку так: в кастрюлю с кипящей, чуть-чуть подкисленной водой, опускаю небольшими порциями кабачок, через пару минут вынимаю шумовкой.

Либо откидывают на дуршлаг (осторожно, кабачок — существо нежное) и помещают в кастрюлю с очень холодной водой. Потом обсушивают.

Из уроков физики мы помним, что горячие предметы отдают тепло холодным. Так что приготовьте лед для охлаждения воды, либо для каждой порции берите свежую.Но и на этом споры не заканчиваются.

В чем соль?

«В солонке», — скажете вы. Но стоит ли ей припорошить кабачок перед отправкой в морозилку, чтобы избавить его от лишней жидкости? И снова решение на ваше гурманское усмотрение! Для простоты дела и экономии времени солить не стоит. Я именно так и предпочитаю. Но если решитесь присолить, не забудьте промокнуть выделившийся сок сухим полотенцем.

Подсаливание и обезвоживание обязательно при бланшировании кабачков.

Кстати, не слишком молодые кабачки, освобожденные от излишних жизненных наслоений, всё-таки лучше бланшировать.

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими в морозилке

Правильнее заморозить кабачки, поместив в морозилку на доске, подносе, в мешочке или в пленке, не кучкой, а в разрядку, отдельными кусочками и, по возможности, переворачивать.

Как только они замерзли ( достаточно 2 часов), далее нужно переложить:

• в специальный пластиковый контейнер,
• В специальные пластиковые мешочки для заморозки, убрав лишний воздух,
• в обычные полиэтиленовые мешочки, также убрав воздух.

И что потом?

Кабачки можно замораживать как отдельно, так и сделать из них овощные смеси. Мне больше всего нравятся смеси из кабачка с баклажанами, перцами, помидорами, другими любимыми овощами

Упаковать я люблю небольшими порциями, по 250-500 грамм. Но все зависит от ваших предпочтений. Можно каждый из замороженных овощей хранить отдельно и смешивать в блюдах в желаемой в данный момент пропорции. Мы — женщины, любим перемены и эксперименты.

Только не забудьте подписать на пластиковом контейнере или пакете дату заморозки и название овоща, чтобы не спутать замороженный кабачок с чем-нибудь другим. И помните, всё познаётся в сравнении.

Пробуйте, экспериментируйте, сравнивайте, ищите свой вкус и размер.

Я благодарю Ирину за рецепты. От себя скажу, что я люблю все самые простые способы заморозки. И если говорить о заморозке кабачков, то обычно замораживаю их без бланширования . И также люблю очень делать готовые овощные смеси. Как удобно потом. Пришел с работы, достал пакетик, и быстро приготовил что-то вкусненькое.

Мои рецепты заморозки кабачка на зиму

Предлагаю вам и мои рецепты. Попробуйте, мне нравятся они.

Заморозка кабачка на зиму с зеленью

В прошлом году пробовала замораживать кабачки прямо с мелко порубленной зеленью. Так мне понравилось. Аромат потом такой, и не надо думать о зелени. И укроп, и петрушку использовала для этого. Только не переборщите с ними. Нужен именно аромат. Кабачки нужно порезать. Я люблю резать фигурно или просто тонко порезать кружочками. Пользуюсь специальной теркой. И дальше использую рецепт, какой давала Ирина в статье без бланширования.

Заморозка кабачка на оладьи

Также мы очень любим кабачковые оладьи. И вот можно, если позволяет морозилка, также сделать простую заготовку на зиму. Кабачки натереть на средней терке, обязательно отжать сок (лучше всего через марлю) и разложить по пакетам или емкостям. Вот и основа нам для оладьев.

Для детского питания

Для тех, у кого есть маленькие дети, можно посоветовать морозить уже готовые детские пюре. Обычно ведь мы все в микродозах готовим ребенку. И вот что осталось у нас, разложите в пакетики или емкости. Лучше замораживать маленькими порциями, чтобы взять все на один раз. Повторное размораживание замораживание не допускается!

Поверьте, это гораздо лучше, удобнее, экономнее, полезнее, чем вы купите готовые баночки в магазине. Я к такому питанию отношусь крайне негативно. Писала об этом на блоге в статье Не кормите малыша консервами

И для всех, кто любит замораживать все, приглашаю почитать мою статью Как правильно заморозить перец.

И для души мы с вами послушаем сегодня La Vida Es Bella исполнитель Эрнесто Кортазар.

Желаю всем здоровья и прекрасного настроения.

Как правило, кабачки стараются хранить в замороженном состоянии. Но если вы проживаете в частном доме, вопрос о том, можно ли хранить кабачки в погребе, для вас отпадает сам собой. Это обусловлено тем, что подвал считается лучшим местом, чтобы держать в нем такие овощные культуры.

Как хранить кабачки на зиму в погребе?

Кабачок относится к одной из самых распространенных огородных культур, которые с удовольствием используют для приготовления блюд многие хозяйки. Особенностью этого овоща является то, что его можно хранить долгое время с сохранением богатого витаминного состава. При соблюдении правильных условий вы сможете наслаждаться вкусовыми качествами кабачка не только в летний сезон, но и в последующем. Поэтому многим было бы интересно узнать, как хранить кабачки на зиму в погребе?

Как хранить кабачки на зиму в подвале?

Для решения вопроса, как правильно хранить кабачки, первоначальным этапом является их отбор. При этом следует учитывать следующие моменты:

• оптимальным размером считаются средние кабачки, не слишком крупные;
• овощи должны спелыми в умеренной степени, не перезревшими;
• следует исключить наличие плодов с какими-либо повреждениями на кожуре, так как в дальнейшем это место начнет гнить;
• обязательным условием является наличие плодоножки.

Как правило, кабачки стараются хранить в замороженном состоянии. Но если вы проживаете в частном доме, вопрос о том, можно ли хранить кабачки в погребе, для вас отпадает сам собой. Это обусловлено тем, что подвал считается лучшим местом, чтобы держать в нем такие овощные культуры.

Существуют такие способы хранения кабачков в подвале:

• в сетках, подвешенных к потолочной перекладине;
• в коробке из картона. Кабачки рекомендуется укладывать в один слой и делать между ними перегородки. Этот метод хранения подразумевает, что коробки остаются открытыми;
• на полках, застеленных соломой. При этом необходимо уложить овощи таким образом, чтобы они не соприкасались между собой.

Вне зависимости от выбранного способа хранения нужно периодически проводить проверку состояния овощей. В случае, если вы обнаружите испорченный и подгнивший овощ, его следует сразу же выбросить, чтобы гниль не перешла на другие плоды.

Как долго хранить кабачки?

Многих интересует вопрос о том, как долго можно хранить кабачки в погребе? Как правило, они сохраняют свой нормальный вид до конца зимы, в лучшем случае до начала весны. Это составляет 4-5 месяцев. Рекомендуется использовать их до этого времени. Если кабачки передержать, то они постепенно начнут гнить, приобретут горький привкус, а мякоть станет рыхлой.

Таким образом, соблюдая необходимые требования к хранению кабачков, вы сможете хранить их и наслаждаться их вкусом в течение длительного периода времени.

Источники: http://fb.ru/article/126268/mojno-li-zamorajivat-kabachki-na-zimuhttp://vse-na-kuchnu.ru/kak-soxranit-kabachki.htmlhttp://superda4nik.ru/kak-soxranit-kabachki-na-zimu/http://www.bolshoyvopros.ru/questions/84941-mozhno-li-sohranit-kabachki-na-zimuesli-mozhno-to-kak.htmlhttp://irinazaytseva.ru/kak-pravilno-zamorozit-kabachki-na-zimu.htmlhttp://womanadvice.ru/kak-hranit-kabachki-na-zimu-v-pogrebe

20 Июн 2018      foodhranenie         582      

Похожие записи
• 
  Можно ли грибы оставить на ночь в холодильнике не вареные очищенные
• 
  Идеальное хранение пророщенной пшеницы: советы по сохранению ценных питательных веществ
• 
  Можно ли хранить сухарики в пакете целлофановом
• 
  Если съел просроченный печенье