Как долго шаурма не портится

На самом деле шаурма сама по себе не вредна, в нормальном количестве и для людей без противопоказаний. Однако, есть одно но, которое делает шаурму очень опасной для организма.

Так почему же шаурма вредная?
Дело в том, что пока шаурма только начинает готовится, она нормальная. Однако, если в течении долгого времени не покупать шаурму, в самом ее центре начинается портится мясо, и если съесть его, это может вызвать неоднозначную реакцию у желудка — у каждого она своя.

Если Вы решили съесть шаурму, ищите ее свежую, а не забирайте последнее.

Так почему же шаурма вредная?
Дело в том, что пока шаурма только начинает готовится, она нормальная. Однако, если в течении долгого времени не покупать шаурму, в самом ее центре начинается портится мясо, и если съесть его, это может вызвать неоднозначную реакцию у желудка — у каждого она своя.

Шаурма — блюдо, пришедшее с Ближнего Востока. С давних времен рубленное мясо заворачивалось в желудок животного, что позволяло ему долгое время храниться и не портиться.

Однако современный прообраз шаурмы появился только в шестидесятых годах предыдущего века, когда турок Кадыр Нурман открыл первые киоски в Германии и установил там ставший ныне привычным вертикальный гриль.В Россию же блюдо перекочевало не из Германии или Турции, а из Азербайджана, Армении и Казахстана.

С распадом СССР в Москву нахлынул различный малый бизнес. Поэтому неудивительно, что ларьки с восточным блюдом появились в столице в начале девяностых. С тех пор шаурма быстро распространилась по всей стране и стала довольно популярна, в особенности, среди молодых людей. В 2006 году шаурма была запрещена для продажи в летних кафе и автокафе в связи с постоянными нарушениями санитарных норм. Однако этот запрет не смог убрать шаурму с улиц. Переименовав блюдо в «донер» или «мясо в лаваше», предприимчивые продавцы продолжали открывать новые точки.

Интересное:  Быстро и просто: Как ускорить покраску перца дома за минимальное время

В последние годы шаурма достигла невероятной популярности, о чем свидетельствуют топовые паблики Вконтакте « Обзоры на шаурму в Москве и области » и « Красивые девушки и шаурма » (42 и 29 тысяч подписчиков). В интервью TJournal Роман Бордунов (администратор паблика) попытался объяснить, как шаурма стала мемом.

Шаурма — блюдо, пришедшее с Ближнего Востока. С давних времен рубленное мясо заворачивалось в желудок животного, что позволяло ему долгое время храниться и не портиться.

Как делать шаурму дома?

Восточная кухня славится своим пряным вкусом, специями и разнообразными блюдами, одно из которых — шаверма, шаурма по-нашему. Эта неплохая альтернатива бутерброду очень полюбилась во всем мире. Разные народы, разные рецепты и способы приготовления, но всех их объединяет одно – мясо, соус, овощи, тонкий лаваш, в который это все заворачивается. Здесь мы поговорим не только о том, как делать шаурму дома самим, но и как приготовить для нее соус, и как это делать правильно, ведь очень многие продукты действительно портят это блюдо, хотя и здесь важно помнить, что вкусы у всех разные. Например, в настоящей шаурме нет майонеза или кетчупа, тем более горчицы. Также не уместна в этом восточном кушанье картошка фри, которая еще и раскисает от соуса. Если у вас нет специального прибора для обжарки и подогрева данного продукта, то заменить его сможет сковорода с толстым дном.

Как правильно делать шаурму?

Итак, берем мясо, будь то курятина, говядина, телятина или баранина. Подойдет любое, но прежде его стоит замариновать в ваших любимых специях, натирая ими мясо. Сюда же добавляем репчатый лук, нарезанный кольцами, и зелень. Затем следует оставить мясо минимум на час в маринаде. Стоит подлить белого вина или уксуса. После следует обжарить его до готовности. А теперь можно приступать к самому процессу. Нам потребуется тонкий лаваш, маринованные огурцы (а не свежие), корейская морковка, салат из капусты либо сама капуста, можно положить маринованные грибы, зелень и помидоры, нарезанные кубиками. Кроме того, сюда же добавляем специальный соус, приготовленный отдельно. Можно добавить какие-либо продукты, а можно, напротив, исключить. На край лаваша кладем готовое мелко нарезанное мясо и остальные ингредиенты. Поливаем начинку соусом, можно посыпать сыром и заворачиваем сначала с трех сторон, а затем скручиваем рулетом. Теперь кладем его на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон. Вот как делать шаурму дома правильно. Блюдо отлично подойдет для перекуса дома или на работе.

Интересное:  Как и сколько хранится свежая форель

Как делать соус для шаурмы?

Для нашего кушанья мы будем готовить чесночный соус. Для него используем домашний майонез, кефир и жирную сметану. Все это смешивается из расчета один к одному. Сюда же по вкусу добавить растертый чеснок, перец, соль и приправы, например, карри и кориандр, а также сухие травы. Все тщательно перемешать и оставить минут на тридцать минимум. Соус готов.

Итак, вы узнали, как делать шаурму дома. Для приготовления ее на улице торговцы используют жирное мясо, которое совершенно не подходит в домашних условиях. Можно взять питу – это арабская лепешка, но ее прекрасно заменит и армянский лаваш. Кстати, использовать его можно только свежим и хранить без воздуха, от него тонкий лист лаваша сохнет и ломается. Сохранить его можно, заморозив. А вот шаурму лучше съедать свежей, не разогревать и не хранить. Но если все-таки пришлось подогреть, то делайте это либо в духовке, либо на сковороде. Микроволновая печь для этого не подходит. Готовьте, экспериментируйте и помните о калорийности блюда.

Восточная кухня славится своим пряным вкусом, специями и разнообразными блюдами, одно из которых — шаверма, шаурма по-нашему. Эта неплохая альтернатива бутерброду очень полюбилась во всем мире. Разные народы, разные рецепты и способы приготовления, но всех их объединяет одно – мясо, соус, овощи, тонкий лаваш, в который это все заворачивается. Здесь мы поговорим не только о том, как делать шаурму дома самим, но и как приготовить для нее соус, и как это делать правильно, ведь очень многие продукты действительно портят это блюдо, хотя и здесь важно помнить, что вкусы у всех разные. Например, в настоящей шаурме нет майонеза или кетчупа, тем более горчицы. Также не уместна в этом восточном кушанье картошка фри, которая еще и раскисает от соуса. Если у вас нет специального прибора для обжарки и подогрева данного продукта, то заменить его сможет сковорода с толстым дном.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.