Если кефир простоял в тепле и загустел можно ли есть
Содержание
Польза и калорийность кефира
Очень часто можно услышать, что главное в кефире – это его низкая калорийность. В 100 мл этого напитка содержится от 30 до 56 ккал (все зависит от выбранной жирности). Для похудения, естественно, лучше выбирать обезжиренные продукты. Однако можно употреблять и 2,5% кефир, если в рационе ограничено количество других жиров.
На самом деле, главным плюсом кефира является вовсе не низкая калорийность. Не стоит забывать о том, что этот продукт содержит так необходимые нам бактерии-пробиотики. Известно, что многие проблемы, возникающие у людей, придерживающихся низкокалорийных диет, обусловлены нарушением микрофлоры кишечника. И вот тут на помощь приходит кефир. Он способен восстанавливать нормальную флору, тем самым позволяя ЖКТ работать более эффективно.
Почему это важно? Потому, что именно в кишечнике должно усваиваться большинство витаминов, а также в нем происходит переваривание полезных для нашего метаболизма жиров. Если пить кефир регулярно, то можно будет забыть о таких неприятных явлениях, как метеоризм и вздутие, возникающих на фоне повышенного употребления фруктов и свежих овощей.
Кроме всего этого, в кефире содержится определенное количество белка, который очень пригодится для снижения веса. Протеины кефира считаются легкоусвояемыми, в результате чего их употребление может сбалансировать любой рацион низкокалорийного питания.
Как выбрать кефир?
Для того чтобы ответ на вопрос «можно ли поправиться от кефира» не стал утвердительным, необходимо выбирать этот продукт правильно.
Многие диетологи и гастроэнтерологи считают, что оптимальным для похудением кефиром является тот, который не старше 2-х суток и не более 2,5% жирности. Но и здесь не стоит бросаться в крайности – по мнению специалистов для разгрузочных дней лучше не приобретать кефир с нулевой жирностью, ведь на таком рационе очень трудно выдержать хотя бы один день.
Если вы просто будете заменять 2,5% кефиром какой-то один прием пищи, то это уже даст вам возможность скинуть лишние килограммы. Лучше, если кефир будет использоваться в качестве легкого ужина или перекусов. Добавив к такому напитку свежие ягоды или фрукты, можно получить полезный, легкий и вкусный завтрак. А вот добавляя в кефир сахар, можно даже поправиться, об этом забывать не стоит. Если вы хотите похудеть и подправить свое здоровье, то придется на некоторое время забыть о сахаре.
Вам может быть интересно также:
Для того чтобы ответ на вопрос «можно ли поправиться от кефира» не стал утвердительным, необходимо выбирать этот продукт правильно.
Можно при пищевом отравлении ли пить кефир?
За это время организм полностью очиститься от бактериальной флоры и можно будет постепенно начинать вводить новые продукты питания, в том числе и кисломолочные изделия. Можно ли пить кефир после отравления, интересно многим.
Не следует сразу пить большое количество напитка, чтобы не спровоцировать диарею.
Рекомендуется употреблять по 200 мл кисломолочного напитка в сутки. Если отдавать предпочтение кефиру, который простоял 5 дней, то это может привести к закреплению стула.
Поэтому, когда диарея сохраняется в течение длительного времени, рекомендуется учесть это замечание.
Можно ли пить просроченный кефир?
Все люди любят употреблять в пищу кисломолочные продукты, в числе которых кефир занимает далеко не последнее место.
Однако по ошибке кто-то обязательно может употребить и просроченный продукт. Может ли в этом случае человек получить вред, зависит от того, насколько долго и при каких обстоятельствах кефир хранился после срока годности.
Ребенок выпил просроченный кефир – что делать?
Очень часто многие мамы, придя домой, могут обнаружить, что оставленного их ребенка с родственником или сиделкой напоили просроченным кефиром.
Стоит ли в этом случае бить тревогу?
Если с момента употребления прошло несколько часов, а ребенок не проявляет никаких признаков беспокойства, то вряд ли нужно паниковать. Однако если малыш еще совсем маленький, то лучше в этом случае проконсультироваться с грамотным врачом, и ни в коем случае не заниматься самолечением.
Просроченный кефир: последствия приема Итак, выпив просроченный кефир, человек либо получит сбой в работе желудочно-кишечного тракта временного характера, либо ничего не произойдет.
д.), в крайне тяжелых случаях, естественно, лучше вызвать неотложную медпомощь. Можно ли использовать кефир просроченный? Применение просроченного кефира без явных признаков испорченности возможно в различных целях.
Конечно, продукт с характерным запахом и цветом патологических процессов лучше выбросить, а тот, который имеет соответствующие вкусовые и гастрономические свойства, можно использовать и при создании всевозможных , в и т. п.
Нужно ли пить кефир после отравления
Это период обусловлен нацеливанием на нормализацию ЖКТ и микрофлоры кишечника, поэтому кисломолочные ферменты и аминокислоты будут очень кстати. Слизистая желудка к этому времени тоже успеет восстановиться, поэтому кефир пойдет только на пользу. Получается, что польза кефира при отравлении действительно оправдана только в том случае, если пить его в нужное время, а именно не раньше, чем на третий день после интоксикации, когда пройдут основные симптомы отравления.
Отравиться можно любым продуктом, и даже всеми любимый полезный кефир не исключение.
Вторая причина отравления кефиром: потребление его по истечению срока годности.
Спирт в кефире
А поскольку этиловый спирт — естественный метаболит (то есть продукт, образующийся в организме в процессе обмена веществ, даже если человек никогда не пил спиртного), то обычная концентрация этанола в крови и в печени — 0,003-015 процентов».
Это означало, что такие мизерные количества не позволяли даже называть проблемой наличие спирта в кефире. К тому же этиловый спирт содержится и в других продуктах: фруктах, хлебе, сыре.
В чёрном хлебе, по их данным, его оказалось гораздо больше, чем в кефире (до 0,1 процента), как и в яблоках. Примерно в 10 раз больше, чем в кефире, обнаружено алкоголя и в виноградном соке для детского питания (0,35 процента), однако употребление детьми и этого, и других плодово-ягодных напитков не ставилось никогда под сомнение.
Интересно, что на Западе пьют исключительно первый, «безалкогольный» вид кисломолочных продуктов, а Россия — преимущественно второй.
Массово употребляемый на западе йогурт — отнюдь не аналог русского кефира.
Поэтому, когда диарея сохраняется в течение длительного времени, рекомендуется учесть это замечание.
Можно ли потолстеть от кефира – это один из самых актуальных вопросов для поклонников данного кисломолочного напитка. Есть люди, которые употребляют его достаточно часто, и на обед, и на ужин, а также в качестве простого и лёгкого перекуса. Существует множество диет с разгрузочными кефирными днями, предполагающими употребление только кефира.
Чтобы не потолстеть от стакана кефира, старайтесь пить его в чистом виде, не добавляя ни сахар, ни сухофрукты, ни джем и т.д. Если вы не представляете, как пить его так, то допустимо добавить пару кусочков свежих фруктов или ягод, например, яблоко, черника, смородина.
В составе кефира присутствует кальций, который отлично борется с лишними калориями, это ещё один аргумент, подтверждающий, что потолстеть от него весьма проблематично.
Самое интересное:
Можно ли пить кисель на ночь
Кисель – это очень вкусный, питательный десерт, который практически не имеет никаких противопоказаний. Готовится он…
Можно ли хранить подсолнечное масло на морозе
Случается такое, что попав на сильный мороз, подсолнечное масло густеет и приобретает более светлый оттенок.…
Можно ли поправиться от льняного масла
Двоякость пользы льняного масла на устах многих диетологов, врачей и других заинтересованных лиц, которые испытывают…
Случается такое, что попав на сильный мороз, подсолнечное масло густеет и приобретает более светлый оттенок.…
В процессе производства кефир насыщается примерно 20 полезными микроорганизмами. Это лакто- и бифидобактерии, молочные грибы и другие полезные для человека микроорганизмы. Процесс брожения способствует насыщению витаминами и белками исходного материала. В итоге получается тягучий, приятный на вкус и полезный конечный продукт.
Кстати, самый лучший кефир — двухсуточной выдержки.
Казалось бы, какой вред может нанести организму такой прекрасный напиток и что будет, если выпить просроченный кефир? На самом деле именно просроченный продукт несет в себе огромную опасность. После употребления просроченного продукта может наступить сильнейшая интоксикация организма, сопровождающаяся сильным обезвоживанием. Есть даже вероятность летального исхода.
Истекший срок годности
Что будет, если выпить просроченный кефир? Последствия употребления напитка с истекшим сроком годности не заставят себя ждать. Чаще всего появляются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Может возникнуть вздутие, диарея, метеоризм. В крайних случаях все оканчивается отравлением.
В то же время, если кефир просроченный, но хранился в холодильнике, крепкий желудок может вообще не отреагировать. Однако и пользы от такого напитка однозначно не будет.
Чтобы определить срок годности, можно обратить внимание всего лишь на состав напитка. Если в нем есть комочки и он пенится, значит, в нем уже образовалась углекислота, которая провоцирует повышенную выработку соляной кислоты и секрета. Такой кефир уже не рекомендован к употреблению.
А что будет, если выпить просроченный на 1 день кефир ? Скорее всего, ничего не произойдет, но если он уже просрочен на 10 дней и более, то стоит опасаться вредных микроорганизмов, которые и являются провокаторами отравления.
Симптомы интоксикации
Продолжая тему о том, что будет, если выпить просроченный кефир, следует упомянуть, какие симптомы могут говорить об отравлении.
Большинство отравившихся наблюдают у себя диарею. При этом кал пенистый и водянистый, с очень неприятным запахом. Возможно появление тошноты, которая позднее перейдет в рвоту. В области живота могут быть сильные спазмы, вздутие, может мучить ощущение постоянного бурления, изредка появляются колики.
Если в кефире уже были патогенные микроорганизмы, то организм может отреагировать высокой температурой. Возможно и повышение артериального давления, сбои в работе сердечной мышцы.
В очень тяжелых случаях могут начаться судороги с потерей сознания, но, к счастью, такое происходит крайне редко.
Лечение в медицинском учреждении
Естественно, что очень мала вероятность серьезного отравления после стакана кефира, тем не менее бывали ситуации, когда человек попадал в стационар. В больнице существует специальный протокол, который предполагает в таких случаях введение раствора глюкозы (с физраствором). Если же бактериальный анализ дал положительные результаты, то для терапии используются антибактериальные средства.
В случае сильной интоксикации используется методика форсированного диуреза, ускоряющая процесс выведения токсинов. При необходимости проводится симптоматическая терапия.
В очень тяжелых случаях могут начаться судороги с потерей сознания, но, к счастью, такое происходит крайне редко.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
25 мая 2021 foodhranenie 178