Запах деревенского масла
Избавиться от неприятного запаха сливочного масла очень просто.
Надо взять прогорклое сливочное масло, дойти до мусорных ящиков и без всякого сожаления, выбросить его. Если оно издает такой запах, значит оно испортилось и избавиться от него можно только таким способом. Ни для каких целей оно непригодно, только принесет вред. Не рекомендуется и скармливать домашним животным, их пищеварительная система не готова к такому «деликатесу».
Испорченное сливочное масло в употреблять в пищу нельзя!
C прогорклым запахом масла мне сталкиваться не приходилось, но с затхлым — да. Знаком также и желтый налёт.
Наши бабушки не были так богаты, чтобы выбрасывать продукт. Самый надёжный способ «реанимировать» подпоречное масло — растопить его и прокипятить.
Делается это в обычной кастрюльке, на медленном огне до полного растворения, закипания и кипения, а затем — полного остывания. В кастрюльке образуется три «субстракта». Белая пенка — её снимаете. Водичка, «казеин» — её сливаете. И маленький комок масла крупинками. В процессе, возможно, будет ощущаться неприятный запах, но, в конечном итоге, он должен уйти. Продукт же при тепловой обработке проходит своеобразную дезинфекцию.
Если в доме случайно накапливается много масла и вы сомневаетесь, что сможете его сохранить — перетопите его сразу. Слейте казеин. Оставшийся продукт, натуральное топлёное масло может сохраняться в холодильнике намного дольше.
Перетопленное в домашних условиях масло — продукт своеобразный. Кому-то нравится, кому-то нет. Но попробовать стоит. Копейка рубль бережет.
Как исправить прогорклое масло.
Если сливочное масло, полежав немного в холодильнике, приобрело прогорклый вкус и запах, не спешите его выбрасывать, существует несколько проверенных способов, как справиться с этой проблемой.
1) Промойте брусок масла в холодной кипяченой воде, затем немного посолите. После этих действий масло нужно погрузить в морковный сок на некоторое время. Морковный сок впитает в себя неприятный запах и придаст маслу нежный и утонченный вкус.
2) Избавить масло от прогорклого запаха поможет промывание в растворе соды. Для приготовления раствора нужно смешать один стакан воды и одну чайную ложку питьевой соды. После этого масло необходимо хорошо промыть чистой водой и немного посолить.
3) Замочите масло ненадолго в свежем молоке, после чего разомните и посолите. Натуральное свежее молоко растворит масляную кислоту, которая в избытке содержится в прогорклом масле, и уберет из продукта имеющийся в нем несвежий запах и неприятный вкус. После этой процедуры масло рекомендуется тщательно промыть в холодной воде.
4) Растопите прогорклое масло на сковороде с небольшим кусочком черного хлеба. Хлеб впитает в себя горечь и неприятный запах, после застывания Вы снова сможете приятным вкусом сливочного масла.
5) Восстановить прежний вкус сливочного масла можно таким способом: растопите масло на сковороде, добавив к нему мелко порезанные антоновские яблоки. После этого процедите масло вместе с яблоками, взбейте в горячем виде. Восстановленное таким образом масло утратит горький вкус и неприятный запах.
Наши бабушки не были так богаты, чтобы выбрасывать продукт. Самый надёжный способ «реанимировать» подпоречное масло — растопить его и прокипятить.
Сливочное масло один из самых полезных продуктов питания, известных человеку. Во всяком случае, оно на порядок полезнее различных растительных спредов и маргаринов.
А еще в состав сливочного масла входят фосфатиды (важнейшие составляющие клеточных мембран).
Жиры сливочного масла делают этот продукт необходимым элементов питания детей, поскольку они непосредственно участвуют в образовании тканей головного мозга.
Настоящее сливочное масло благотворно влияет на выработку специфических гормонов, необходимых для зачатия ребенка. Не случайно у женщин, отказывающихся от жирной пищи, наблюдается прекращение менструаций. Похожие реакции (с поправкой на физиологические особенности) бывают и у мужчин, не употребляющих жиров.
И, наконец, именно жиры способствуют теплоизоляции организма, поэтому жителям северных широт жирная пища жизненно важна.
Также сливочное масло полезно при простудах и заболеваниях верхних дыхательных путей (за счет содержания витамина А) и при проблемах с пищеварительной системой. Ну, а ряд исследований показали, что содержащаяся в сливочном масле мононенасыщенная олеиновая кислота улучшает общий баланс липидов крови и подавляет активность ракового гена.
Хочу купить деревенское масло прямо сейчас
Однако, если вы захотите купить в магазине настоящее деревенское масло вас возможно ждет разочарование. Нет, купленный продукт и съедобный, и по вкусу нормальный. Только это вполне возможно будет не сливочное масло, а «масложировая смесь».
Причем ни на одной упаковке не написано, какое растительное или другое еще (кроме молочного) жира масло добавлено. А это очень важно. Например, добавка кокосового масла делает продукт диетическим и даже пригодным для детского питания.
Увы, но производство настоящего сливочного масла в России — дело убыточное. Чтобы получить 1 кг настоящего масла, нужно переработать 20-25 кг высококачественного молока. Итоговая цена слишком высокая для большинства россиян. И основная масса наших предприятий попросту фасует импортируемое “масло”. Как правило, это и есть жировые смеси, к которым для вкуса добавляют немного настоящего сливочного масла.
В Угличе, где находится Институт маслоделия и сыроделия, устроили смотр масла, которое продается в России. Эксперты констатировали: качество большинства — низкое из-за использования дешевых жиров и пренебрежения к технологии.
Но и это еще не все. Для того чтобы придать жирам твердую консистенцию (то есть, сделать их похожими на масло), используют самый дешевый способ обработки. В результате в «масле» образуются трансизомеры жирных кислот. Они вредны тем, что образуют тяжелый холестерин. Но при этом спокойно можно написать на этикетке «Без холестерина». И это будет правда: его в растительном жире вроде как нет.
Наши фермеры сливочное масло готовят традиционным «домашним» способом на современном оборудовании из пастеризованных сливок без применения гомогенизации, без добавления консервантов и растительных жиров. Оно имеет естественный белесый оттенок и естественную же неоднородную структуру. Жирность масла до 82 – 85%.
20-30 сливочного масла в день — физиологическая норма для человека. Причем это не только калории, но и жирорастворимые витамины. Вот почему масло — биологически более полноценный продукт, чем спрэды. Что касается холестерина, то в масле он есть. Но, если потреблять его в пределах нормы, организму от него одна польза.
Так что кушайте деревенское масло на здоровье!
Но и это еще не все. Для того чтобы придать жирам твердую консистенцию (то есть, сделать их похожими на масло), используют самый дешевый способ обработки. В результате в «масле» образуются трансизомеры жирных кислот. Они вредны тем, что образуют тяжелый холестерин. Но при этом спокойно можно написать на этикетке «Без холестерина». И это будет правда: его в растительном жире вроде как нет.
Масло вкусное свежее, из коровьего молока, но запах или привкус (не знаю как точнее)как типа коровы. Как избавиться от этого?
Бывает, что домашнее молоко имеет неприятный привкус. Причем, совсем необязательно, что проблема в санитарных условиях. Часто такой запах появляется у молока тельной коровы, и с этим ничего не сделаешь. Такое молоко идет только на переработку в массу, а именно из него не рекомендуется ничего делать, запах останется во всех производных.
Этот запах коровы из масла сможет улетучиться только лишь, если масло перетопить. Или готовить на нем, что-то с выраженным вкусом, перебивающее привкус масла. Или пустить на выпечку.
Можно пробовать более щадящие, но менее эффективные методы. Например, подержать его с полчаса в слабом растворе уксуса или соды (и то, и другое способно убирать запах), можно поочередно. Возможно, это немного поможет.
Причин для того, что бы животное ушло из дома, где не было критического конфликта, очень много. В данном случае речь идет не о ситуациях, где за внешним благополучием кроется не эмоциональное равнодушие хозяев к питомцу (данная причина широко распространена — зверь уходит с близкими от совершенно чужих и прав уже согласно законам выживания в группе). Уходить домашнее животное будет только, если оно возвращается к прежнему окружению, или на то место, где его потеряло.
Теперь немного конкретики по каждому из описанных случаев:
Кошачьи — территориальные хищники одиночки. Контактировать с людьми они будут только по своему желанию. Возле магазина у него свои владения и он может выстраивать отношения с разными людьми и зверушками. На чужой территории, даже если она вся будет принадлежать ему, он теряет массу контактов, может столкнуться с неприятными гостями. Гораздо лучше принимать симпатичных двуногих у себя в гостях, чем съезжать к ним.
С псом Карапузом все гораздо сложнее. Если он периодически возвращается, то, ясно, что новых хозяев он воспринимает как друзей, надежных помощников в беде, но не как свою стаю. Таковая у него может быть на улице. Живет он с семьей, а к товарищам в гости ходит. Вполне нормальное поведение как для человека (простите, для собаки тоже). Однако, велика вероятность, что уходит он на поиски своего прежнего хозяина. Хорошо было бы проследить за Карапузом, но пес явно не пускает двуногих друзей в свою личную жизнь.
Чёрная смородина после периода цветения вызревает в течении 45 дней(в центральной климатической зоне России).Ягоды созревают поочерёдно,не все сразу,потому сбор всего урожая смородины составляет примерно 20-30 дней.Это время приходится на конец июля и самое начало августа.
Как сказали ранее, чисто технически можно натаскать цесарок (еще слышал уток) на поедание личинок колорадского жука. Но как это выглядит на практике лично мне довольно сложно представить, т.к. птица это вам не собака, которая если хорошо на дрессирована, то и кусок мяса рядом лежащего не тронет без разрешения. Птица будет есть личинок и параллельно топтать грядки и щипать какую ей угодно зелень. Исходя из выше сказанного кроме как собирание жуков и их личинок в ручную , мне вариантов больше увы не известно.
Сельдерей бывает черешковый — тот, у которого «толстые стебли» и корневой — с крупным корнем. А также листовой. Это всё разные растения. Получить и то и другое одновременно не получится.
Одно их объединяет: вырастить качественный черешковый и корневой сельдерей безрассадным способом не получится ни в средней полосе, ни, тем более на севере России.
Семена у сельдерея очень мелкие и трудно всходят. А, кроме того, корневой сельдерей имеет большой вегетационный срок.
Поэтому корневой сельдерей сеять на рассаду принято в феврале, а черешковый — в марте.
Глубина заделки семян минимальная. Лучшим методом считается, когда семена высыпаются на слой снега на почве в рассаднике и он накрывается полиэтиленовой плёнкой до момента прорастания семян.
При появлении третьего настоящего листа рассаду помещают в отдельные ёмкости. При этом корневой сельдерей не стоит сильно углублять в стаканчик, так как корень должен образовываться поверх грунта.
В начале мая (на севере — в конце) рассаду высаживают на постоянное место. Черешковый сельдерей в траншейки. Чтобы можно было потом подсыпать грунт для получения отбеленных черешков.
А корневой — в гребни с расстоянием между гребнями 40-50 см, а между растениями 20-30 см.
Это делается для того, чтобы по мере увеличения корня можно было отгрести от него землю. Так как в противном случае из-за сильного корнеобразования Вы получите «мочалку» из корней вместо корнеплода.
Дома использую только подоконник, и то не во всех комнатах. Там темно, там жарко от батареи, там холодно от форточки. На шкафах дома темно, ничего там не растёт. Да и, как показала практика выращивания цветов сверху на шкафах на работе — как ни старайся, чем ни застилай, а полировка прощай. На работе всегда хотелось иметь «березку». И вот, как раз перед тем, как мы из своей просторной комнаты перешли в другое, скажем так, эконом-класса, она у меня появилась. Пришлось её, к сожалению, там и оставить, в одиночестве.
Ну а если бы у меня был дом или квартира «как хочу» — конечно, там было бы место для «березки», и не одной. И подоконники тоже были бы заставлены.
Что касается котов — у меня их нет, но вот на маминой работе, а также дома у моей сотрудницы цветы очень пострадали от рук (вернее, лап и зубов) этих пушистиков. И они нашли их и на подоконнике, и на шкафах. Говорят, весной домашним котам и кошкам нужно обязательно есть траву, чтобы шерсть, которую они слизывают, вышла у них из кишечника. Но принесенной домой свежескошенной травой они не интересовались, в ход шел только самый свежак, и в любое время года. Пока ничего не осталось (прямо как у Кролика из мультика про Винни-Пуха).
Как сказали ранее, чисто технически можно натаскать цесарок (еще слышал уток) на поедание личинок колорадского жука. Но как это выглядит на практике лично мне довольно сложно представить, т.к. птица это вам не собака, которая если хорошо на дрессирована, то и кусок мяса рядом лежащего не тронет без разрешения. Птица будет есть личинок и параллельно топтать грядки и щипать какую ей угодно зелень. Исходя из выше сказанного кроме как собирание жуков и их личинок в ручную , мне вариантов больше увы не известно.
Если в доме плохо пахнет — как устранить неприятный запах?
Если в доме плохо пахнет — установить ароматизатор, даже сделанный своими руками, даже натуральный, даже по всех комнатах — не всегда эффективное средство. Потому как общий дух дома состоит из множества мелких источников запаха — и если они портят всю картину, гораздо эффективнее работать с запахом локально.
Как сделать ароматизатор из натуральных компонентов своими руками — читайте ЗДЕСЬ
Маленькие хитрости помогут сделать запах в вашем доме приятным.
1. Общий аромат в доме. Создать определенный запах в доме поможет пылесос. Перед началом процесса работы с пылесосом несколько капель лаванды капните на кусочек ватки и втяните его пылесосом. Еще простой способ — несколько капель эфирного масла добавить в пульверизатор и опрыскать комнату.
2. Запах в холодильнике. Какой-нибудь пористый камешек из обожженной глины или просто кусочек ткани смочите смесью эфирных масел ( 1 капля лавандового эфирного масла + 1 капля лимонного эфирного масла). Поместите на дверку холодильника. Периодически обновляйте мини-ароматизатор. Кроме того, не забываем и о старом испытанном способе устранения запаха в холодильнике — соде.
3. Запах из мусорного ведра может конкретно подпортить общую атмосферу в доме. Хорошенько вымойте ведро и просушите. На кусок ткани, ваты и кусок кирпича капните 1 каплю эфирного масла лаванды, 1 каплю чайного эфирного масла чайного дерева и поместите на дно ведра.
4. Микроволновка. Освежить микроволновку можно просто: несколько капель лимонного или мятного эфирного масла в емкость с водой — поставить в микроволновку и включить на 3 минуты.
5. Запах из туалета. Где-нибудь на полочке в туалете поместите ароматизированные камушки. На керамический камень капните несколько капель масла лаванды, илаг-илага, сосны. Менять аромакамушек надо еженедельно.
6. Существуют и простые способы ароматизации белья. Можно добавить в сушарку махровую вещичку, на которую капаем примерно 7 капель масла лаванды, мяты, розы, эвкалипта. Или же можно добавить несколько капель тех же масел в воду для утюга. Качественные эфирные масла не оставляют жирных пятен на вещах.
7. Ароматизация и дезинфекция поверхностей в доме: мойки раковины, ванная, кастрюли должны благоухать в буквальном смысле этого слова. 30 капель эфирного масла лаванды либо чайного дерева либо лимона добавляем в 1 литр уксуса. Хорошенько встряхиваем. Смесь простая, но очень эффективная и в плане ароматизации, и в плане дезинфекции.
8. Насекомые в доме — неприятный момент. Улучшая общий запах в доме можно попутно и избавиться о надоедливых насекомых. Есть несколько простых приемов:
- разбрызгать в воздухе эфирные масла лаванды, кедра, эвкалипта
- добавить парочку капель в емкость с горячей водой
- накапать на кусочки ваты и разложить их по по комнате в местах скопления насекомых
9. Эфирные масла помогут не только устранить неприятный запах в доме, но и побороть моль. Как известно, моль не переносит определенных запахов. На помощь придут все те же эфирные масла: 5 капель эфирного масла кипариса и 5 капель эфирного масла лаванды капнуть на пористый камушек или на кусочек дерева или на кусочек ткани — поместить в шкаф рядом с бельем. Регулярно обновляем и наслаждаемся эффектом!
10. Боремся с муравьями с помощью запахов — 5 капель эфирного масла лаванды и 10 капель масла мяты перечной и стакан воды наливаем в пульверизатор. Распрыскивать в местах скопления муравьев или на путях их передвижения. Повторять процедуру несколько раз в день в течении 2-3 дней.
1. Общий аромат в доме. Создать определенный запах в доме поможет пылесос. Перед началом процесса работы с пылесосом несколько капель лаванды капните на кусочек ватки и втяните его пылесосом. Еще простой способ — несколько капель эфирного масла добавить в пульверизатор и опрыскать комнату.
На Руси исстари пользовались вкуснейшим подсолнечным маслом холодного отжима. Его получали путем прессования сырых очищенных семечек подсолнечника. Это постное масло, золотистое, прозрачное, с умопомрачительным запахом свежего подсолнуха, пользовалось заслуженной любовью.
Мы предлагаем именно такой продукт, 100% натуральный, без консервантов и дополнительных пищевых добавок. Поля золотых подсолнухов расположены в экологически чистых фермерских угодьях Башкирии. Выращенные заботливыми руками, прессованные исключительно механическим способом, они дарят вам настоящий «экстракт солнца» — нерафинированное масло холодного отжима.
Такой продукт не просто полезен, он необходим ! Судите сами:
— натуральное масло сохранило все витамины: Е, А, Д, К и является превосходным антиоксидантом, помогающим клеткам не стареть;
— в нерафинированном постном масле много ненасыщенных жирных кислот, особенно необходимых детям для нормального развития и роста;
— в состав масла входит много фосфолипидов, очищающих организм от холестериновых отложений.
Потрясающе вкусное и ароматное масло холодного отжима великолепно сочетается со многими блюдами и может использоваться как в виде добавки в пищу (салаты, каши, тесто), так и для жарки. Да, наше масло подходит и для этого вида кулинарной обработки, придавая блюду неповторимый запах и аппетитный цвет.
Приобретая «живое» подсолнечное масло, вы сделаете шаг к здоровому образу жизни !
На Руси исстари пользовались вкуснейшим подсолнечным маслом холодного отжима. Его получали путем прессования сырых очищенных семечек подсолнечника. Это постное масло, золотистое, прозрачное, с умопомрачительным запахом свежего подсолнуха, пользовалось заслуженной любовью.
Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Регистрация: 22.12.2014
Город: Хабаровск
Авто: Honda HR-V
Пол: Мужской
Поблагодарили: 0 раз(а)
Группа: Пользователи
Сообщений: 4901
Регистрация: 3.3.2010
Город: Уфа-Екатеринбург- Н.Уренгой
Авто: Honda HR-V
Пол: Мужской
Поблагодарили: 1376 раз(а)
где кончается асфальт, там начинается РОССИЯ
Есть вопросы по ремонту ко мне? Задавай их ссылка
где кончается асфальт, там начинается РОССИЯ
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 foodhranenie 187