Вареные соусы с хреном и яблоком
хрен натереть на терке, слегка спассеровать на масле, добавить перец, лавровый лист, уксус и прокипятить. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и смешать с пассерованным хреном, горячим сметанным соусом , посолить и варить 5 минут. подать к вареному мясу, солонине, языку; использовать также при запекании мяса.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Эта обалденно вкусная хреновина из помидор с хреном и чесноком готовится в сыром виде и очень быстро.
- 5 килограмм спелых томатов
- 250 грамм корешков хрена
- 200 грамм чеснока
- столовая ложка с горкой каменной соли
Сначала подготовим стеклянную тару, которую надо обдать кипятком и дать высохнуть.
Вымытые томаты пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и хреном. Солим, хорошо размешиваем, пробуем, при необходимости досаливаем.
Переливаем соус в сухую тару, закрываем капроновой крышкой, убираем в холодильник. Хранится долго, не закисая, но съедается еще быстрее.
Выход готового продукта четыре литра.
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Как убрать соль из супа
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…
Как улучшить вкус сельди с луком
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Как исправить вкус конопляного масла?
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Избавление масла от постороннего запаха.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Как сделать лук золотистым?
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Помидоры — ккал/100г
- Яблоки — ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — ккал/100г
- Перец сладкий — ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — ккал/100г
- Уксус — ккал/100г
- Уксус 9% — ккал/100г
- Уксус бальзамический — ккал/100г
- Уксус яблочный — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Корень хрена — ккал/100г
- Перец чили — ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Морковь, Болгарский перец, Лук, Яблоки, Перец чили, Чеснок, Корень хрена, Соль, Сахар, Растительное масло, Уксус
Закуска «Хреновая» со свеклой
Консервирование свекольной закуски я делаю для приправы к мясным блюдам.
- 1,5 килограмма свеклы
- 500 грамм корневищ хрена
- 300 миллилитров свежего томатного сока
- пол стакана постного масла
- 2/3 рюмки соли
- треть рюмки сахара
- неполная рюмка уксуса
Свеклу отвариваем, чистим, мелко натираем. Корень хрена тоже измельчаем.
Томатный сок кипятим с солью и сахаром две минуты, вливаем уксус, снимаем с огня.
Все подготовленные продукты смешиваем, раскладываем по стерильным полулитровым баночкам.
Чтобы банки не взрывались, устанавливаем их в емкость с горячей водой, стерилизуем после закипания пятнадцать минут.
Укупориваем, остужаем, храним в погребе.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
24 Ноя 2021 foodhranenie 116