При Какой Температуре Можно Хранить Помидоры На Балконе

Как хранить томаты и их дозаривание

В наше время очень сложно найти подходящие томаты для хранения в своем погребе, которые не требовали дозаривания или были готовы храниться длительное время.

Дозаривание бурых плодов не представляет сложности. Собранные в сухую погоду и без каких-либо повреждений, плоды раскладывают не более чем в три слоя на стеллажи или в невысокие планчатые ящики, или в корзины, которые затем устанавливают в сухом проветриваемом помещении. Если плодов много, то тогда тару с плодами ставят штабелями. Температура для дозаривания должна быть + 20–25 °C, относительная влажность воздуха – 80–85 %. При более повышенной влажности плоды сильно портятся.

Созревание плодов томата быстрее происходит на свету. Существующее в быту мнение о том, что плоды лучше дозревают в темноте, неверно. Ускоренное созревание плодов в кучах, укрытых соломой или другими материалами, объясняется не отсутствием света, а повышенной температурой в укрытых кучах. Плоды на свету приобретают интенсивную окраску, а в темноте они остаются бледно-розовыми. Для ускорения созревания плодов рекомендуется к массе зеленых ягод добавить немного спелых плодов, выделяющих этилен. Зрелые плоды томата можно сохранять до 1,5 месяцев при температуре 1–3 °C без потери их качества.

Томаты для длительного хранения

Для длительного хранения помидоров, с целью растянуть потребление в свежем виде, необходимо закладывать зеленые плоды. Не все сорта пригодны для этой цели, так как плоды для закладки на хранение должны быть плотными, малокамерными, с плотной кожицей, с высоким содержанием сухого вещества. Лучше хранить некрупные плоды среднего размера.

Крупные плоды предпочтительнее использовать только для краткосрочного дозаривания. Мелкие плоды хранятся неплохо, но дают продукт невысокого качества. На хранение должны отбираться только те плоды, которые не имеют даже мельчайших механических повреждений и трещин. Если плодоножка легко отделяется от плода, то ее удаляют. Если же она прочно удерживается, то ее оставляют, дабы не травмировать плод.

Зеленые плоды на хранение укладывают в ящики, в корзины и на полки стеллажей так же, как и на дозаривание. Рекомендуется при укладке плодов томата переслаивать их сфагновым торфом, древесными опилками. Эти материалы задерживают созревание, плоды в них лучше хранятся. Если плодов немного, то можно каждый плод завернуть в бумагу.

Температура и сроки хранения томатов

Опытные дачники расскажут вам о том, как правильно хранить томаты. Оптимальная температура для хранения томатов 10–12 °C, относительная влажность воздуха – 80–85 %. Для длительного хранения томатов свет не нужен. Плоды при хранении дышат, испаряют влагу, в них могут возникнуть нежелательные микробиологические процессы – гниение и плесневение. Поэтому помещение необходимо регулярно проветривать. Во время хранения проводят систематический осмотр плодов, удаляя все пораженные. Также удаляют созревшие плоды, так как они выделяют этилен, ускоряющий созревание плодов, что при длительном хранении очень нежелательно. В случае если все условия соблюдены, плоды можно срок хранения помидоров составит 2,5–3 месяца и более. В нашей практике отдельные плоды, снятые в конце сентября, хранились до конца марта.

В целях более длительного хранения рекомендуется покрывать поверхность плодов вазелином, парафином и другими веществами. Есть старый способ дозаривания томатов. Перед наступлением заморозков здоровые растения с неубранными зелеными плодами выкапывают из почвы и подвешивают корнями вверх в сухом теплом светлом помещении. За счет оттока питательных веществ в еще недозрелые плоды, они увеличиваются в размере, и могут висеть и дозариваться на кустах длительное время.

Как поступить, если растения томата поражены фитофторозом, а на плодах признаков этого заболевания пока еще нет? В этом случае рекомендуется плоды немедленно снять и, перед закладкой на дозаривание или хранение, прогреть их в горячей воде в течение 1,5–2 минуты при температуре 60 °C, затем дать им обсохнуть и уложить на дозаривание.

Созревание плодов томата быстрее происходит на свету. Существующее в быту мнение о том, что плоды лучше дозревают в темноте, неверно. Ускоренное созревание плодов в кучах, укрытых соломой или другими материалами, объясняется не отсутствием света, а повышенной температурой в укрытых кучах. Плоды на свету приобретают интенсивную окраску, а в темноте они остаются бледно-розовыми. Для ускорения созревания плодов рекомендуется к массе зеленых ягод добавить немного спелых плодов, выделяющих этилен. Зрелые плоды томата можно сохранять до 1,5 месяцев при температуре 1–3 °C без потери их качества.

Какая должна быть температура при выращивании рассады томатов?

Какова оптимальная температура при выращивании рассады помидоров? Почему нужно поддерживать оптимальный температурный режим ночью и днем?

Чтобы рассада помидоров не вытягивалась, была здоровой и коренастой, нужно соблюдать температурный режим. Нужно иметь в виду, что рассада растет ночью, поэтому при повышенной температуре в тепле рассада вытягивается и становится тонкой и слабой. Если температура ночью низкая, рассада растет вширь и становится коренастой.

Днем оптимальная температура для помидоров при плохой освещенности — 16-18. Если освещенность хорошая, например, в солнечный день, допустима температура до 25 град.

Ночью температура должна быть в пределах 13-15 град, допустимо снижение до 10 рад.

Для того, чтобы растения росли коренастыми, нужно полить рассаду мочевиной и ночную температуру поддерживать в пределах 10-15 град.

Чтобы рассада томатов выросла хорошей, надо много чего сделать правильно. Ту и семена важны, и почва, и полив, и удобрения. Но самым важным мероприятием при выращивании помидорной рассады является соблюдение светового и температурного режима. Освещение и температура воздуха как раз и влияют на кондицию рассады. Именно сочетание света и тепла(холода) позволяют вырастить рассаду зелёной и коренастой, а не бледной и вытянутой.

После пикировки сеянцев стаканчики с рассадой устанавливаем в ящики в такое место, где днём будет около 20 градусов тепла, а ночью около 15 градусов тепла. У меня — это теплая веранда,у некоторых подоконник или тёплый балкон. Если ночью будет тепло, то рассада будет вытягиваться. Поэтому, если у Вас сильно топят, то проветривайте. А днём температура на веранде иногда у меня доходит и до 28 градусов, но я снижаю её проветриванием хотя бы до 23. Обычно это бывает в безветренные солнечные дни. При ярком солнце можно держать температуру воздуха и повыше, так как в это время идет интенсивное образование питательных веществ для роста растения, а не сам рост.

Перед посадкой на постоянное место рассаду надо «закалить». То есть приучить к тому световому и температурному режиму, где помидоры будут расти дальше. Не в стаканчиках с повышенной температурой почвы, а в земле, где температура будет уже ниже. Поэтому привыкание должно быть постепенным.

Чтобы рассада помидоров не вытягивалась, была здоровой и коренастой, нужно соблюдать температурный режим. Нужно иметь в виду, что рассада растет ночью, поэтому при повышенной температуре в тепле рассада вытягивается и становится тонкой и слабой. Если температура ночью низкая, рассада растет вширь и становится коренастой.

Выращиваем помидоры на балконе своими руками

Чтобы вырастить помидоры, не обязательно иметь земельный участок за городом. Владельцы городских квартир могут получить урожай томатов на балконе. Правда, для зимних заготовок их может не хватить, но удовлетворить потребность семьи из 4 человек летними овощными салатами вполне возможно. Вырастить томаты можно на балконе с остеклением и без него, слегка изменив способ ухода за растениями.

Содержание:

Какие сорта помидоров выбрать для выращивания на балконе

На балконе можно посадить любые помидоры: низкорослые и высокие, ранних, средних и поздних сортов созревания. Но нужно учесть возможности балкона. Поскольку на нем невозможно отвести под грядку с помидорами достаточную площадь, следует выбрать сорта, наиболее приспособленные к выращиванию на ограниченном пространстве. Например, если посадить высокорослые позднеспелые помидоры, кусты займут много места, а плоды придется ждать до августа. К тому же развитая корневая система таких томатов требует большого объема почвы, что в условиях небольшого балкона сложно обеспечить.

Низкорослые помидоры для балкона:

• Жемчужина. Высота взрослого куста достигает всего 40 см, плоды округлые, небольшие, растут гроздьями до 7 штук. Имеют сладковатый приятный вкус;
• Анжелика. Скороспелый сорт томатов, идеально приспособленный к выращиванию на балконе. Сроки вызревания от появления всходов составляют приблизительно 80 дней. Плоды яйцевидной формы с острым кончиком на конце, средней величины, растут гроздьями по 6-10 штук;
• Минибелл. Раннеспелые томаты с коротким вегетативным периодом. Плоды красные, мелкие, растут гроздьями, созревают практически одновременно;
• Флорида Петит. Низкорослый скороспелый сорт, плодоношение длится всего 3 недели, но за это время с одного куста можно собрать несколько десятков красных, сладковатых на вкус салатных помидоров.

Популярными сортами для огорода на балконе являются томаты черри (вишня). По величине и форме они действительно похожи на крупную вишню. Плодоносят обильно, длинными гроздьями, бывают красного, желтого, розового и даже черного цвета. Черри выращиваются не только с целью получения вкусных томатов, они очень эффектны и часто используются для декоративного озеленения балконов.

Коктейльные помидоры – пикантная новинка от селекционеров. Их плоды немного больше томатов «черри», пригодны для консервирования, употребления в свежем виде и приготовления пиццы и других блюд. Кусты коктейльных помидоров высокорослые, требуют большого объема земли для выращивания, и отличаются хорошей урожайностью.

Коктейльные помидоры для балкона:

• Баттерфляй. Плоды продолговатой красивой формы с гладкой поверхностью. На сильно разветвленных соцветиях может вырасти более 20 небольших помидорок яркого красно-малинового цвета;
• Романтик. Высокоурожайный сорт, куст вырастает до 1,6 м в высоту, плоды правильной округлой формы, массой около 50 г;
• Балеринка. Также высокорослый сорт помидоров, дает плоды необычной грушевидной формы яркого розового цвета.

Подготовка семян к посеву

Чтобы снять первые плоды томатов уже в июне, в феврале можно начать готовить семена к посеву. Если для выращивания взяты несколько сортов помидоров, не следует их смешивать – каждый сорт проходит подготовительный этап отдельно. Чтобы не спутать сорта, каждый из них подписывается.

Подготовка семян:

• Готовится раствор марганцовки светло-розового цвета, в него опускаются семена и протравливаются в течение 3 часов;
• Заменить марганцовку можно химическими препаратами Фитоспорин и Триходермин. Они обладают бактерицидным и фунгицидным действием и уничтожают носителей болезней, находящихся на семенах, зрительно определить присутствие которых невозможно;
• После обеззараживания семена подвергаются обработке биостимуляторами, повышающими всхожесть и реанимирующими поврежденный посевной материал. Для биостимуляции томатов применяются препараты Эпин-Экстра и Циркон;
• Семена помещаются во влажную среду (смоченная ткань) и оставляются на нижней полке холодильника на 2 дня. Закаливание подготовит будущие растения к нестабильности температуры воздуха, сделает их более устойчивыми к ночным температурным понижениям.

Семена томатов отличаются высокой всхожестью, поэтому их можно не проращивать перед посевом. Во время обработки и закаливания семена уже достаточно напитались влагой и набухли, поэтому их можно слегка подсушить, чтобы не прилипали один к другому, и они полностью готовы к посеву на рассаду.

Выращивание рассады

На этом этапе выращивания помидор ставится цель получить крепкую, здоровую рассаду. От того, насколько она будет жизнеспособна, зависит будущий урожай. Будет очень печально не получить ожидаемого результата после приложенных трудов.

Посев семян

В пластиковый или деревянный ящик высотой 8 см насыпается слой керамзита, а сверху почвосмесь из равных частей плодородной земли, торфа и песка. Почва проливается теплой водой, а когда жидкость хорошо впитается, по всей ширине ящика проделываются бороздки глубиной 1 см. Расстояние между бороздками 4 см. В эти углубления раскладываются семена с интервалом 2-3 см друг от друга, присыпаются землей и накрываются пленкой. До появления всходов ящики нужно держать в теплом помещении.

Уход за всходами

Если семена посеяны в конце февраля, в начале марта можно ожидать появления всходов. Когда начнут проклевываться первые «петельки» ростков, пленка убирается, а ящики остаются в помещении до тех пор, когда взойдет большая часть семян. После этого емкости следует перенести на балкон и организовать для посевов подсветку. Дополнительное освещение важно, поскольку длительность светового дня еще недостаточна для томатов, и ростки станут вытягиваться. Также на балконе поддерживается температура воздуха не ниже +20 C. Когда из почвы вылезут все ростки (обычно томаты всходят дружно), семядольные листики хорошо расправятся, а между ними станут просматриваться первые настоящие листки, температура воздуха понижается до +18 C.

Полив проводится не обильный – почва поддерживается в слегка влажном состоянии, поскольку в это время велика вероятность заражения растений черной ножкой. Чтобы во время полива почва не размывалась, ее просто опрыскивают из пульверизатора. Если вода попала на всходы (а это обязательно произойдет), балкон проветривается, а температура слегка повышается на время, пока листики подсохнут.

Уход за рассадой

Регулярно проводится закаливание рассады. В теплые дни окна на балконе открываются на несколько часов, а в ночное время закрываются. Если основной стебель, особенно его нижняя часть, приобрел синий оттенок, это говорит о повышении иммунитета растения и адаптации к холодным температурам.

Для полива используется отстоянная питьевая вода комнатной температуры. Поливы, как и прежде, проводятся умеренные, без переувлажнения почвы. Также важно рыхлить землю, чтобы сохранять ее аэрирующие свойства. Рыхление выполняется осторожно, чтобы не повредить корешки, находящиеся близко к поверхности. Чтобы не травмировать растения, рыхления можно заменить мульчированием: между растениями насыпается невысокий слой торфа, который предотвратит образование корочки на поверхности и позволит сократить число поливов.

Подкормка рассады

На второй неделе роста рассада подкармливается комплексными удобрениями, предназначенными для овощных культур. Подкормка проводится под корень препаратом Корневин или Гетероауксин, стимулирующими активное нарастание корневой системы. Перед внесением удобрений земля поливается, а на следующий день томаты подкармливаются. Вторая и третья подкормки проводятся с интервалом в 10 дней, итого удобрения вносятся 3 раза за время выращивания рассады. Такой интенсивный режим укрепит растения и поможет подготовить их к пересадке и активному плодоношению.

Пересадка рассады на постоянное место

В начале апреля, когда рассада достигнет месячного возраста, можно пересаживать ее на постоянное место. К этому времени на растениях образуется от 4 до 6 настоящих листиков, им становится тесно в общей емкости, и ростки будут вытягиваться независимо от степени освещенности и умеренности в поливах. Одновременно с пересадкой проводится пикирование рассады томатов – обязательная процедура для выращиваемых на балконе помидоров. После пикировки корень разрастается в стороны, становится массивнее и, естественно, лучше обеспечивает растение полезными элементами.

Пикировка рассады:

• Земля в ящиках с рассадой обильно увлажняется, чтобы извлеченный из нее корень пострадал как можно меньше;
• Взяв за стебель у самого грунта, растение вытягивается из почвы вместе с небольшим комом земли на корнях;
• Ножничками, обработанными в спиртовом растворе, обрезается 1/3 корешка;
• В подготовленной емкости палочкой протыкается углубление, и в него помещается корешок до семядольных листиков. Такая глубина посадки для томатов нормальная, поскольку на стебле со временем образуются дополнительные корни;
• Растение поливается, почва возле стебля слегка приминается пальцами.

Низкорослые помидоры высаживаются по два с расстоянием 5-10 см один от другого, а высокорослые по одному в емкость. Если рассада высаживается в большие ящики, растения размещаются с интервалом 40 см. Выращиваются томаты в любых подходящих емкостях.

В чем посадить помидоры:

• Цветочные горшки;
• Обрезанные пластиковые емкости из под воды;
• Пластмассовые ведра и глубокие тазы;
• Деревянные ящики;
• Балконные ящики для цветов.

Сразу после пересадки окна на балконе притеняются, а температура воздуха поддерживается в пределах 18-20 градусов – в таких условиях растения легче перенесут стрессовую ситуацию и быстрее адаптируются к новому месту. Когда стебли томатов выпрямятся, а листья расправятся (примерно через 2 дня), затенение можно убрать.

Уход за помидорами на балконе

Для томатов, выращиваемых на балконе, следует организовать условия, наиболее приближенные к естественным. В комплекс мер по уходу за помидорами входит обеспечение растений поливом, рыхление почвы, поддержание стабильной температуры и влажности воздуха, а также опыление и внесение удобрений.

Температурный режим

Томаты остро реагируют на похолодание, и с понижением температуры воздуха они приостанавливают рост. Учитывая это, на балконе поддерживается температура не ниже +20 C. Чрезмерная влажность воздуха также действует угнетающе на растения, к тому же, может стать причиной грибковых заболеваний. Поэтому балкон следует регулярно проветривать, а если есть возможность, оставлять окна открытыми как можно дольше, закрывая их только на ночь. Когда установится стабильная плюсовая температура по ночам, окна можно не закрывать круглосуточно.

Полив проводится отстоянной водопроводной водой по мере высыхания почвы. Поскольку, в отличие от огородных грядок, на почву не попадают прямые солнечные лучи, полив помидоров на балконе осуществляется реже, чем в открытом грунте, и регулируется степенью влажности земли. До образования завязи и во время формирования плодов почва поддерживается в умеренно увлажненном состоянии, а когда помидоры начнут вызревать, ее лучше не переувлажнять. Слегка подсушенный грунт будет способствовать более быстрому созреванию плодов.

Поскольку к выращиваемым в закрытом пространстве помидорам нет доступа насекомых опылителей, следует регулярно открывать окна. Чтобы привлечь пчел и других насекомых, на балконе можно поставить пару вазонов с растениями, обладающими сильным запахом: настурция, петуния, лаванда.

Хорошие результаты дает опрыскивание растений специальным средством «Завязь», стимулирующим образование завязи. Орошение стимулятором проводится, когда рассада окрепнет после пересадки на постоянное место и в период бутонизации. Также проводится искусственное опыление томатов. Когда распустятся цветки, их встряхивают или проводят по внутренней стороне мягкой кисточкой. Процедура проводится ежедневно по два раза.

Для хорошего развития корневой системы важна аэрация грунта. Плотная корка, образовывающаяся на поверхности земли после поливов, не позволяет насыщаться почве кислородом. Когда земля слегка подсохнет, проводятся рыхления. Для этого используется садовый ручной инструмент с короткой ручкой и тремя зубьями. Рыхления проводятся поверхностные, на расстоянии 5-10 см от стебля, чтобы не повредить корневую систему растений.

Обычно в условиях города найти органические удобрения сложно, поэтому для подкормки томатов, выращиваемых на балконе, чаще используются минеральные удобрения. Для этого применяются средства Растворин и Кемира-универсал.

Если есть возможность удобрить органикой, используется коровяк или птичий помет. В 10 л воды разводится 1 л органических удобрений и настаивается около 2 дней. После этого настой разводится из расчета 1 л на 10 л воды и вносится под корень.

Перекормленные удобрениями растения могут дать обратную реакцию, и начать наращивать зеленую массу, поэтому при приготовлении растворов следует соблюдать пропорции, указанные на упаковках и не превышать рекомендуемые нормы.

Пасынкование

Формирующиеся в пазухах листьев побеги истощают растение, его силы уходят на образование зеленой массы, снижается урожайность кустов. Пасынкование, или удаление лишних побегов, проводится регулярно, как только они достигнут 2-3 см. Пасынки просто выламываются руками, а травмированное место во избежание заражения растений присыпается древесной золой. Удаление лишних побегов проводится в течение всего вегетативного периода. Также во время пасынкования обрываются нижние листья, касающиеся земли. Благодаря этому под кустами не будет застаиваться воздух и снизится вероятность заражения инфекционными заболеваниями.

Болезни помидоров

Выращиваемые в закрытых помещениях томаты подвержены заражению грибковыми заболеваниями чаще, чем в открытом грунте. Во время обработки семян растения уже получили запас стойкости, но все же, стоит провести профилактические мероприятия, чтобы избежать заражения растений. Балкон должен регулярно проветриваться, по возможности окна находятся в открытом положении круглосуточно, а закрываются только в сырую погоду с понижением температуры.

Кроме этого, 2-3 раза за лето проводится опрыскивание кустов бордосской смесью.

Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В 1 л теплой воды растворяется 10 г медного купороса, а затем осторожно вводится известковое молочко, приготовленное из 100 мл воды и 20 г извести пушенки. Приготовленного раствора достаточно, чтобы один раз обработать все растения, а оставлять на следующую обработку бордосскую смесь не рекомендуется. Опрыскивание томатов проводится через 10 дней после высадки рассады, затем вначале цветения и вначале плодоношения. Средство не токсичное и не наносит вред здоровью, поэтому, если на плодах остались голубоватые следы медного купороса, их можно помыть водой и без опасений употреблять в пищу.

Выращивание помидоров на не застекленном балконе

Если на балконе нет остекления, выращивание помидоров проводится в той же последовательности, что и на застекленном. Отличие состоит только в сроках посева семян и содержании рассады.

Посев семян на рассаду проводится с начала до конца марта, в зависимости от климатических условий региона. Чем севернее находится район, тем позже следует высевать семена. После появления всходов ящики выставляются на подоконник и находятся там до пересадки в постоянные емкости. В это время организовывается подсветка люминесцентными лампами для продления светового дня. Уход за рассадой осуществляется в том же режиме, если бы она выращивалась на балконе. При наступлении теплых дней, ящики выносятся на балкон для закаливания, сначала на 30 минут, а затем на несколько часов. Это наиболее сложная процедура в физическом отношении, поскольку рассаду нужно каждый день выносить и снова заносить в комнату.

В начале – середине мая проводится пикировка рассады, и она еще два дня находится в помещении, после чего выносится на балкон. Горшки с помидорами расставляются на столы, полки, стеллажи. В это время следует внимательно следить за прогнозом погоды, и при угрозе ночных заморозков заносить растения на ночь в комнату, или накрывать пленкой, покрывалами. Также можно опрыскивать листья водой – это предотвратит гибель растений от переохлаждения.

Чтобы вырастить помидоры на балконе, нужно потрудиться. Но конечный результат, когда на столе появятся выращенные собственноручно красивые, вкусные помидорчики, восполнит все затраченные усилия.

Небольшое видео с советами:

• Земля в ящиках с рассадой обильно увлажняется, чтобы извлеченный из нее корень пострадал как можно меньше;
• Взяв за стебель у самого грунта, растение вытягивается из почвы вместе с небольшим комом земли на корнях;
• Ножничками, обработанными в спиртовом растворе, обрезается 1/3 корешка;
• В подготовленной емкости палочкой протыкается углубление, и в него помещается корешок до семядольных листиков. Такая глубина посадки для томатов нормальная, поскольку на стебле со временем образуются дополнительные корни;
• Растение поливается, почва возле стебля слегка приминается пальцами.

Как вырастить помидоры на балконе

Мини-огороды на балконах, лоджиях и верандах входят в моду. Они дают возможность людям, не имеющим земельных участков, попробовать свои силы в растениеводстве и насладиться вкусными, полезными, свежими овощами, зеленью, ягодами. Одна из самых популярных балконных культур – помидоры. При правильном выборе сорта и умелом уходе они наверняка порадуют хорошим урожаем.

Как вырастить помидоры на подоконнике

Содержание пошаговой инструкции:

Томаты балконные: выбор сорта

Для ограниченного пространства лоджии или балкона подойдут не все сорта томатов. Слишком высокие, ветвистые кусты с тяжелыми плодами лучше оставить для промышленных теплиц или открытого грунта. На балконах чаще выращивают компактные экземпляры, за которым легко ухаживать.

Помидоры на балконе

Среди основных требований:

• Размер кустов. Длинные лианы в условиях балкона будут чувствовать себя некомфортно. Идеальный вариант – детерминантные растения, чей рост не превышает 50 см. Такие кусты не требуют подвязывания, их не нужно прищипывать и пасынковать. Для выращивания на шпалерах подойдут не слишком ветвистые высокорослые сорта, их же можно высаживать в подвесные корзины;
• Вегетационный период. Для балкона или лоджии нужно выбирать ультраскороспелые сорта. Чем короче промежуток от появления всходов до сбора урожая, тем лучше;
• Урожайность. На балконе удобно выращивать кистевые томаты, которые срезают целыми гроздьями;
• Устойчивость к заболеваниям. Чем крепче иммунитет растений, тем выше шансы на хороший урожай. Желательно выбирать гибриды, особенно стойкие к основным болезням пасленовых;
• Декоративность. Балконные помидоры должны быть не только урожайными, но и красивыми. Особо эффектно смотрятся кистевые мини-томаты разных цветов. Высаженные рядом кусты с плодами округлой, удлиненной, грушевидной формы розовых, желтых, оранжевых, ярко-красных оттенков выглядят не менее нарядно, чем экзотические цветы;
• Универсальность. Стоит выбирать сорта с умеренно плотной кожицей, подходящие для употребления в свежем виде или консервирования.

Высокорослые помидоры на балконе

Три лучших сорта томатов для выращивания на балконе

Условия выращивания: каким должен быть балкон

Для организации мини-огорода подойдет балкон, выходящий на юго-восток или юго-запад. На жарких южных лоджиях потребуется организовать затенение. Северные балконы, где солнце бывает менее 3 часов в день, для выращивания помидоров не подходят.

Создайте условия для выращивания томатов

Желательно расположить растения ближе к перилам или стенке балкона. Постоянный резкий ветер замедляет развитие растений. Корзины с ампельными сортами подвешивают не слишком высоко, чтобы за растениями было удобно ухаживать. Высокие кусты удобно крепить к шпалерам из дерева, пластика или веревок. Их крепят на свободной стене, максимально защищенной от ветра.

Рядом с томатами можно разметить пряные травы. Они не только украсят композицию, но и отпугнут насекомых-вредителей. Лучшие компаньоны для балконных помидоров – салат, мята, душица, сельдерей, обычная или кудрявая петрушка.

При достаточном уходе балкон может заменить приусадебное хозяйство и кормить всю семью помидорами

Видео — Помидоры на подоконнике

Грунт и емкости: что предпочесть

Томаты любят легкий, питательный грунт с нейтральной или слабощелочной кислотностью. Готовые почвосмеси использовать не стоит, они бедны питательными веществами и содержат чрезмерное количество торфа.

Почва для томатов

Однако такой субстрат можно взять в качестве добавки к самостоятельно составленному грунту. Начинающим огородникам можно попробовать один из предложенных вариантов:

• смесь садовой земли с перегноем и небольшой порцией торфа;
• дерновую землю, соединенную с компостом и готовым субстратом на торфяной основе;
• старую садовую землю с добавлением компоста и промытого речного песка.

Все компоненты тщательно смешиваются. Для большей питательности в субстрат добавляется древесная (лучше березовая) зола или суперфосфат.

Выращивать томаты удобно в глубоких пластиковых или деревянных ящиках, расположенных вдоль перил и стенок балкона.

Посадка семян

Для скорейшего получения урожая балконные томаты рекомендуется выращивать рассадным способом. Посадки начинаются в марте. Глубокие контейнеры с поддонами заполняются грунтом так, чтобы до края оставалось около 1 см. Почва слегка утрамбовывается, в ней делаются борозды, в которые высеваются семена. Перед посадкой их обрабатывают стимулятором роста в течение 10-12 часов. Обеззараживание семенному материалу, купленному в магазине, не требуется. Все необходимые процедуры он проходит перед фасовкой.

Вещества для обработки семян

Семена высаживаются с небольшим заглублением и присыпаются слоем грунта. Затем почва обильно опрыскивается теплой мягкой водой из пульверизатора. Возможно выращивание рассады томатов в пластиковых кассетах или индивидуальных горшочках. Такой метод исключает пикировку, растения перемещаются в грунт перевалкой, исключающей повреждения корней.

При выращивании рассады зерна заглубляют неглубоко

Рассадные ящики, накрытые прозрачным материалом, помещают в теплое место

Во время роста рассада поливается 1 раз в 5-7 дней. После появления первых настоящих листков томаты подкармливают полным минеральным удобрением или слабым раствором коровяка. Вторая подкормка проводится перед перемещением молодых растений на постоянное место жительства.

Сеянцы рассады помидор

Рассада в стаканчиках

Пикировка рассады томатов и пересадка на постоянное место

Видео — Как вырастить помидоры или томаты на балконе

Жизнь на балконе: пересадка и уход

На застекленные лоджии подрощенную рассаду можно высадить в первой половине мая. На открытые балконы их высаживают позже, ближе к началу июня. Кусты размещаются на расстоянии не менее 40 см друг от друга, более тесное соседство снижает урожайность. Высокорослые сорта лучше подвязывать к шпалерам, они добавит балкону декоративности, тяжелые ветки будут надежно держаться, не обламываясь при порывах ветра.

В холодное время года поливать нужно нечасто, когда подсохнет земляной ком

Важно знать, что нельзя опрыскивать листья рассады, т.к. растение может заболеть и погибнуть

При пересадке нужно учитывать потребности растений. На каждый куст должно приходится не менее 4 кг питательного субстрата. На дно ящиков укладывается слой керамзита или гальки. Используется та же почвосмесь, в которой росла рассада, для питательности к ней примешивается древесная зола. Молодые томаты перемещаются с комом земли, оберегающим корни для повреждений. В первые дни после пересадки кустики нужно беречь от прямых солнечных лучей, защищая их тентами или рулонными шторами.

Томаты – достаточно требовательная культура. Они любят тепло и влажность, но не переносят прямые солнечные лучи и застой воды в почве. Поливать помидоры нужно только теплой мягкой водой (дождевой, отстоянной или кипяченой). Полив проводится утром или вечером, после заходя солнца. Время от времени полезно поливать растения водой, в которой настаивалась яичная скорлупа.

Растения индетерминантного типа, растущие на шпалерах или в корзинах, требуют пасынкования. После образования третьей цветочной кисти боковые побеги удаляются. При чрезмерном вытягивании стебля можно прищипнуть точку роста, это стимулирует скорейшее образование завязей.

Сразу после пересадки растения перестают подкармливать комплексами, содержащими азот (мочевину, аммиачную селитру). Эти компоненты способствуют обильному наращиванию зеленой массы в ущерб плодоношению. Для стимулирования завязей полезнее суперфосфат и сульфат калия в виде водных растворов. За сезон растения подкармливают не менее 3 раз. Минеральные комплексы можно заменить органикой (перегноем, птичьим пометом, разведенным коровяком).

Фото помидор на балконе

Видео — Как вырастить помидоры на балконе

• Размер кустов. Длинные лианы в условиях балкона будут чувствовать себя некомфортно. Идеальный вариант – детерминантные растения, чей рост не превышает 50 см. Такие кусты не требуют подвязывания, их не нужно прищипывать и пасынковать. Для выращивания на шпалерах подойдут не слишком ветвистые высокорослые сорта, их же можно высаживать в подвесные корзины;
• Вегетационный период. Для балкона или лоджии нужно выбирать ультраскороспелые сорта. Чем короче промежуток от появления всходов до сбора урожая, тем лучше;
• Урожайность. На балконе удобно выращивать кистевые томаты, которые срезают целыми гроздьями;
• Устойчивость к заболеваниям. Чем крепче иммунитет растений, тем выше шансы на хороший урожай. Желательно выбирать гибриды, особенно стойкие к основным болезням пасленовых;
• Декоративность. Балконные помидоры должны быть не только урожайными, но и красивыми. Особо эффектно смотрятся кистевые мини-томаты разных цветов. Высаженные рядом кусты с плодами округлой, удлиненной, грушевидной формы розовых, желтых, оранжевых, ярко-красных оттенков выглядят не менее нарядно, чем экзотические цветы;
• Универсальность. Стоит выбирать сорта с умеренно плотной кожицей, подходящие для употребления в свежем виде или консервирования.

При какой температуре можно хранить помидоры на балконе свежие

В наше время очень сложно найти подходящие томаты для хранения в своем погребе, которые не требовали дозаривания или были готовы храниться длительное время.

Как хранить томаты и их дозаривание

В наше время очень сложно найти подходящие томаты для хранения в своем погребе, которые не требовали дозаривания или были готовы храниться длительное время.

Дозаривание бурых плодов не представляет сложности. Собранные в сухую погоду и без каких-либо повреждений, плоды раскладывают не более чем в три слоя на стеллажи или в невысокие планчатые ящики, или в корзины, которые затем устанавливают в сухом проветриваемом помещении. Если плодов много, то тогда тару с плодами ставят штабелями. Температура для дозаривания должна быть + 20–25 °C, относительная влажность воздуха – 80–85 %. При более повышенной влажности плоды сильно портятся.

Созревание плодов томата быстрее происходит на свету. Существующее в быту мнение о том, что плоды лучше дозревают в темноте, неверно. Ускоренное созревание плодов в кучах, укрытых соломой или другими материалами, объясняется не отсутствием света, а повышенной температурой в укрытых кучах. Плоды на свету приобретают интенсивную окраску, а в темноте они остаются бледно-розовыми. Для ускорения созревания плодов рекомендуется к массе зеленых ягод добавить немного спелых плодов, выделяющих этилен. Зрелые плоды томата можно сохранять до 1,5 месяцев при температуре 1–3 °C без потери их качества.

Томаты для длительного хранения

Для длительного хранения помидоров, с целью растянуть потребление в свежем виде, необходимо закладывать зеленые плоды. Не все сорта пригодны для этой цели, так как плоды для закладки на хранение должны быть плотными, малокамерными, с плотной кожицей, с высоким содержанием сухого вещества. Лучше хранить некрупные плоды среднего размера.

Крупные плоды предпочтительнее использовать только для краткосрочного дозаривания. Мелкие плоды хранятся неплохо, но дают продукт невысокого качества. На хранение должны отбираться только те плоды, которые не имеют даже мельчайших механических повреждений и трещин. Если плодоножка легко отделяется от плода, то ее удаляют. Если же она прочно удерживается, то ее оставляют, дабы не травмировать плод.

Зеленые плоды на хранение укладывают в ящики, в корзины и на полки стеллажей так же, как и на дозаривание. Рекомендуется при укладке плодов томата переслаивать их сфагновым торфом, древесными опилками. Эти материалы задерживают созревание, плоды в них лучше хранятся. Если плодов немного, то можно каждый плод завернуть в бумагу.

Температура и сроки хранения томатов

Опытные дачники расскажут вам о том, как правильно хранить томаты. Оптимальная температура для хранения томатов 10–12 °C, относительная влажность воздуха – 80–85 %. Для длительного хранения томатов свет не нужен. Плоды при хранении дышат, испаряют влагу, в них могут возникнуть нежелательные микробиологические процессы – гниение и плесневение. Поэтому помещение необходимо регулярно проветривать. Во время хранения проводят систематический осмотр плодов, удаляя все пораженные. Также удаляют созревшие плоды, так как они выделяют этилен, ускоряющий созревание плодов, что при длительном хранении очень нежелательно. В случае если все условия соблюдены, плоды можно срок хранения помидоров составит 2,5–3 месяца и более. В нашей практике отдельные плоды, снятые в конце сентября, хранились до конца марта.

В целях более длительного хранения рекомендуется покрывать поверхность плодов вазелином, парафином и другими веществами. Есть старый способ дозаривания томатов. Перед наступлением заморозков здоровые растения с неубранными зелеными плодами выкапывают из почвы и подвешивают корнями вверх в сухом теплом светлом помещении. За счет оттока питательных веществ в еще недозрелые плоды, они увеличиваются в размере, и могут висеть и дозариваться на кустах длительное время.

Как поступить, если растения томата поражены фитофторозом, а на плодах признаков этого заболевания пока еще нет? В этом случае рекомендуется плоды немедленно снять и, перед закладкой на дозаривание или хранение, прогреть их в горячей воде в течение 1,5–2 минуты при температуре 60 °C, затем дать им обсохнуть и уложить на дозаривание.

После дождя следует рыхлить землю.

Какую температуру выдерживает рассада помидор

Высаживаем рассаду помидор и капусты

Не торопитесь с высаживанием рассады помидоров и капусты в открытый грунт, если в вашем регионе могут быть ночные заморозки в мае. А вот температура ночью +5 +8°C вполне подойдет для ранней капусты. А для высадки рассады помидоров придется дождаться +8 +10°C ночью.

Грунт должен прогреться до +12°C.Перед высадкой рассады в открытый грунт ее необходимо закалить. За неделю до часа Х емкости с рассадой следует выносить на открытый воздух, если есть такая возможность. Например, на незастекленный балкон.

Закалка позволит быстро прижиться рассаде на новом, более холодном месте. Обжигающее солнце будет не так болезненно восприниматься. А холодный воздух и ветер станут привычными.Сроки высадки рассады разняться для различных регионов. Но последовательность примерно такая:

• . Выдерживает заморозки до -1 -3°C.. Укоренившаяся крепкая рассада помидоров сможет выдержать заморозки до -1°C. Слабая рассада погибнет.Сельдерей черешковый, листовой и корневой. Выдерживает заморозки.Различные виды экзотических капуст: савойская, брокколи, листовая, цветная, брюссельская. Требует температуры ночью минимум +7°C. И то, капуста брокколи в таком случае может вместо кочана выбросить цветонос.. Требует температуры ночью от +12°C.. Может выдерживать заморозки, но высаживается поздней весной или летом, чтобы кочаны были сформированы как раз ко времени сбора урожая на хранение.. Требуют температуры ночью от +15 +18°C.

Высадка рассады помидоров

Томаты довольно легко приживаются в открытом грунте. Главное условие при высаживании рассады помидоров – пасмурная погода.

В солнечную жаркую погоду растения помидоров могут просто погибнуть.Время высадки рассчитывается таким образом: на рассаде томата должно быть 5 – 7 настоящих листочков, стебель должен быть крепким, утолщенным (минимум 3 – 5 мм в диаметре), высота от 15 см и выше. Таких показателей помидоры достигают примерно на 45 – 50 день после появления всходов.Расстояние между растениями при высадке рассады помидоров в грунт зависит от того, низкорослый сорт или высокорослый.

Если сорт томатов низкорослый, можно делать расстояние в 30 – 35 см между саженцами. Если высокорослый, то 50 – 60 см.Технология высадки рассады помидоров такая же, как и капусты.Важно!

Стебель томатов настоятельно рекомендуется заглублять для формирования дополнительных корней, иначе растение может упасть под собственной тяжестью и погибнуть.Чтобы этого не произошло, можно не выставлять саженец строго вертикально, а положить его на землю и грунт вокруг не притаптывать, а просто присыпать. Когда саженец томата окрепнет, он сам выровняется, а от прикопанного стебля отрастут новые корни.Томаты очень чувствительны к палящему солнцу, которого они не ощущали, пока были в квартире за стеклом балкона.

Не стоит поливать их дождеванием, это только усугубит ситуацию. Сигналом, что рассада прижилась, служит то, что зелень томатов меняет свою окраску на более темную, а на стебле могут даже появиться слегка фиолетовые прожилки возле грунта.Не высаживайте всю рассаду сразу – оставьте запас.

Если какой-нибудь из саженцев не приживется, на его место можно будет подсадить другой. О том как в дальнейшем выращивать помидоры читайте в статье «Выращивание томатов из рассады в открытом грунте».

Высадка рассады капусты

Капуста ранняя – первопроходец среди рассады, ее высаживают в открытый грунт первой. Она не требовательна к повышенной температуре воздуха и грунта. Для нее комфортна низкая температура ночью и жаркая днем.

Главное, чтобы грунт разогрелся до +8 – +10 °C.На грядке, предназначенной для посадки капусты, необходимо взрыхлить грунт на глубину до 8 см. Никакой другой обработки не требуется.Расстояние между растениями капусты, т.е. схема посадки, зависит от сорта той или иной капусты.В среднем расстояния в 50 – 60 см достаточно, но бывают сорта, как например, «Каменная голова», которые раскладывают листья на большое расстояние, им и 80 см будет недостаточно.Копаем садовой лопаточкой лунки по схеме 60х60 см.

Можно располагать растения в шахматном порядке – так удобнее.Достаем саженец из стаканчика: переворачиваем стаканчик вниз головой, при этом левой рукой придерживаем грунт, проведя стебель растения капусты между пальцев, правой рукой надавливаем на дно стаканчика – грунт выпадает сплошным комком в левую руку.Вставляем саженец в лунку. Поливаем его водой – примерно 1 л. Когда вода впитается в грунт, засыпаем саженец капусты грунтом и слегка притаптываем грунт вокруг стебля.Важно!

Растения капусты можно заглублять вплоть до шейки, из которой растут листья. Заглубление необходимо в том случае, если стебель слишком вытянут.Поливаем уплотненный грунт еще водой. В дальнейшем капуста требует ежедневного полива, если дни будут стоять солнечные и жаркие.

После дождя следует рыхлить землю.

Нехитрые советы: как вырастить рассаду томатов

Автор: melnikoff Дата: 2020-02-24Здравствуйте уважаемые любители дачи.Томаты выращивают на каждом дачном участке, и они являются, пожалуй, самым важным овощем на огороде. Опытные дачники выращивают рассаду сами, новички частенько задают вопрос, как вырастить рассаду томатов именно об этом наши нехитрые советы.Часто бывает, что дружные всходы томатов постепенно погибают от гнили и грибковых заболеваний.

И до высадки на грядки остается всего пару здоровых растений. Причина тому – нарушение агротехники при выращивании рассады.Рассмотрим, как провести посадку семян и ухаживать за всходами, чтобы максимально сберечь рассаду помидор.

Посадка томатов на рассаду

1. Семена томатов можно высаживать сухими либо предварительно замочить в растворе марганцовки для обеззараживания, а через 20 минут окунуть на такое же время в биостимулятор (к примеру, эпин).
2. Почва, в которую проводят посев, должна быть пролита слабым раствором марганцовки и иметь комнатную температуру. Еще лучше – если ее на пару часов перед высевкой семян подержать возле батареи для большего прогрева.
3. Семена томатов равномерно рассыпают по почве и слегка присыпают (толщина верхнего слоя — до 2 см).
4. Каждый ящик или горшок покрывают пленкой (можно стеклом) и ставят в наиболее теплое место, где температура не падает ниже 20?.
5. Как только ростки проклюнутся, полиэтилен приоткрывают, чтобы избежать излишней влажности.
6. Если посев получился достаточно редкий, на всходах видны прилипшие чешуйки от семян. Их лучше снять, чтобы не мешали рассаде быстрее расти. Для этого надо из пульверизатора опрыскать всходы, а через 10-12 мин. аккуратно удалить чешуйки пинцетом.

Уход за рассадой: больше света и вентиляции

1. Как только томаты проклюнулись (показались из земли в виде петелек), надо обеспечить им 24-часовое освещение. Поэтому на первые сутки возле ящиков с рассадой ставят лампы дневного освещения.
2. Следующие четырнадцать дней световой день у рассады должен длиться около 16 часов. Естественного освещения недостаточно, потому что ранней весной продолжительность дня небольшая – около 10 часов. Остальные 6 часов растения надо досвечивать. Этот фактор особенно важен, если в помещении слишком тепло (выше 20?). Под воздействием температуры саженцы быстро растут, оставаясь при этом тонкими. Дополнительное освещение приостанавливает вытягивание и стимулирует растения набирать не высоту, а толщину.
3. Для закалки помидор желательно менять температуру, т.е. днем держать их в одном помещении, где воздух прогрет до 18?, а на ночь выносить в веранду или застекленный балкон, где температура 12-14?. Если высадка производится в конце зимы, то в веранде может быть намного холоднее. В этом случае можно выносить рассаду в подвал.
4. Поливайте растения только тогда, когда они находятся в тепле. Излишняя влага при низких температурах способствует развитию болезней рассады помидоров к примеру «черной ножки» — инфекционного заболевания, при котором стебель помидора возле земли пересыхает, и росток гибнет.
5. Чтобы обеспечить доступ воздуха к корням растений, надо периодически шевелить грунт, препятствуя образованию корки.
6. При слишком большом загущении всходов увеличивается вероятность грибковых заболеваний. Поэтому надо как можно раньше провести прореживание, оставив самые здоровые ростки.

Пикировка: в сочетании с прищипкой.

• Приступать к пикировке можно, как только томаты выпустили первую пару настоящих листьев.
• Для этого почву в ящике проливают и через 5-10 минут начинают осторожно выкапывать рассаду, поддевая ее лопаточкой.
• У каждого томата следует прищипнуть центральный корень, чтобы спровоцировать рост мочковатых мелких корешков.
• После этого окунуть росток в биостимулятор и посадить во влажную почву так, чтобы сверху осталась только 1/3 растения. Большая часть должна спрятаться в земле.
• Неделю после пересадки томаты не трогают, давая им возможность прочно укорениться.
• Спустя 8-9 дней проводят первую подкормку, заранее увлажнив почву.

Не старайтесь держать рассаду помидоров во влажной земле. Избыток воды ведет к загниванию корней или слишком быстрому росту рассады.

Лучше всего проводить полив, когда видите, что кончики листьев слегка опустились, а верхний слой почвы полностью сухой.Видео некоторых секретов и советов в выращивании рассады томатов (помидоров).Зная как вырастить рассаду томатов и соблюдая эти нехитрые советы, вы вырастите здоровую и сильную рассаду помидор. Успеха в выращивании.

Хотите получать свежие статьи по дачной теме к себе в почтовый ящик? Сайт обновляется ежедневно.

Какую минимальную температуру выдерживают томаты?

Barsko 3 года назад ЛИСА-НАСА более месяца назад

То какую минимальную температуру выдерживают томаты будет зависеть от их сорта. В среднем таковой температурой считается от +5 до +8 градусов воздуха. Однако есть сорта и более морозоустойчивые, которые могут выдержать и более низкую температуру, но кратковременно.

Всё таки для нормального роста и плодоношения температура должна быть более высокой.Воздействие низких температур может не погубить растение, но отрицательно скажется на его росте и плодоношении.И еще нужно помнить, что перед высадкой рассады томатов ее нужно обязательно закалять около недели, чтобы она привыкла к солнцу и более низкой температуре на улице, чем в помещении.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшимкомментироватьМарьюшка Душка более месяца назад

Томаты относят к культуре, которая требует тепла. Эта требовательность зависит от сорта помидора, а также от того, в какой фазе роста он находится. При этом важно учитывать влажность и количество света, поступающего к томатам.

Так что при одной и той же температуре, но различающихся других факторах, и результат будет разный.Вот что говорят о температурных режимах для томатов опытные садоводы:Заморозки от минус 1 уже губительны для помидоров. Самые устойчивые к морозам сорта выдерживают минус 3/минус 4. Но это только в том случае, если погода безветренная и заморозки длились непродолжительное время.

комментироватьBarsko 2 года назад

На этот счет у садоводов и огородников нет определенного мнения. Кто-то указывает цифру в -5 градусов, другие считают, что томаты могут выдерживать кратковременные заморозки и до -9 градусов. Есть и такие, кто думает, что и при минус 1 томаты могут замерзнуть.Замерзание томатов зависит от времени, которое испытывали растения заморозок и от сорта самих томатов.

комментироватьиришенька 4 недели назад

Я сама много об этом читала, искала информацию и пришла к выводу, что это зависит от сорта томатов. Вообще, читала, что под пленкой некоторые сорта и минусовую температуру выдерживают, хотя мне слабо в это верится.

комментироватьlady v более месяца назад

Изначально томаты все-таки южное растение и поэтому не смотря на обилие самых разных сортов, в том числе морозоустойчивых, выведенных в последнее время, помидоры очень любят тепло и влажность. Конечно в условиях средней полосы России садоводам деваться некуда — здесь заморозки случаются даже в конце мая, приходится искусственно утеплять томатные грядки, высаживать растения в теплицы и парники.

Однако кратковременные заморозки помидоры обычно переносят неплохо. Если при плюсовой температуре, даже близкой к нулю, томатам ничего не грозит, хотя благоприятными эти условия не назовешь, то чем меньше по времени воздействие отрицательной температуры, тем лучше. Выдерживают помидоры -2 градуса, под пленкой до -8 градусов, но как говорится, не дай бог!

Помидор — общепризнанная и любимая овощная культура, но с точки зрения биологии его плод считается ягодой, пусть и не совсем типичной. В Европе томат официально числится фруктом, и из него делают варенье. Будучи овощем, в выращивании он прихотлив, как многие ягоды, и теплолюбив подобно многим экзотическим фруктам.Схема расположения и размеры грядок под томаты.

Идеальный дом для овощей

Наилучшим «домом» для них остается теплица, главное — подобрать подходящую и правильно обустроить ее. Высота теплицы должна быть не менее 150-180 см, поскольку в невысоком парнике растения быстрее перегреваются.

Ширина грядки — 1,2 м, расстояние между ними должно составлять 90-95 см; с учетом этого примерная ширина небольшой теплицы должна составлять 3,5 м.Для томатов важна хорошая вентиляция, поэтому форточки должны находиться не только наверху, но и внизу; возможна установка автоматических форточек, настроенных на оптимальный диапазон температур. Их стоимость лежит в пределах 850-2000 руб. за шт., но жизнь огороднику они упростят весьма значительно.Срок эксплуатации пленочной теплицы недолог, это временное сезонное «жилище» для овощей, однако даже простейшая пленочная конструкция из двух слоев поможет повысить урожай в 2-4 раза по сравнению с тем, что можно получить, высадив томаты в грунте.Стекло способно выдерживать большие перепады температур, обладает лучшей сопротивляемостью к теплопотерям, но обходится недешево и довольно легко бьется.

Из неочевидных плюсов: в стеклянных теплицах лучше чувствуют себя пчелы, шмели и прочие насекомые-опылители, которые не очень хорошо ориентируются в пленочных и поликарбонатных «домиках для овощей».Тем не менее парник из сотового поликарбоната будет лучшим выбором.Схема формирования помидоров в теплице.Поликарбонат ударопрочен, отлично выдерживает снег, дождь, сильный ветер, срок его службы составляет до 10 лет. Поликарбонатный парник не слишком тяжелый.

Если нет возможности полностью сменить грунт в теплице, можно просто перенести его на другое место, даже не разбирая.Если речь не идет о промышленном выращивании томатов, то не стоит возводить слишком длинную и слишком большую по площади теплицу, так как она плохо прогревается и медленно охлаждается. Находиться она должна вдали от высоких деревьев и разросшихся кустов, чтобы не лишать томаты солнечного света.

Наибольшая часть пленочной или стеклянной теплицы должна быть обращена на юг.Лучше не строить теплицы для томатов поблизости с посадками картофеля, так как они страдают одинаковыми заболеваниями и могут заражаться друг от друга, в том числе опасным грибковым заболеванием — фитофторозом. Случается, что вредоносные грибковые споры переносятся ветром.

Тонкости температурного режима

Схема посадки рассады томатов в грунт.Оптимальная дневная температура в парнике в солнечный день должна составлять 20-25?С, в пасмурный — 18-20?С, ночная 16-18?С.

При температуре ниже этих значений растение ощущает себя некомфортно, останавливается завязь бутонов и созревание плодов, а при температуре в 10?С помидоры прекращают расти и даже могут погибнуть. После того как с кустов были сняты первые плоды, температуру круглые сутки нужно поддерживать на уровне 17-18?С, что способствует скорейшему созреванию плодов.Сильная жара тоже губительна для этих капризных овощей.

Если температура в теплице выше 35?С, у томатов замедляется процесс фотосинтеза, пыльцевые зерна не прорастают, иначе говоря, растение делается стерильным. Помидор без крайнего ущерба для себя может выдержать кратковременное повышение температуры до 40-42?, но лишь в течение 1-2 дней.

Важно помнить, что летом в жаркие и солнечные дни (особенно в южных регионах) температура в парнике может доходить до 50?С уже в 9 утра, поэтому следует держать двери и форточки открытыми. Это особенно важно, если нет возможности находиться на даче или участке постоянно.Температура почвы и воды для полива тоже имеет огромное значение для роста и развития растений. Грунт должен быть не холоднее 14-16?С, вода для полива — не холоднее 16?С, оптимально — 20-22?С.Самые простые способы быстро нагреть парник включают:

1. Мульчирование. При этом используется укрывочный материал спанбонд, черная полиэтиленовая пленка или опилки и солома.Над растениями в самом парнике возводится проволочный или деревянный каркас, на который натягивается перфорированная «дышащая» пленка. С наступлением жары пленку следует убрать.

Быстро охладить помидоры помогут следующие способы:

1. Обильный утренний полив.Проветривание. Такая простая мера охладит воздух сразу на 8-10?С, заодно поможет справиться с излишней влажностью. Особенно важно регулярное проветривание в период цветения, поскольку влажная пыльца не может попасть в пестик. Помидоры хорошо переносят сквозняки, так что проветривание им не вредит.При сильной жаре стенки теплицы обрызгивают раствором мела (2 кг мела на ведро воды), для большей эффективности в раствор добавляют 300-400 мл обычного молока.

Как вырастить рассаду помидор

Выращивание рассады помидоров интересное и увлекательное занятие. От этого процесса зависит ранний и высокий урожай плодов томатов.

Она должна быть здоровой, закаленной, с толстым стеблем, развитой корневой системой, с темно-зелеными крупными листьями и бутонами на первой кисти. В этой статье мы рассмотрели как вырастить рассаду без земли. Здесь же поговорим о более популярном способе.

Рассада помидоров готовится за 45—50 дней до высадки в грунт. Подготовленные (отсортированные, протравленные и пророщенные) семена высевают в посевные ящики рядами с расстоянием 3—5 см ряд от ряда, заделывают не глубже 1 см. На ящик высевают 3—5 грамм семян.

Ящики с семенами закрывают и ставят на проращивание в комнате, теплицах или парниках. До появления всходов температуру выдерживают 20—25°.При появлении всходов дают хорошее освещение и на 5—7 дней снижают температуру до 12—15° днем и 8—10° ночью.

Этот период очень важен для выращивания рассады помидоров, так как стадия яровизации у томатов проходит в течение 7— 10 дней в наклюнувшихся семенах и в молодых сеянцах.Двухнедельный период, следующий непосредственно за развитием семядольных листочков томатов, является температурно-чувствительным. Низкие ночные температуры в это время способствуют образованию большего количества цветков и уменьшению числа листьев до первой плодовой кисти, что в итоге повышает скороспелость и дружность созревания плодов.

Затем устанавливают умеренный температурный режим: ночью — 10—12°, днем —18—20°(в идеале).Выращивание рассады помидоров и урожайность растений в сильной степени зависят от обеспеченности почвы питанием, в первую очередь фосфором! Поэтому для выращивания рассады помидор в почвенную смесь (дерновой и перегнойной, земли 1:1) необходимо вносить на 1 м2 площади 45—60 грамм аммиачной селитры, 200—250 грамм суперфосфата и 100 грамм хлористого калия.

Более подробно о составе почвосмесей для выращивания рассады.Двухнедельные сеянцы пикируют в заранее подготовленные бумажные или целлофановые стаканчики, установленные на постоянное место. Для ранних сортов со среднерослым кустом площадь питания должна быть 56 см2 (8*7) или 64 см2 (8*8); для высокорослых — 100 см2 (10*10).В процессе пикировки сеянцы надо заглублять в почву.

До семядоль­ных листочков, предварительно отщипнув излишние корешки, чтобы они не загибались и корневая система была более мощной, выбраковать больный, слаборазвитые и вытянувшиеся. Если не успели сеянцам вовремя дать свет и они вытянулись, не следует их выбрасывать.

Выдерживанием всех правил пикировки положение можно поправить.При выращивании рассады помидор, почва должна плотно прилегать к корешкам и подсемядольному колену сеянцев. Если сеянцы легко вытаскиваются из почвы, то качество пикировки неудовлетворительное, приживаемость их будет хуже и дольше длиться.Распикированные сеянцы поливают теплой водой, притеняют так, чтобы был доступ свежего воздуха.

Притененными сеянцы держат 3—5 дней в зависимости от быстроты их укоренения. Быстро и дружно сеянцы приживляются при температуре 20—25° днем и 14—15° ночью и умеренном поливе.

О Режимах температуры и влажности воздуха при выращивании рассады можно почитать в этой статье.После укоренения рассады температуру поддерживают 18—20° днем и 8—12° ночью. Грунт должен быть рыхлым и чистым от сорняков.

Поливают рассаду редко, но обильно, после парники хорошо проветривают. При избытке влаги рассада помидор вытягивается, что приводит к позднеспе­лости и снижению урожая.Кроме стадии яровизации томаты должны пройти и световую стадию развития.В зависимости от сорта световую стадию томаты проходят на 12—16-часовом дне.

Благоприятным для роста и развития томатов является 10—12-часовой день. Короткий день нужен томатам в начале развития, до образования бутонов.

После бутонизации короткий день замедляет развитие и снижает урожай.Для образования дополнительных корней через 2—3 недели после пикировки рассаду помидор подсыпают смесью дерновой и перегнойной земли (1 : 1).Рассаду помидор 2—3 раза подкармливают. Первую подкормку проводят примерно через 10 дней после пикировки.

Из расчета на 1 м2 вносят 5 грамм аммиачной селитры, 40 грамм суперфосфата, и 10 грамм калийной соли или 10 литров коровяка (разбавленного 1/8) с добавлением 40 г суперфосфата. Вторую— в период образования 4—5 настоящих листочков и вносят удвоенную дозу минеральных удобрений.

За 7—10 дней до высадки рассаду подкармливают только фосфорными и калийными удобрениями.О необходимости проведения подкормок судят по состоянию растений: их применяют в случае слабого роста растений, если они имеют бледную окраску, тонкий стебель.Кроме почвенной, для пикировки сеянцев готовят еще специальные питательные смеси. Рекомендуем готовить смесь из 7 частей низинного торфа, 2 частей перегноя, 1 части дерновой земли и 1 части коровяка.

Для нейтрализации избыточной кислотности к этой смеси добавляют 0,2—0,5% извести, а для обогащения элементами питания на 1 м3 смеси вносят 1,5 кг аммиачной селитры,3,2 кг суперфосфата и 1 кг хлористого калия.Подготовленную массу тщательно перемешивают и закладывают на постоянное место. Из такой массы можно готовить питательные кубики в зимнее время.

Зимой их замораживают, а за три дня до пикировки устанавливают в ящики и обильно поливают горячей водой.Можно приготовить смесь из двух частей торфа и одной перегноя. В сос­тав смеси (на 1 м3) добавляют 0,5 кг золы, 7—10 опилок, 3 суперфосфата, 1 хлористого калия и 0,4 кг аммиачной селитры.

Смесь хорошо перемеши­вают, смачивают обильно водой, разравнивают и пикируют сеянцы.Выращивание рассады помидор на питательных смесях предусматривает за 10—15 дней до высадки смесь разрезают на кубики вдоль и поперек и поливают коровяком (1 литр на растение), разбавленным 1 : 10.Для предупреждения болезней рассаду помидор опрыскивают 0,5—1%-ной бордоской жидкостью или 0,1 %-ным раствором медного купороса. Полезно также поливать рассаду раствором марганцовокислого калия (5 грамм на 10 литров) каждую неделю по 100 мл, а перед высадкой— по 200 мл под каждое растение.Закалку томатных растений начинают с закалки семян.

Затем закаляют сеянцы и рассаду. За две-три недели до высадки в грунт рассада помидоров приучается к прямым солнечным лучам и температуре 10—15°, для чего ее необходимо выносить из комнаты или теплицы на день, а затем оставлять и на ночь.Все о выращивании рассады перца — можно почитать здесь.В период закалки рассады поливы прекращают до появления первых признаков подвядания.

Из состава подкормок исключают азот, усиливают фосфорно-калийное питание. Это приводит к повышению концентрации сахара в клеточном соке растений и ткани приобретают способность противостоять пониженным температурам.Закаленная, приспособленная к пониженному расходу влаги рассада помидор лучше и быстрее укореняется, растения дают ранний и высокий урожай.Подпишитесь на новые статьи — введите Ваш e-mail

Зоя Опубликовано 31 Март 2020 в 1:05 ДП

Впервые в жизни пробую сама вырастить рассаду помидор и получается, надо сказать, неплохо. Оказывается, что это целая наука, выращивание рассады. а у меня все так просто. посадил и поливаю, начала закаливать, а вот насчет подкормок как-то не догадалась, вот почему мои помидорки такие тоненькие, хоть и высокие, нет в них крепости и силы. Думаю, что сделать это не поздно, им еще расти да расти.

Цветочные горшки при понижении температур подвергаются сильному охлаждению в ночной период, особенно страшно это для растений, которые были обильно политы.

До какой температуры можно держать цветы на балконе

Цветы на балконе выглядят очень красиво все лето, но ближе к осени всех волнует вопрос про комнатные цветы на балконах: до скольки градусов они все-таки могут выдерживать понижение температуры? Заносить цветы с балкона в закрытые помещения действительно нужно вовремя.

Время заносить цветы

Великолепное цветение растений на балконе продолжается долго, нередко весь первый месяц осени в балконных ящиках не угасает буйство красок. Но на растения начинают негативно действовать ночные и дневные перепады температуры, некоторые экземпляры комнатных растений начинают готовиться к зиме.

Если не занести вовремя в теплое помещение ящики с геранью (пеларгонией), то многолетние растения начинают вести себя как однолетние – у них прекращается рост, начинают желтеть и опадать листья. При изменении местоположения, растения, попавшие в тепло, очень трудно и долго восстанавливаются, теряя практически все листья.

Также негативно действуют температурные перепады в осеннее время на катарантусы, гибискусы и другие теплолюбивые растения.

Планируем переезд

Планируя переезд домашних питомцев с балкона в квартиру, следует учитывать некоторые факторы, влияющие на рост комнатных цветов:

• Регион – очень важно, какая погода характерна осенью для определенного региона, в котором вы проживаете. В некоторых областях нашей страны уже в первых числах сентября начинаются устойчивые ночные заморозки, тогда как в южных районах тепло сохраняется до начала ноября. От этих климатических особенностей определенных регионов напрямую зависит время внесения с балкона комнатных цветов в защищенное место.
• Устойчивость растений к понижению температур – не все зеленые питомцы негативно реагируют на понижение температуры, ведь комнатные растения подразделяют на два вида: теплолюбивые и холодостойкие. Поэтому важно разделить имеющиеся комнатные на группы по устойчивости к холоду, планируя занести горшки с цветами в дом в разное время. Конечно, на балконе зимой не выдержит ни одно домашнее растение, поэтому важно не пропустить тот момент, когда заносить цветы в защищенное место.

Не стоит экспериментировать с растениями и держать их на балконе при понижении температуры в ночное время до +10 – +12С.

Многие цветоводы задаются вопросом, когда запланировать переезд цветов с балкона в теплую комнату? Ответ очень прост – заносить нужно в зависимости от сложившихся погодных условий и климатической зоны.

Теплолюбивые пальмы желательно занести в дом как можно скорее

При какой температуре стоит убрать с балкона тропические растения? Горшки заносят при снижении ночной температуры до отметки +12 С. Субтропические культуры можно оставить на улице до первых заморозков, лимонам и мандаринам даже полезно некоторое охлаждение, которое помогает образованию новых бутонов.

Кактусы и другие суккуленты отлично мирятся с такой температурой, а вот теплолюбивые декоративно-лиственные и цветущие комнатные могут получить значительные поражения.

Чем грозит переохлаждение

Цветочные горшки при понижении температур подвергаются сильному охлаждению в ночной период, особенно страшно это для растений, которые были обильно политы.

Холодный грунт часто приводит к отмиранию корневой системы. Корни не питают растение влагой, поэтому оно медленно погибает. В этом случае поможет пере-укоренение домашнего цветка, для которого теплая комната будет избавлением от холода.

Еще одна опасность при резком колебании ночной и дневной температур – заболевание комнатных цветов мучнистой росой. Это опасное грибковое заболевание развивается при негативных стрессовых условиях выращивания комнатных растений.

На листьях появляется налет в виде просыпанной муки, под которым часть листа буреет и засыхает. Избавиться от заболевания сложно, потребуется своевременно убирать цветы с балкона и лечить специальными препаратами («Топаз»; «Оксихом»).

Рекомендуем посмотреть, как правильно «реанимировать» цветок с помощью воды.

Сильное понижение температуры в ночное время (заморозок) может привести к гибели надземной части комнатных цветов (обморожению).

Сильно страдают при этом перелитые экземпляры, которые поливаются в ночь и очень обильно. Восстановление обмороженных листьев невозможно, кусты потеряют декоративность на долгое время, может потребоваться кардинальная обрезка поврежденных частей.

Зимовка на балконе

Какие цветы смогут перезимовать на балконе? Если балкон открытый – никакие декоративные растения в горшках не выдержат зимовку. Если балкон утепленный, с остеклением, и температура на нем в зимнее время поддерживается в пределах +12 – -15С, можно не заносить в комнату цитрусовые, кактусы, камелию, эрику, хвойные культуры.

Посмотрите видео, как чувствуют себя цветы на балконе в зимнее время.

При такой температуре можно хранить в горшках обрезанные на зиму гиппеаструмы и амариллисы, лилии, каллы.

но такое длительное содержание может способствовать тому, что рассада пойдет в стрелку.

Какую температуру выдерживает рассада помидоров в теплице, в открытом грунте, на балконе, под укрывным материалом, в парнике?

Очень популярной культурой для выращивания у владельцев дачных участков являются томаты. Большие урожаи полезнейшего овоща трудолюбивые огородники получают практически в любой климатической полосе. Первый вопрос для начинающих томатоводов — это оптимальные и допустимые температуры. Вопрос, какую температуру выдерживает рассада помидор, звучит в разных вариациях, потому что нужно знать температурные режимы для проращивания семян, высадки рассады, созревания плодов в разных условиях. Ответы нужны, чтобы выбрать оптимально удобный для себя способ получения хорошего урожая.

Родина и история расселения томатов

На родине, в тропиках Южной Америки, и сейчас растут дикие виды томатов. Зная это, можно однозначно ответить на один из вопросов, а именно, какую минусовую температуру выдерживает рассада помидор. Никакую. Заморозков в воздухе и особенно на почве растение не выдерживает и погибает. В Европу оно попало с легкой руки Колумба. Это тот случай, когда известна точная дата — тысяча четыреста девяносто третий год. Культивировать для кулинарных целей его начали только к середине шестнадцатого века в теплых европейских странах. И уже с легкой руки итальянцев «золотые яблоки», так называли здесь плоды растения, стали «помо доро» — дословный перевод. Отсюда и русское — «помидор». Ответ на вопрос, какое понижение температуры выдерживает рассада помидор, в России настойчиво стали искать во времена царствования Екатерины II ученые под руководством селекционера Е. Грачева и основателя русской агрономии А. Болотова. С их легкой руки сочный овощ появился на столах людей по всей стране.

Ботаническое описание

Помидоры — это пасленовое травянистое растение. У себя на родине может быть многолетним. В странах с климатом посуровее — однолетнее. Корневая система — это стержень с множеством боковых ответвлений, он покрыт множеством волосков. В открытом теплом грунте, в южных районах, корни достигают метровой длины. В теплицах развиваются до тридцати сантиметров. Корни легко образуются на любом участке стебля. Сами стебли бывают прямостоячие или требующие подвязки, а по характеру роста: постоянно ветвящиеся — индетерминантные и, наоборот, детерминантные. Листья обычной формы, а вот окраска их меняется под влиянием внешних условий и состояния растения. Цветы обоих полов собраны в соцветия «плодовая кисть». Плоды — мясистые и сочные ягоды, разных размеров и формы. Окрас зрелых плодов — от золотистого до бурого и фиолетового, в зависимости от сорта. Томаты — самоопыляющееся растение. Цвести оно начинает примерно на пятидесятые сутки после прорастания из семян, а плоды созревают еще дней через шестьдесят. В этот период любые резкие внешние изменения, особенно колебание температуры, могут быть губительны для урожая. И тут надо бы знать, какую самую низкую температуру выдерживает рассада помидор, и не допускать попадания растения в экстремальные температуры — ниже пяти градусов. Погибнет оно и на жаре выше сорока трех градусов.

Выбор сорта томатов

В вопросе выбора сорта на начальных этапах можно воспользоваться рекомендациями опытных огородников, но ваш личный опыт ценнее. В любом случае нужно покупать семена нескольких видов томатов. Провести работу от проращивания их в рассаду до получения урожая. Осенние работы покажут, какой сорт помидоров оправдал ожидания конкретно на вашем огороде. При выборе семян томатов для открытого участка без парников первым обязательным вопросом должен следующий: какую температуру выдерживает рассада помидор, высаженная в открытый грунт? Здесь нужно отдать предпочтение низкорослым гибридным сортам с хорошо развитой, устойчивой к перепаду температур корневой системой. А чтобы не преследовала мысль о том, какую минимальную температуру выдерживает рассада помидоров, возьмите на вооружение следующее условие. Сорта лучше выбирать скороспелые, ранние или среднеранние. Вегетация у этих групп проходит соответственно до семидесяти, до девяноста и до ста дней. Пример детерминантных сортов: Дубок, очень вкусный и высокоурожайный Белый налив, ранний и с одинаковыми по размеру плодами Агата, устойчивый к температурным неурядицам и с особым томатным вкусом Санька, розовый сладкий Демидов, идеальный для консервации Дамские пальчики. Вопрос о том, какую температуру выдерживает рассада помидор в теплице, если она выстроена на вашем участке, будет не менее важным в случае выбора сорта для парника. Тут можно отдать предпочтение индетерминальным гибридам. Главный стебель разных типов помидорного дерева, может расти более года. Высота сорта Спрут 1, например, почти четыре метра, а крона занимает площадь более пятидесяти квадратных метров. Урожай за год до полутора тонн. Это лучший сорт для теплиц, покрытых не просто пленкой, а современными прозрачными пластиковыми материалами для аграриев-бизнесменов. Для промышленных масштабов подойдет и сорт Мажор. Даже в холодное время года огородников, выбравших этот сорт, не будет волновать вопрос, какие ночные температуры выдерживает рассада помидор. Он отличается высокой сопротивляемостью резким температурным перепадам и основным болезням помидоров. Кроме того, длительные транспортировки не вредят их товарному виду. По вкусовым качествам лучшим тепличным и быстро созревающим сортом многие считают розовый Микадо. Повышенное содержание сахара делает мякоть плодов сладкой и сочной. Если же вы большой любитель собственноручно выращенных помидоров, а место для выращивания ограничено квартирой в городском многоэтажном доме, то самое время узнать, какую температуру выдерживает рассада помидор на балконе. В этой ситуации выбирать лучше сорта с небольшими плодами и низкорослыми кустами типа Черри, Каскад Ред, Красная жемчужина. Все они — любители утреннего или вечернего солнца и выдержат ночное понижение температуры до двенадцати градусов.

Требования к освещению и поливу

Хорошее освещение для светолюбивых растений — необходимое условие. Для рассады томатов недостаток света особенно опасен. Саженцы плохо развиваются, стебли у них вытягиваются и слабеют. Взрослые помидоры при нехватке света почти не цветут, завязи опадают. Растение превращается в зеленую ботву. Особо остро страдают от нехватки солнца томаты южных сортов и те, что выращиваются в теплицах и парниках. Нехватка света — это причина плохих вкусовых качеств томатов. Пасленовые, выращенные без солнца, могут быть ядовитыми. В парниках, без естественного освещения, растения чаще болеют, чем те, что выращиваются на открытом грунте. В этом случае нужно учитывать, что для грунта и теплицы разные режимы полива.

Чтобы избавить тепличные растения от листовой плесени, нужно уменьшить полив. На открытых участках растение должно быть регулярно полито, особенно в период, когда плоды формируются и созревают. Почва под корнями не должна пересыхать и превращаться в корку. Полив ее обычно чередуют с рыхлением. Лить воду нужно под корень, не попадая на листья, растения это плохо переносят. Воду же перед применением лучше отстаивать в течение суток. Она не должна быть холодной — это к вопросу о том, какую температуру выдерживает рассада помидор в открытом грунте. Необходимая влажность для почвы -70 %, для воздуха — 60%. Повышенная влага и недостаток тепла снижают урожайность.

Требования к почве и соседям

По почве не такие строгие требования, как к свету и теплу. Отлично, если вы можете похвастаться высокоплодородным черноземом на огороде или в теплице. Хорошо подойдет легкая суглинистая и супесчаная почва средней кислотности. В очень кислую почву надо вносить известь. Помидоры не рекомендуют высаживать более двух лет подряд на одно и то же место. Плохо для урожая томатов, если на участке до них росли перец, баклажаны или другие овощи, забирающие из почвы много питательных веществ. Хорошими предшественниками считаются лук, картофель, капуста, кабачки, огурцы, тыква и морковь. Пасленовые овощи, картофель и перец не годятся в качестве соседей на грядках, их корневые выделения сдерживают рост помидоров. Кроме того, болезни и вредители у них одинаковые, что повышает риск поражения. Рядом с томатами хорошо посадить лук, спаржу, петрушку, календулу. Эти соседи благотворно влияют и защищают от перечисленных напастей.

Подготовка семян на рассаду

Выращивание помидорной рассады начинают с подготовки семян. Первый этап — их проверка. Качественные семена — полновесные, в пятипроцентном соляном растворе они тонут. Все, что всплывет, — пустые или подгнившие семена. Отобранные образцы хорошо промывают проточной холодной водой и опускают минут на пятнадцать в однопроцентный раствор перманганата калия. После обеззараживания снова промывают холодной водой и уже на целую ночь замачивают в растворе специальных микроэлементов. Лучше купить готовый состав для приготовления раствора. Вымоченные семена для проклевывания выкладывают на влажную ткань. В этот период, возможно до недели, ткань должна быть всегда влажная. Избыток влаги, как и пересыхание, отрицательно влияет на прорастание.

Выращивание рассады

Почву для проращивания проклюнувшихся семян выгоднее подготовить самостоятельно. Она должна быть рыхлая и легкая, хорошо пропускающая воздух и влагу. Можно смешать поровну перебранную дерновую почву, песок, перегной и торф. Важно, чтобы на используемой почве раньше не росли растения семейства пасленовых. Вместо песка можно смешать древесные опилки с золой, т. е. берут компоненты, которые можно достать. Для полива субстрата готовят минеральный раствор из примерно двадцати граммов суперфосфата и десяти граммов карбамида на ведро воды. Для посадки семян используют длинные, лучше деревянные ящики, куда их раскладывают пинцетом через пару сантиметров друг от друга, в ровную длинную бороздку в подготовленной земле глубиной полтора сантиметра. Присыпают сверху землей и укрывают пленкой. Ящики ставят в теплое место. Вот тут уместен вопрос о том, какую температуру выдерживает рассада помидор под укрывным материалом. Пограничная температура прорастания семян — десять градусов тепла; чтобы ускорить процесс, нужно хотя бы градусов шестнадцать. Дальше, до появления нескольких листочков, днем температура должна быть от двадцати до двадцати четырех градусов, в пасмурные дни допускается до шестнадцати градусов. Ночью — от пятнадцати до семнадцати градусов со знаком плюс, иначе рост останавливается. Когда семена прорастут, их переносят на освещенное место. Если не хватает естественного, применяют искусственное доосвещение. Важно следить за температурой воздуха и почвы, если все хорошо, днем пленку снимают. Помещение, где готовится рассада, нужно проветривать, но сквозняка быть не должно. Когда на ростках появятся первые два листочка, их рассаживают, привычнее для огородников — пикируют, в небольшие бумажные или пластиковые стаканчики с отверстиями для дренажа внизу. Сеянцы отбирают здоровые, с сильными корнями. Для стимуляции роста боковых корней стержневой корень подрезают. Пикируют их в подготовленную почву, поливают и выдерживают в тепле до двадцати градусов. Когда же листьев будет больше четырех, дней за десять до высадки в постоянный грунт, температуру дневную и ночную снижают на пару градусов. Можно выставить горшочки на улицу, а в парниках и теплицах снять верхние окна для закалки растений при условии, что ночью не будет заморозков. Т. е. всегда нужно помнить, какую минимальную температуру выдерживает рассада помидоров, и следить, чтобы она не была ниже двенадцати градусов. После закалки высадке подлежат саженцы здоровые, с утолщенным у основания, чистым, ровным стеблем. При выращивании, кроме света и тепла, рассада требует подкормки. Первую нужно сделать дней через десять после пересадки в горшочки. Хорошо приготовить органическую подкормку. Для этого в воде растворяют навозную жижу в пропорции один к четырем или куриный помет в пропорции один к пятнадцати. Сюда же добавляют двадцать граммов суперфосфата и немного древесной золы. Нужно выдерживать одинаковые промежутки между подкормками примерно в две недели.

Время высева семян

От того, когда планируется переносить рассаду томатов на грунт, на постоянное место в теплице или балконе, выбирают время посадки семян. А оно зависит от климата местности и выбранного сорта. Рассаду обычных низкорослых сортов можно вырастить за пятьдесят — семьдесят дней, а для помидорных гигантов сроки увеличиваются до девяноста дней. На открытый грунт в средних широтах, например, рассаду выносят в самом начале лета. Для закрытого грунта сроки могут сдвигаться с поправкой на вопрос, какую температуру выдерживает рассада помидор в парнике. Нужно учитывать, какого он типа, какое покрытие — пленка или поликарбонат. Для балконной рассады нужно учитывать, куда выходят окна балкона, открыт он или застеклен, какое утепление вы использовали. Если балкон расположен на юго-восточной стороне, утеплен и стоят пластиковые окна, то сроки высадки схожи с парниковыми сроками, а для вас актуален ответ на вопрос, какую температуру выдерживает рассада помидор в теплице.

Требования к тепличным условиям

Сразу оговорим время высадки, а значит, и время, когда должна быть готова теплица. Если вы называете парником укрытое пленкой сооружение без подогрева, то рассаду в него можно переносить только в середине мая, полностью исключив возможные ночные заморозки в вашей местности. Если климат позволяет, а теплица без подогрева укрыта пленкой в несколько слоев, и вы используете дополнительные бумажные укрытия и полив теплой водой, то можно высаживать рассаду в последние дни апреля. В пленочные парники, где есть обогрев, рассаду высаживают с десятого по пятнадцатое апреля. Абсолютно риторический вопрос, какую температуру выдерживает рассада помидор в теплице из поликарбоната, потому что их сооружают обычно для круглогодичного выращивания овощей.

Теперь о размерах земли под парник. Рассаду низкорослых сортов высаживают на расстоянии от тридцати сантиметров друг от друга. Для высокорослых нужны не меньше сорока сантиметров участка. Расстояние между рядами, по технологии высаживания, должно быть от пятидесяти до шестидесяти сантиметров. Высаживать кусты лучше в шахматном порядке — два ряда, междурядье и т. д. На участке примерно в полтора-два квадратных метра можно разместить от восьми до двенадцати кустов помидоров. Для бизнес-теплицы из поликарбоната нужны пять-шесть соток земли. В любой теплице понадобится дополнительное освещение — настоящее ламповое или отражающая солнечные лучи зеркальная поверхность. Умельцы используют даже обычную бытовую фольгу на фанере. В теплице или на участке должен быть источник воды, выгоднее — колодец или скважина. Вспоминая, какую температуру выдерживает рассада помидор, и что поливать холодной водой ее нельзя, нужно запастись емкостями, где вода отстоится и подогреется на солнце или специальным прибором. И если выращивание томатов в теплице для вас — не просто очередной эксперимент в череде неудавшихся, то лучше позаботиться о дополнительном источнике тепла, кроме солнца.

Хозяевам парников и теплиц перед каждой новой посадкой обязательно предстоит все части, стены и покрытия конструкции обработать хлорной известью, опрыскать ею и почву. Верхний, пятисантиметровый слой почвы в парниках меняют на новый субстрат, перекапывают и поливают раствором марганцовки после каждого сбора урожая. Все эти меры помогут предупредить частые тепличные болезни овощей. Вообще, тепличные паровые грядки устроены по типу траншеи, куда сначала закладывают горячий навоз, примерно тридцать-тридцать пять сантиметров, а потом подготовленную, как для рассады, питательную смесь до пятнадцати сантиметров вверх. Еще не нужно забывать об обязательном и регулярном проветривании парников. Конструкции теплиц должны содержать форточки не только по бокам, но и вверху.

Помидоры с грядки

Если ваша цель — не томатный бизнес-проект, а спелый, сладкий, сочный помидор к обеду с собственной грядки у дома, то определитесь окончательно с вопросом, какую температуру выдерживает рассада помидор в открытом грунте, и начинайте. Выберите на огороде участок под грядки, где много света, а значит, будет тепло. В прошлом году здесь, кстати, хорошо росли огурчики. Осенью вы, как положено, участок перекопали и внесли удобрения. После зимы и перед посадкой еще раз все хорошо взрыхлили и добавили азотистые удобрения. В конце мая установилась постоянная температура. Днем от двадцати двух до двадцати пяти градусов. Ночью тепло, не бывает ниже пятнадцати с плюсом. Можно сажать. Вода из колодца в большой бочке на огороде прогревается днем на солнце выше двадцати градусов. Есть чем поливать. И никакой «борьбы» за урожай, просто, если работать с желанием, добром и любовью к природе — точно все получится.

Рассада помидор в домашних условиях: как вырастить рассаду томатов на подоконнике |

Выращивание рассады помидор в домашних условиях

Когда сеять помидоры на рассаду?

Ориентировочно семена томатов нужно сеять за 55-65 дней до высадки рассады в открытый грунт или теплицу. Всходят семена довольно быстро – через 5-10 дней после посева. Поэтому средний срок выдерживания рассады на подоконнике (от появления всходов) составляет 45-60 дней.

Важно правильно определиться со сроками, чтобы не передержать рассаду на подоконнике. Это чревато угнетением роста взрослого куста и снижением урожайности.

Усредненные сроки посева помидор:

• в южных регионах России и на Украине – с 20-х чисел февраля по 15 марта (высадка в ОГ – с 15 апреля по 20 мая);
• в центральных регионах России – с 15 марта по 1 апреля (высадка в ОГ – с 10 мая до первых чисел июня);
• в северных районах (Сибирь, Урал) – с 1 по 15 апреля (высадка в ОГ – с 25 мая по 15 июня).

Чтобы точно ответить на вопрос, когда сажать рассаду помидор, необходимо знать о сроке окончания весенних заморозков в вашем регионе. Отсчитав от этого срока 55-65 дней назад, вы сможете точно определить дату желаемой посадки.

Если вы планируете высаживать рассаду томатов не в открытый грунт, а в теплицу или на застекленный балкон, то посевные работы можно начать на 2-3 недели раньше.

Условия выращивания рассады томатов

При выращивании рассады помидор на подоконнике, создайте сеянцам условия с:

• большим количеством света – желательно, чтобы окна выходили на юг, не затенялись деревьями (при недостатке естественного освещения требуется искусственная досветка лампами);
• высокой влажностью – опрыскивайте рассаду помидор 1-2 раза в день, используйте увлажнители воздуха и т.п.;
• теплом – днем оптимальная температура для рассады помидор составляет 18-25°C, ночью – 12-15°C.

Рассада помидор: выращивание в домашних условиях

можно ли выносить рассаду томатов на балкон? (условия внутри)

Андрей Дмитриевич

да конечно можно я так же делаю

вообще моя мама выставляет рассаду даже на веранду а там не очень жарко. рассаде главное солнце и не залить водой — корни сгниют. а заколять надо и +17 — это нормально.

Наталья Хабатнюк

Рассаду перед посадкой в грунт закаливают, так что конечно можно

Можно выставить и можно на ночь оставлять. Там им будет комфортнее. Можно побрызгать эпином ( для хорошего самочувствия)

Ваше дезорганизующее начало

Для нормального роста рассады температура днем 18-20ночью 8-10 градусов, тогда она не потянется и у нее появится синева на ножках ( не на листах), что является признаком закалки растений. Вашу рассаду не только можно, но и нужно выносить на балкон. Причем открывать стекла, тю к. помидоры не очень любят парниковый эффект. Можете не заносить ее на ночь совсем. У меня она уже в парниках. Нормально.

Евгений Скоросов

Рост конечно великоват даже для индедетерминантных. Но это не беда, закопаете в наклон, никто «не догадается». В описанных условиях оставляйте смело на ночь.

Моя рассада стоит в лоджии даже когда ночью 0, а днем 2-3 градуса. И такая крепкая, невысокая. .

А чтобы не вытягивалась — надо просто полить Атлетом. Эффект поразительный.

Лина Сахарнова

Время для закаливания днём увеличивается постепенно, начиная примерно с 1 часа, а то и меньше.

А на целый день или на ночь, не может быть и речи. Обожгутся и обветрятся.

у меня вторую ночь вся рассада провела в лоджии, ночью 3-4, днем 18 гр. ,солнце только после 10 утра -вроде всё пока хорошо. (Ссылка Евгения Скоросова мне понравилась.)

Elena Dogali

У меня уже пару недель на балконе стоит, такое впечатление, что она еще больше выросла!!

На улице днем температура до +9 (на солнце до +15), ночью +1-3. Можно уже выносить на балкон рассаду томата и огурцов?

Владислав Николаевич ©

Днём выносить не то что можно — нужно!! !

Ну. если хочешь ее погубить, выноси)

Иван Петров

-3 градуса. Померзнут, «Закалить рассаду» — первый раз слышу про такое

У нас в Подмосковье и близлижащих раонах бывают заморозки в конце мая, начала июня, От этого рассада тоже гибнет. Поэтом рекомендуется сажать рассаду после заморозок.

Если не путаю на солнце 6000 градусов

Зоя Александровна

рановато. . если вам уж сильно хочется, вынесите днем часть рассады на час-два, и посмотрите на реакцию рассады

БрЮнЕтОчКа

Наталья Бровко

А по-моему еще рано, понимаю. что тесно, хочется вынести, но потерпите чуть-чуть.

на застекленный балкон выношу с 10 утра и до 4 дня, но окно прикрыто лутросилом чтобы был рассеянный свет, рам обычные. поэтому только если погода безветренная, делаю так каждый год. Но иногда и в мае рассада сидит только в комнате бывает же и в мае холодина и без солнца. Балкон юговосточный и если солнце, то там теплее чем в квартире.

Я (Ростовская область) уже недели две выношу рассаду помидор и болгарского перца на застекленный балкон. Первые дни, когда были ночные заморозки, на ночь заносила в квартиру, а сейчас они ночуют на балконе. При ярком солнце убираю ящики с подоконника на пол или заслоняю от солнца (прикалываю временно к гардинам старую простынь) . Огурцы только вчера посеяла. Каждый год их тоже выношу закаливать на балкон.

Svetlana Kosareva

Если балкон застеклён, то днём можно. Ночью всё таки холодновато. Подождите ещё

что делать если у сеянцев помидор посинел ствол

Татьяна Цивильская

При понижении темп. растения хуже усваивают фосфор и сенеют. . Потетлеет и они зазеленеют. Ну и холод попутно закаляет, если не замерзнут.

Так это же хорошо, что ствол посинел. Значит рассада вырастет крепкая, не переросшая.

вера хохлова

это вовсе не связано с заболеванием растения. просто чуть упала температура. при такой температуре растение не погибнет только рост замедлится.

Нина Аблалимова

Ничего страшного. Рассада будет более коренастой. Это не заболевание и удобрениями не перекормили.

Анна Мальчикова

Я тоже радуюсь, когда выношу рассаду на балкон, и она сразу синеет. Зато не перерастает, становится коренастой и закаляется. Не переживайте, все хорошо. Только почему так рано? До высадки в грунт еще ого-го.

Ирина Шиманская

Это бывает при понижении температуры — эта рассада бывает крепче, с более развитой корневой системой.

Хорьконутая

посинение стволика-это нормально.

Владислав Николаевич ©

посинение — это реакция растения на стресс, вырабатывается пигмент антоциан который помогает растению справиться с временным похолоданием. по наблюдениям специалистов, посиневшая рассада томатов даёт в итоге больший урожай, хотя и темпы её роста несколько заторможенны в сравнении с «зелёными» собратьями. тут срабатывает особый механизм, как у людей-моржей. растение в ювенильном периоде уже имеет «имунитет» к похолоданию, а итог растение не болеет и отдаёт урожай до последнего.

Светлана Клочкова

Это хорошо, если стволик синий, а вот если синеют листья с нижней стороны, значит растению холодно, и оно не усваивает фосфор.

Степан Николайчук

Сама по себе

Это значит, что рассада у вас закаленная, меньше будет болеть и лучьше привьется при пересадке!

При какой температуре держать рассаду?

Гена Абонос

Днём я выношу её в уличную тепличку, где температура держится от 18 до 28 градусов. Всё зависит от солнца. Если есть, то, разумеется, теплее. Вечером заношу на веранду, где температура двадцать два градуса. Этого вполне достаточно. Потом буду держать и ночью в тепличке, Потом буду в тепличке держать с открытой дверью. А потом отсавлю на три-четыре дня просто под открытым небом. Вот она и закалилась.

Можно содержать и прохладнее. Но если покраснеет или посинеет рассада помидоров, то она может как бы «заклёкнуть» и потом с трудом пустится в рост. Мне это, прямо скажу, не по нраву.

Желаю вам успеха.

Лучше всего от 25 до 30. Главное еще и высокая влажность.

Алёна Зарыпова

В помещении не должно быть жарко, 17-20 градусов самый оптимальный вариант. А иначе рассада будет «варённой», и сильно вытянется. Можно даже высставлять рассаду на балкон (не надолго) , чтоб закалялась, и тогда при высадке в сад она лучше приживётся. ПРОВЕРЕННО!

Александра Белкина

Я пока держу на подоконнике. В конце апреля-начале мая помидоры высаживаю в грунт под укрывной материал для подращивания. Перцы обычно пикирую в пакеты из-под молочных продуктов, их сразу из баночек высаживаю в грунт, когда минует угроза заморозков. Помидоры высахиваю в открытый грунт в конце мая

Игорь Молдовану

Рассаду чего? Рассада развивается на разных этапах роста при разной т-ре. Иесть разница в т-ре при выращивании например огурцов и помидор.

Людмила Гущина

Рассаду томатов при 16-18, затем 20-22.

Сейчас моя рассада перцев стоит на подоконниках. Помидоры еще даже не распикированы, посеяны они 14 марта. Когда станет тепло — в середина апреля в этом году что то в Москве весна не торопится — буду выносить на застекленную лоджию, сначала на день, а потом до конца мая там будет стоять и закаляться. В конце мая повезу весь свой огород на дачу.

А я считаю 12-15 градусов. В прохладе рассада не перетягивается. Остается крепенькой и толстенькой!

Нина Аблалимова

Рассада растет на даче на окне. Днем солнце нагревает стаканчики, ночью от окна холодно. Не вытягивается. Потом буду выносить в теплицу сначала на день, а потом ина ночь, если нет заморозков. Ещё можно в теплице дополнительно укрыть укрывном в холодное время, чтобы не всегда заносить в дом.

При какой температуре воздуха можно начинать закалку рассады томатов на открытом балконе? Не застеклен!

А я выносила на балкон, когда +2 было, главное, чтобы мороза не было. У них ножки посинели и покрылись волосами (наверное от холода ))). Зато сейчас такие крепыши стоят! А те, кого не выносила — былинки тощие.

я ТОТ,кто приходит НА ПОМОЩЬ.

когда утренняя температура будет стабильно + 14

я еще в марте приоткрывала окна -( не форточку) а рассада была на подоконнике и ничего, выносите постепенно сначала на 30 минут потом увеличивайте время, смотрите за их реакцией — они лучше всех вам подскажут хорошо им или как

Иванов Василий

На началоес. ру ответ

При какой уличной температуре можно выносить на застекленную лоджию перец, томат, капусту, петунию? (Рассаду в смысле)

Капуста выдерживает низкую температуру,

но такое длительное содержание может способствовать тому, что рассада пойдет в стрелку.

Перец и томат при ниже +15 останавливаются в росте. Петуния тоже будет «сидеть».

Капусту и астры уже после нуля можно, они заморозков не боятся. Причем при нуле не на улице, а на балконе. У меня при минус 5-6 на улице, на балконе как раз ноль. Капуста и астры прекрасно растет. Переносят даже небольшой заморозок. Были случаи, что земля морозцем прихватывалась, а занесешь в дом, оттает и все нормально. Перцы, томаты -нежные, им надо чтобы было не ниже +10 градусов, иначе помидорная рассада станет фиолетовой и застынет в росте. Желательно выносить после 14градусов. Петунья-нечто среднее, при +5+7 нормально растет, главное, чтобы минуса не было.

Made in Рай

При 8-12 градусах с +можно смело всё выносить на застеклееную лоджию.

Валентина Григорьева

У меня на лоджии круглый год растут и прекрасно себя чувствуют -комнатные цветы, но на лоджию открыта дверь из квартиры. На днях буду рассаживать помидоры и ставить на подоконник лоджии. (Зап. Сибирь)

Днем оптимальная температура для помидоров при плохой освещенности — 16-18. Если освещенность хорошая, например, в солнечный день, допустима температура до 25 град.

Какая должна быть температура при выращивании рассады томатов?

Какова оптимальная температура при выращивании рассады помидоров? Почему нужно поддерживать оптимальный температурный режим ночью и днем?

Чтобы рассада помидоров не вытягивалась, была здоровой и коренастой, нужно соблюдать температурный режим. Нужно иметь в виду, что рассада растет ночью, поэтому при повышенной температуре в тепле рассада вытягивается и становится тонкой и слабой. Если температура ночью низкая, рассада растет вширь и становится коренастой.

Днем оптимальная температура для помидоров при плохой освещенности — 16-18. Если освещенность хорошая, например, в солнечный день, допустима температура до 25 град.

Ночью температура должна быть в пределах 13-15 град, допустимо снижение до 10 рад.

Для того, чтобы растения росли коренастыми, нужно полить рассаду мочевиной и ночную температуру поддерживать в пределах 10-15 град.

Чтобы рассада томатов выросла хорошей, надо много чего сделать правильно. Ту и семена важны, и почва, и полив, и удобрения. Но самым важным мероприятием при выращивании помидорной рассады является соблюдение светового и температурного режима. Освещение и температура воздуха как раз и влияют на кондицию рассады. Именно сочетание света и тепла(холода) позволяют вырастить рассаду зелёной и коренастой, а не бледной и вытянутой.

После пикировки сеянцев стаканчики с рассадой устанавливаем в ящики в такое место, где днём будет около 20 градусов тепла, а ночью около 15 градусов тепла. У меня — это теплая веранда,у некоторых подоконник или тёплый балкон. Если ночью будет тепло, то рассада будет вытягиваться. Поэтому, если у Вас сильно топят, то проветривайте. А днём температура на веранде иногда у меня доходит и до 28 градусов, но я снижаю её проветриванием хотя бы до 23. Обычно это бывает в безветренные солнечные дни. При ярком солнце можно держать температуру воздуха и повыше, так как в это время идет интенсивное образование питательных веществ для роста растения, а не сам рост.

Перед посадкой на постоянное место рассаду надо «закалить». То есть приучить к тому световому и температурному режиму, где помидоры будут расти дальше. Не в стаканчиках с повышенной температурой почвы, а в земле, где температура будет уже ниже. Поэтому привыкание должно быть постепенным.

Все томаты рекомендуется собирать только при солнечной погоде. При этом необходимо складывать целые помидоры отдельно от поврежденных томатов. Важно, чтобы плоды помещались внутрь ящика, застеленного мягкой тканью. Таким образом можно будет избежать механических повреждений.

Как хранить помидоры долго или чтобы они покраснели

Не существует такого дачника, который не мечтал бы сохранить помидоры до весны. Это связано с тем, что плоды томата содержат такие полезные вещества, как железо, калий, минеральные вещества и большое количество витаминов. Конечно, при желании можно отправиться на рынок или в магазин, где продаются томаты и другие овощи, но урожай, выращенный на своем огороде, значительно лучше. Домашние томаты не только ароматные, но и сочные. Поэтому возникает вопрос: «Как сохранить свежие помидоры на зиму?» Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо сначала разобраться во всем по порядку.

Какие помидоры дольше всего хранятся

Для того чтобы дольше сохранить урожай, рекомендуется рассмотреть такие сорта томатов, которые способны дольше всего храниться. К таким сортам можно отнести:

Конечно, есть и другие сорта, но вышеперечисленные томаты пользуются большой популярностью у садоводов. Следует заметить, что не только сорт помидор влияет на срок хранения. Томаты, выращенные на открытой почве, хранятся дольше, чем урожай из теплицы.

Подготовка помидор к продолжительному хранению

Одним из важнейших этапов хранения является подготовка томата. Лучше всего дождаться того, чтобы они покраснели и достигли молочной стадии спелости. Зеленые томаты при дозревании не смогут получить все необходимые качества.

Все томаты рекомендуется собирать только при солнечной погоде. При этом необходимо складывать целые помидоры отдельно от поврежденных томатов. Важно, чтобы плоды помещались внутрь ящика, застеленного мягкой тканью. Таким образом можно будет избежать механических повреждений.

Срывать покрасневший помидор лучше всего вместе с «хвостиком». Так плод сохранится значительно дольше.

Дозревание зеленых помидоров

В августе начинаются перепады температуры и затяжные дожди. К сожалению, к этому моменту часть помидор еще не успевает созреть. Именно поэтому весь урожай необходимо быстро собрать. К тому же необходимо решить вопрос: «Как хранить зеленые помидоры?»

В первую очередь следует отобрать большие и средние плоды. При этом важно, чтобы они были здоровыми.

На следующем шаге рекомендуется поместить томаты внутрь ящика или в другую емкость в 3 ряда. Лучше всего если между каждым рядом будет помещена бумага или сухие опилки. После этого емкость с плодами помещается в комнату с температурой +14 градусов. Что касается влажности, то она должна быть на уровне 80%. При низкой температуре и влажности томаты просто начнут гнить.

Еще одним важным моментом при дозревании является отсутствие света. Процесс дозревания не превышает 35 дней.

Дачникам стоит воспользоваться следующим советом. Помните, что если помидоры не красные, то их стоит вылечить. Для этого при малейшем появлении черного пятна на помидорах, сразу утилизируйте их и следите, чтобы заражение не переходило на другие овощи.

Как сохранить помидоры на зиму свежими

Собрав большой урожай спелых помидор, хозяйки с радостью готовы сделать из них салат. Но назревает вопрос: «Что делать с оставшимися плодами?» У многих возникает желание поместить томаты внутрь целлофанового пакета, а затем положить внутрь холодильника. К сожалению, таким образом не получиться длительное время сохранить томаты. Именно поэтому необходимо разобраться в том, как сохранить красные помидоры, чтобы они не пропали.

Следует заметить, что важную роль для сохранности плодов имеет температурный режим и влажность. К тому же, не стоит размещать плоды в любом понравившемся месте.

Подходящий температурный режим

Температура непосредственно влияет на хранение помидоров. Опытные дачники утверждают, что при температуре +10 градусов, и влажности 85%, томаты способны сохраниться на протяжении 3 месяцев, а отдельные сорта не портятся 5-6 месяцев. Не следует забывать и о проветривании помещения, в котором хранятся помидоры.

В том случае, если температура будет в пределах +6 градусов, томаты будут свежими на протяжении одного месяца. Если температурный режим упадет до +2 градусов, срок хранения продлится до 40-45 дней, в зависимости от сорта плодов.

При низкой температуре томаты потеряют свои вкусовые свойства. Обычно это происходит при хранении внутри холодильника.

Раскладываем помидоры правильно

Несмотря на то, что температура является основным фактором, который позволяет долго храниться помидорам, необходимо задумываться и о том, как правильно разложить плоды. Созревшие томаты рекомендуется обернуть бумагой, а затем разложить внутри специального ящика. Если плоды будут размещаться внутри холодильника, тогда понадобится лоток для фруктов и овощей. Лучше всего не раскладывать больше трех рядов помидоров. Большое количество томатов будет оказывать нагрузку на нижние плоды, тем самым вызовет быструю порчу.

Если же томаты не будут обернуты в отдельные бумажки, необходимо положить галету, или что-то похожее между рядами. Зная, как сохранить помидор на зиму свежим, остается лишь определиться с местом хранения.

Где хранить помидоры

Любая хозяйка хочет надолго забыть о походах в магазин за продуктами. Именно поэтому все и хотят сохранить как можно дольше помидоры и другие овощи. Важным вопросом, волнующим всех хозяек, является место хранения томатов. Чаще всего огородники рекомендуют хранить плоды:

Неважно какое место будет выбрано, так как сохранить помидор свежим — первоочередная задача любого садовода.

Особенности хранения в холодильнике

Многих людей интересует, как хранить помидоры в холодильнике. На самом деле, хранить помидоры в холодильнике не рекомендуется. Это связано с низкой температурой и постоянным обветриванием плодов. Если возникла срочная необходимость хранения плодов в холодильной камере — рекомендуется поместить томаты в специальный отсек «зону свежести». В этом отсеке томаты могут храниться в домашних условиях около 4 недель.

Особенности хранения на балконе

Владельцы квартир в последнее время утепляют и закрывают свои балконы. При желании лоджию можно использовать как зимний склад. Все помидоры рекомендуется разместить в емкости, предварительно переложив бумагой.

Следует учесть, что помидоры должны быть всегда накрыты, так как они не любят свет. К тому же, во время хранения томаты выделяют вещество, способствующее созреванию, а это значит, что необходимо обеспечить проветривание. Еще одним важным моментом является то, что на балконе может постоянно изменяться температура. Об этом лучше позаботиться заранее.

Особенности хранения помидоров в подвале и погребе

Прежде чем оставить урожай на хранение, подвал или погреб необходимо подготовить. Сначала помещение высушивается, а затем утепляется. Помидоры должны храниться в ящиках. Между рядами лучше всего насыпать сухих опилок, чтобы они впитывали лишнюю влагу.

Если добиться того, чтобы температура была на уровне +11 градусов, можно быть уверенными, что урожай сохранится как минимум 3 месяца.

Советы от опытных хозяек

Многие хозяйки знают, как правильно хранить помидоры. При этом они пользуются некоторыми хитростями. В погреб можно поставить банку с томатами, в которой находится вакуум. Для этого необходимо поместить несколько томатов протертых спиртом в емкость, а затем положить туда небольшой фитиль. После того как шнур будет подожжен, банка закрывается крышкой. Огонь сожжет весь кислород. В таком виде помидоры могут храниться несколько месяцев.

Часть хозяек пересыпает томаты сухой горчицей. Помидоры также помещаются в банку, а каждый слой засыпается сухим порошком. После этого емкость закатывается и опускается погреб.

На заметку

Перед тем как положить помидоры на хранение в домашних условиях, рекомендуется изучить каждый сорт томатов, чтобы понять, как долго они способны сохраниться. Иначе плоды не смогут пережить и зимы, не говоря уже о весне.

Ящик, хранящийся в подвале, необходимо периодически проверять на наличие подгнивших плодов. Если все сделать правильно, плоды будут сохраняться как минимум на протяжении 3 месяцев.

• в южных регионах России и на Украине – с 20-х чисел февраля по 15 марта (высадка в ОГ – с 15 апреля по 20 мая);
• в центральных регионах России – с 15 марта по 1 апреля (высадка в ОГ – с 10 мая до первых чисел июня);
• в северных районах (Сибирь, Урал) – с 1 по 15 апреля (высадка в ОГ – с 25 мая по 15 июня).

07 Июл 2019      foodhranenie         425      
Поделитесь записью
Похожие записи
• 
  Раки вареные замороженные как готовить
• 
  Замороженные кальмары как проверить на свежесть
• 
  Можно Ли Сушить На Зиму Грибы Маслята
• 
  Секреты домашнего консервирования горбуши: как солить и сохранять рыбу без ошибок.