Можно ли засолить огурцы без листьев хрена
Итак, для трехлитровой банки нам нужны:
листья хрена — около 20 штук
чеснок — 2-3 зубчика на банку
веточки укропа — по желанию (у меня их не было)
Моем огурчики и обрезаем кончики.
Листья хрена тоже хорошо моем и обрезаем вдоль черешка на две половинки.
Огурчики заворачиваем в лист хрена и складываем в банку.
Чеснок чистим и режем на пластинки, часть можно добавить в середине банки, а остальную часть сверху.
на трехлитровую банку надо 1,5 литра воды добавляем в нее 3 столовых ложки соли и 1,5 ст. ложки сахара. Доводим до кипения и заливаем горячим рассолом огурцы до самого верха банки.
Банки закрываем пластмассовыми крышками и оставляем остыть.
Через 10-12 часов убирает в холодный погреб или в холодильник.
Огурчики получаются хрустящими , остренькими и очень приятным вкусом!
Попробуйте, не пожалеете, это я вам точно говорю!
Огурчики получаются хрустящими , остренькими и очень приятным вкусом!
Хотелось бы с Вами поделиться рецептом засолки огурцов. Сделала на пробу однажды и теперь пользуюсь только этим рецептом. Попробуйте, может и Вам понравится
Огурцы, укроп, , лист смородины,вишни, чеснок.
Чтобы были хрустящими — лист хрена или пару небольших морковок.
несколько горошин черного перца, можно болгарский перчик.
Залить кипятком.
Пока остывают, приготовить рассол:
на полтора литра воды 3 ст.л сахара, 3 ст.л. соли и 1 ст. л. уксусной эссенции
Кипятить рассол при открытой крышке 10 минут.Не бойтесь, что кислоты много, она испаряется, огурчики кислыми не будут. Можно добавить ложку водки, огурцы цвет не потеряют. Залили, закатали, крышками вниз под шубку до остывания.
У меня раньше бывали бомбажи, а когда начала пользоваться этим рецептом стоят все баночки. Огурцы вкусные и хрустящие.
Вкусных Вам огурчиков, удачных засолочек!
Огурцы, укроп, , лист смородины,вишни, чеснок.
Чтобы были хрустящими — лист хрена или пару небольших морковок.
несколько горошин черного перца, можно болгарский перчик.
Залить кипятком.
Огурчики в листьях хрена — очень вкусная и оригинальная закуска. Отлично смотрится на праздничном столе. Огурчики получаются хрустящими, ядреными.
Отберем небольшие по размеру огурчики, молодые листья хрена, веточку смородины, пару зонтиков укропа, головку чеснока
Огурчики вымоем, обрежем кончики.
Переберем, промоем под проточной водой, ошпарим кипятком зелень (кроме чеснока).
Каждый огурчик обернем в молодой лист хрена.
Если будут мешать толстые прожилки в листьях хрена, их можно удалить. Если лист очень большой, его можно разрезать на несколько частей.
В стерилизованную баночку сложим наши обернутые в хрен огурчики.
Стараемся сложить как можно более плотно, чтобы меньше оставалось пустот.
Не забудем положить между огурчиками веточку смородины, зубчики чеснока (можно целиком головку), укроп.
Приготовим маринад. На 0,5 литра воды (это примерно на литровую баночку огурчиков) добавим 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку сахара.
В банку с огурчиками добавим 1 чайную ложку уксусной эссенции, зальем горячим маринадом, закроем крышкой.
После остывания огурчики готовы.
Уберем баночку в прохладное место.
Такие огурчики можно не закатывать, а хранить в холодильнике или холодном погребе пол пластиковой крышкой.
Copyright © ZagotovkiNaZimu.ru 2011-2019. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!
Хотите найти самые вкусные рецепты блюд с фото для домашнего приготовления пищи? Вы пришли по правильному адресу! Наш проект специально был создан для того, чтобы вы могли с лёгкостью найти и приготовить любой рецепт на вашей домашней кухне.
Переберем, промоем под проточной водой, ошпарим кипятком зелень (кроме чеснока).
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
04 Янв 2021 foodhranenie 193