Можно Ли Есть Рыбные Консервы После Окончания Срока Годности
Содержание
- Можно ли есть просроченные консервы
- Самые интересные новости:
- Автор Тема: Как определить срок годности рыбных консервов? (Прочитано 18552 раз)
- маркировка срока годности на консервах
- 15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности
- Срок годности и срок хранения
- Товары с истекающим сроком годности
- Истекший срок хранения
- После истечения срока годности
- Можно ли есть просроченные рыбные или мясные консервы?
Можно ли есть просроченные консервы
Консервы – это разнообразные продукты, обработанные особым способом, который гарантирует им продолжительный срок хранения. Консервировать можно мясо, овощи и фрукты.
Консервируют производственным способом и в домашних условиях. Подготовленные продукты фасуют в жестяную тару или стеклянные банки, стерилизуют и консервируют. Срок годности консервы напрямую зависит от вида тары, в среднем – 3 года (дата указывается на упаковке). Сам же продукт в герметичной банке может храниться долгое время (известны случаи, когда находили консервы более 30-ти летней давности, и они были пригодны к употреблению).
Железную тару для консервации покрывают слоем олова – оно предотвращает появление коррозии внутри банки. Но только до того момента, пока консервы будут храниться в сухом месте при определенной температуре, изолированные друг от друга перегородками. Если поцарапать защитный слой, пойдет коррозия металла и испортится законсервированный продукт. Перед тем, как употреблять консервированные продукты, нужно убедиться, что они не просрочены, и их можно употребить в пищу.
О качестве консервов расскажет упаковка (на ней указаны даты изготовления и окончания срока) и внешний вид (вздувшаяся или подверженная коррозией крышка или банка). Просроченная консервация таит в себе большую опасность – ботулизм (сильнейшее пищевое отравление). Во многих случаях, отравление просроченными консервами имеет летальный исход. Поэтому не рекомендуется есть консервы, у которых уже вышел срок годности. Помните, чем больше времени прошло с даты истечения срока годности, тем сильнее риск получить пищевое отравление!
Самые интересные новости:
Можно ли заменить коричневый сахар обычным
Коричневый сахар – это тростниковый непереработанный сахарный песок, который в отличие от рафинада содержит минералы…
Можно ли готовить из просроченного творога
Творог относится к скоропортящимся продуктам, потому достаточно часто возникает вопрос, что делать с творогом, у…
Можно ли жарить на масле холодного отжима
Растительное масло холодного отжима – вкусный и очень полезный продукт, сохраняющий все полезные вещества. Для…
О качестве консервов расскажет упаковка (на ней указаны даты изготовления и окончания срока) и внешний вид (вздувшаяся или подверженная коррозией крышка или банка). Просроченная консервация таит в себе большую опасность – ботулизм (сильнейшее пищевое отравление). Во многих случаях, отравление просроченными консервами имеет летальный исход. Поэтому не рекомендуется есть консервы, у которых уже вышел срок годности. Помните, чем больше времени прошло с даты истечения срока годности, тем сильнее риск получить пищевое отравление!
Автор Тема: Как определить срок годности рыбных консервов? (Прочитано 18552 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Страница сгенерирована за 0.116 секунд. Запросов: 20.
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
маркировка срока годности на консервах
купил вот консервы шпроты. на них написано что реализовать надо до 200207 (выбитые цифры на банке)
так вот вопрос — это 20 февраля 2007-ого или же июль 2002 ? как вы думаете ?
Попутно возникают вопросы: может ли у шпрот срок годности превышать два с половиной года ?
если это всё же 20,02,07 то возникают подозрения на излишнюю точность до дня включительно
Так, например, на крышке рыбных консервов и пресервов в соответствии с ГОСТ Р 50106-92 маркировочные знаки наносят в три ряда:
1 ряд — дата изготовления;
2 ряд — ассортиментный номер;
3ряд — номер смены.
в том то и прикол, что на банке написано (добуквенно) :
«Окончательный срок реализации указан на маркироаке крышки в первом ряду»
а вот срок хранения не указан, хотя условия хранения есть.
Других сведений на этот счёт больше нет, разве что на латвийском.
Адрес производителя указан, но опять же не по нашенски.
Возникают подозрения, может не правильно перевели надпись о сроке реализации — слово «маркировка» то не правильно написали
Ну, не знаю. Вряд ли латвийцы обязаны согласоваться с ГОСТ-92
А есть 100процентная уверенность, что они латвийские?
Обычно, если не указан срок хранения, то единственная дата на консервах указывает срок реализации. Мне казалось что рыбные консервы хранятся 2 года. Дата с точностью до дня, как ни парадоксально, стоит практически на всех консервах (и вообще продуктах). В данном случае это 20 фев 2007 г.
такое понятие, как срок реализации действительно существует, это даже удобнее, чтобы не продавали продукты в последний день их срока годности, обычно, после окончания срока реализации продукт еще в течение длительного времени можно есть. Далее, если указана только одна дата и более ничего, то это означает, что продукт может быть использован только до окончания этой даты, на консервах обычно пишется дата изготовления, а на этикетке указывается срок в течение которого их можно употреблять, обычно срок годности все же не превышает 3 лет. Таким образом лучше выбирать наиболее худший вариант, т.е, что они уже просрочены(особенно если куплены в маг на 2 этаже ) и должны были быть проданы еще в 2002 году, но если ты их купил, то стоит понадеятся, что они хранятся больше 5 лет и произведены в 2007
так проще определить какими людьми они произведены и просто забраковать всю партию определенного числа.
номер смены kz,а так может быть,
Сегодня купила консервы- сайра с добавлением масла, дата выпуска 190415, а я не знаю какой срок хранения, если 2 года, то уже просрочено, но почему продают в магазине? Что делать?
такое понятие, как срок реализации действительно существует, это даже удобнее, чтобы не продавали продукты в последний день их срока годности, обычно, после окончания срока реализации продукт еще в течение длительного времени можно есть. Далее, если указана только одна дата и более ничего, то это означает, что продукт может быть использован только до окончания этой даты, на консервах обычно пишется дата изготовления, а на этикетке указывается срок в течение которого их можно употреблять, обычно срок годности все же не превышает 3 лет. Таким образом лучше выбирать наиболее худший вариант, т.е, что они уже просрочены(особенно если куплены в маг на 2 этаже ) и должны были быть проданы еще в 2002 году, но если ты их купил, то стоит понадеятся, что они хранятся больше 5 лет и произведены в 2007
15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности
Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.
Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.
Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.
Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.
Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.
Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.
Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.
На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.
Срок годности и срок хранения
Когда на товаре написано «срок реализации», эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.
Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.
Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.
В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.
Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.
Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.
Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.
Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?
Товары с истекающим сроком годности
Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.
Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней после даты истечения срока годности.
Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.
Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.
Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим – это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.
Но если заморозить мясо, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш – до 3-х месяцев, свинина – до 6 месяцев, говядина и курица – до 9-12 месяцев.
Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.
Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.
Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.
Если у хлеба появился кислый или неприятный запах или видна плесень, то его конечно не нужно есть. Также замороженный хлеб будет храниться намного дольше, чем при комнатной температуре или в холодильнике.
Истекший срок хранения
Это еще один молочный продукт, который можно употреблять после даты истечения срока годности. Открытая баночка йогурта испортится быстрее, чем закрытая, поэтому в герметичной упаковке он может продержаться и 1-2 недели после рекомендованной на упаковке даты.
Обращайте внимание на запах и наличие плесени в йогурте, и, если все нормально, его можно есть.
Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.
Так как этот продукт подвергается интенсивной переработке, он может храниться достаточно долго. Если упаковка была открыта, с чипсами будет все в порядке еще в течение нескольких недель, а если закрыта, то и несколько месяцев.
Замечали ли вы когда-нибудь белый налет на плитке шоколада? Это не плесень, а так называемое «поседение шоколада», и связано с содержанием жира или сахара, но оно безопасно для потребления.
Если хранить шоколад в прохладном месте до 20 градусов по Цельсию, он переживет срок годности.
Многие приправы хранятся долго благодаря высокому содержанию сахара и соли. Вот, как долго хранятся эти приправы после открытия:
Кетчуп хранится около месяца в кухонном шкафу и от 6-8 месяцев в холодильнике
Майонез 2 месяца в холодильнике
Джемы и конфитюры около 1 года в холодильнике
Горчица – 6-8 месяцев в холодильнике
Заправка к салату — 3 месяца в холодильнике
Большинство яиц остаются свежими около месяца после истечения срока годности, если они хранятся в холодильнике.
Если же вы не уверены, есть простой способ проверить, не испорчены ли яйца.
Опустите их в стакан воды: если яйцо опускается на дно – оно пригодно для потребления, если же всплывает – его нужно выкидывать.
После истечения срока годности
10. Сливочное масло
Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.
Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.
11. Замороженные продукты
Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.
За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.
На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.
Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.
После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.
13. Макаронные изделия
Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.
Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.
14. Сухие завтраки
Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.
В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.
Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.
Можно ли есть просроченные рыбные или мясные консервы?
Можно ли есть просроченные рыбные или мясные консервы?
Теоретически есть просроченные рыбные или мясные консервы можно, если они имеют нормальный не протухший вкус. НО во избежании неприятных последствий я не рекомендую есть просроченные консервы, потому как витаминов вы там уж точно не найдёте, только можете навредить здоровью.
Теоретически можно, если консервы не БОМБАЖ, не имеют вздутия банки. БОМБАЖ нельзя есть ни в коем случае даже, если консервы не просрочены! При брожении консервов без доступа воздуха выделяются ядовитые токсины.
Что же касается обычных просроченных консервов, то во многом зависит от условий их хранения. Мне приходилось не раз пробовать мясные или рыбные консервы с просрочкой. Скажу честно, рыбные старше двух лет Вам самим не захочется есть, они превращаются в кашу и вкус отвратительный.
Что же касается мясных, то консервы (и банки) из госрезервов, изготовленные по старым технологиям, способны годами храниться в спецхранилищах, хотя больше двух лет их там не держат, заменяют свежими, а старые отправляют в розничную продажу. Официально срок хранения таких мясных консервов 3 года, но они вполне без ущерба качеству могут пролежать в спецхранилище и пять лет.
В продолжении темы вспомнил, как в 2020 году в Баварии разразился скандал, после того, как узнали, что на изготовление знаменитых баварских сосисок шло мясо двадцатилетней давности. И даже не консервы, а просто мороженое мясо.
07 Июл 2019 foodhranenie 672Что же касается мясных, то консервы (и банки) из госрезервов, изготовленные по старым технологиям, способны годами храниться в спецхранилищах, хотя больше двух лет их там не держат, заменяют свежими, а старые отправляют в розничную продажу. Официально срок хранения таких мясных консервов 3 года, но они вполне без ущерба качеству могут пролежать в спецхранилище и пять лет.
