Как быстро покраснеть горький перец

Горький перчик — пикантный, полезный, вкусный и ароматный — всегда найдется в закромах хорошей хозяйки. Но особенно выдающиеся качества у плодов, выращенных и заготовленных своими руками. Острый перец – очень благодарный овощ: неприхотлив в выращивании, весьма урожаен и не капризен при хранении, ведь сам содержит в себе консервирующие вещества. Так что к вопросу, как сохранить горький перец на зиму в домашних условиях, часто уместно дополнение: а где бы все это богатство разместить?

Правильно подготовленный перчик прекрасно хранится в условиях городской квартиры до следующего «перечного» сезона. А если его высушить и смолоть, будет обогащать вашу пищу своим замечательными вкусом и ароматом еще дольше, занимая достаточно скромное место в одном из кухонных шкафчиков.

Собираем ароматный урожай

Хранение сладкого перца подразумевает сбор плодов не до конца созревших.

Горький перец для хранения, в отличие от сладкого, лучше убирать полностью готовым.

Хранится жгучий вызревший перчик красного цвета, который мы обычно называем «чили», дольше зеленого, в нем больше витамина С и каротина.

Именно в спелых стручках высока концентрация уникальных веществ, которые являются еще и легким консервантом.

Хорошо хранятся только полностью здоровые перцы.

Чтобы «вывести их на чистую воду», после сбора урожая разложите стручки в тенистом прохладном месте одним слоем и оставьте на неделю. После этого проведите инспекцию и отбракуйте обнаруженные подпорченные экземпляры.

Замораживаем правильно

Ещё один замечательный способ, как хранить острый перец в домашних условиях — поместить урожай в морозилку.

Так он максимально сохранит свою ценность.

Приятное дополнение – он даже не изменит привлекательный цвет.

Промойте стручки целиком в холодной воде и обсушите полотенцем.

Интересное:  Как заморозить шампиньоны в домашних условиях

Если вам нужно снизить его жгучесть, погрузите на 2 минуты в кипяток, но учтите, что некоторые витамины «не любят» такую термообработку.

Перчики чили замораживают целиком или измельченными (брусочками, соломкой).

Цельные стручки уложите удобными для хранения и дальнейшего использования порциями в пакеты, максимально удалите из них воздух, «запечатайте» (завяжите, скрепите скрепкой) и отправьте в морозилку.

Замороженные перчики могут храниться в морозильной камере 6-12 месяцев.

Можно ли сохранить острый перец свежим?

Простейший способ, как хранить горький перец на зиму свежим – поместить его в сухое помещение, где температура удерживается в пределах 0…+ 2 °С.

Здоровые, спелые стручки разложите по ящикам или в полиэтиленовые пакеты.

Так они смогут храниться около 40 дней.

В погребе, подвале, на утепленном балконе при 0…+ 2 °С перчики способны продержаться почти в 2 раза дольше, если аккуратно выкопать их из земли и за корни подвесить к горизонтальным балкам.

Правильно подготовленный перчик прекрасно хранится в условиях городской квартиры до следующего «перечного» сезона. А если его высушить и смолоть, будет обогащать вашу пищу своим замечательными вкусом и ароматом еще дольше, занимая достаточно скромное место в одном из кухонных шкафчиков.

Наверное, никто не будет спорить с утверждением, что длинные, густые, блестящие волосы, как ничто другое, украшает женщину.

К сожалению, не все мои современницы(и я в том числе:о(могут похвастаться красотой волос.

Настойка острого красного перца — эффективное народное средство для укрепления волос и предотвращения их выпадения.

Давайте с вами поговорим о том, как используется перец красный, настойка для роста волос и лечения.

За счет разогревающего воздействия настойка красного стручкового перца улучшает кровообращение, укрепляет волосы, ускоряет их рост, а также способна «разбудить» спящие луковицы волос, стимулируя их рост. Настойка является эффективнейшим средством при . Волосы после ее использования становятся более сильными и густыми. Встречала в сети много отзывов о том, что даже залысины зарастают.

Интересное:  Как выглядит испорченная икра кальмара и свежие


Домашняя восстанавливающая маска для роста волос

Маски с жгучим красным перцем дают отличный эффект для роста волос. В этой маске используется перец с водкой или перец с коньяком.

На 100 мл спирта берется 10 гр перца. Смесь настаивается 7 дней. Затем ее нужно процедить и развести кипяченой водой в соотношении 1:10. Домашнюю маску втирают в волосы перед сном три раза в неделю. Заметный эффект лечения выпадения волос от этого народного средства достигается через пару недель.


Маска от выпадения волос и облысения

При выпадении волос хорошо помогает следующая народная перцовая маска:

  • молотый красный перец
  • коньяк (водка/спирт)
  • желток яйца
  • лимон
  • масло (репейное/ касторовое/ оливковое/ подсолнечное)

Смешайте по одной столовой ложке молотого красного перца и растительного масла, добавьте двадцать мл коньяка, водки или спирта, один яичный желток, две ложки сока лимона.
Маску нанесите на волосы и укройте полотенцем. Через полчаса хорошенько промойте волосы теплой водой.
Используйте эту домашнюю перцовую маску от выпадения волос два раза в неделю в течение месяца.

Рецепты настойки красного перца для волос

Классический

  • 1 ст. ложка настойки стручкового перца;
  • 1 ст. ложка подогретого касторового масла (репейного или оливкового);
  • 1 ст. ложка бальзама.

Маска наносится, не втирая, ватным диском только на проборы, после чего голова укутывается полиэтиленом и утепляется полотенцем или шапочкой.

Маска вызывает сильный приток крови к коже головы, питает волосяные луковицы. Осторожно! Главное, чтобы перцовая настойка не попала в глаза!

  • Чтобы поскорее отрастить локоны процедуру можно делать 2-3 раза в недел;
  • Для предупреждения выпадения волос и их укрепления — 1 раз в неделю;
  • Если её развести водой в соотношении 1:1, то она начинает сильнее действовать. Поэтому если маска не печет голову, то можно добавить к ней воды.

Маска против выпадения волос

Ингредиенты смешайте и нанесите на корни волос. После этого укутайте голову полиэтиленом и накройте полотенцем или теплой шапочкой. Маску с настойкой красного перца держите на волосах сколько сможете. К ней можно также добавлять яичный желток. Это отличная питательная маска подойдет для ослабленных волос, против выпадения и для стимуляции их роста.

Интересное:  Как долго хранить смесь имбирь лимон мед

На сколько увеличится рост волос?

В норме волосы вырастают на 1-1,5 см за месяц. При дополнительной стимуляции, чем и является применение перцовки, можно рассчитывать на 2, в лучшем случае 3 см в месяц. Что, согласитесь, тоже совсем неплохой результат.

Маска против перхоти

Все составные части маски смешать, нанести только на корни, выдержать 10-15 минут, смыть с обильным количеством пены. Календула обладает антисептичекими свойствами и подсушивает жирную кожу головы, избавляя тем самым от жирной себореи. Как и в предыдущих примерах, рекомендуется применять не чаще 1-2 раз в неделю, иначе рискуете пересушить кожу.

Как приготовить перцовую настойку самостоятельно

Настойку красного перца можно купить в аптеке или приготовить дома. Для этого потребуется 90% медицинский спирт и красный перец. Стручки измельчаются и заливаются спиртом в соотношении 1:10. Далее, состав заливается в стеклянную тару и закрывается крышкой и настаивается семь дней в темном месте, спустя неделю, процеживаем смесь. Все, она готова! Можно использовать по назначению.

Если не удалось достать спирт, то для настоя годится и водка. Делаем то же самое, но в соотношении 1:5 (одна часть водки на 5 частей измельченного перца) и держим около двух-трех недель в темном месте.

Овощ применяется в качестве добавок к маскам и средствам по уходу за волосами. Основным наиболее активным препаратом является настойка горького перца для волос. Действие препарата направлено на решение нескольких наиболее важных проблем:

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.